▲王品炙烤帶骨牛小排新上市。(圖/王品提供,以下同)
記者黃士原/台北報導
王品牛排以「一頭牛僅供六客」的經典牛小排打出名號,最近牛小排有了新風貌,同樣採用牛小排精華部位,將經典復古的牛小排「創藝」復新,端出全新「炙烤帶骨牛小排」,保有王品粉絲從小到大最熟悉的醬油、米酒味,卻有更多層次口感,最佳品嚐熟度是5分熟。
「炙烤帶骨牛小排」選用雲林西螺產、擁有百年歷史的黑豆純釀造醬油,以台中大安本地釀造的芋燒酎入味,牛小排經炙烤後與醬香融合,迷人香氣濃厚且綿延。不同於經典牛小排的全熟風味,「炙烤帶骨牛小排」最佳品嚐熟度5分熟,經過高溫烘烤出牛排濃郁香氣。
▲活龍蝦海鮮盤。
在配菜的使用上,研發主廚團隊挑選產自台中潭子、具有人蔘香氣的馬鈴薯,搭配香煎櫛瓜、甜焗玉米筍與醃製青梅酸甜解膩。
▲單人份的「濕式熟成老饕肋眼牛排」。
除了「炙烤帶骨牛小排」,王品牛排也將既有的海鮮主餐升級為有整隻波士頓活龍蝦的「活龍蝦海鮮盤」,並推出單人份的「濕式熟成老饕肋眼牛排」。
228連假即將登場,王品牛排於連假期間推出「開春迴饗 海鮮獻禮」活動,即日起至2月29日,上王品牛排官網領取優惠券,消費套餐並出示優惠券即款待「香煎鮭魚佐干貝」一份(價值495元)。
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