外酥、咬開滿滿肉汁!嘉義桃城雞排超狂炸全雞 推出靜崗抹茶口味

大口老師的走跳學堂 大口

一個從旅遊中愛上美食的記錄者,努力用自己的熱情紀..

點評:全雞真的超級大!

▲▼桃城雞排。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

文、圖/大口老師的走跳學堂

說到嘉義美食不得不提到「桃城雞排」的炸全雞啊!「桃城雞排」可說是我們每回去嘉義一定會報到的地方,現在除了嘉義火車站附近的中正創始店之外,在東區忠孝北街上也開了一間新的忠孝旗艦店,不僅店面更大更寬敞,而且還有提供桃色系網美牆讓大家在等待的空檔也能拍好拍滿。

這裡除了有大口最愛、帶有傳統醃料口味的超大雞排與超受歡迎的炸全雞「桃樂雞」之外,最近更推出靜岡抹茶口味的桃樂雞,厚實酥脆的麵衣搭配淡雅的抹茶香氣,香嫩又啾西的滋味讓炸雞頓時變得清爽起來,此外大口熱愛的椒麻醬也有推出罐裝販售,喜愛的朋友也可以直接買整罐回去吃比較快。

▼2019年11月新開幕的「桃城雞排」忠孝店就位於嘉義東區忠孝北街上、嘉義縣市的交界處,前幾次經過都有滿滿的人潮,所以只好忍痛放棄。

▲▼桃城雞排。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼連晚上也超多人,我的晚餐及宵夜啊!

▲▼桃城雞排。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼呼~終於某次經過比較少人了,可以來買我們朝思暮想的桃樂雞啦!

▲▼桃城雞排。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼一旁還有設置桃紅色系的網美牆,讓大家在等待的同時也可以來拍張美照。

▲▼桃城雞排。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼這裡也有貼心提供外送、預訂服務,也有支援手機支付與APP點餐,一整個走在很前面啊!

▲▼桃城雞排。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼菜單,除了各式單點之外也有提供個人組合、雙人組合、派對拼盤組合、全雞派對組合等餐點,人多人少都適合。

▲▼桃城雞排。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼大口的桃樂雞到手,一到民宿就趕快開箱給大家看!

▲▼桃城雞排。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼大家注意到盒子左上角的字樣了嗎?沒錯!就是靜岡抹茶口味的桃樂雞,真的很讓人好奇它的口味!

▲▼桃城雞排。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼打開一看~真的是一整隻的綠色奇雞啊!整隻全雞被覆蓋一層綠色的脆皮,看起來真的好特別!

▲▼桃城雞排。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼外層的脆皮是採用濕式炸粉搭配抹茶粉下去調製而成,所以跟一般桃樂雞的麵衣不太一樣唷!

▲▼桃城雞排。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼這隻靜岡抹茶的桃樂雞竟然比大口的臉還大!聽說這也是最近很流行的一種拍法,就是把臉遮住。

▲▼桃城雞排。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼仔細一看真的有大隻吼!沒在開玩笑的!

▲▼桃城雞排。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼拍完照就是要來吃雞啦!大家這時候記得放下矜持,豪邁的拉開來吃就對了!不然一下子就會被秒殺啦!

▲▼桃城雞排。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼不知道為何在吃這款抹茶桃樂雞的時候腦海裡一直浮現綠巨人浩克,一整個好違和啊!抹茶雞的外皮比較厚實脆口,帶有微微的抹茶香氣,搭配裡頭軟嫩多汁的雞肉,味道意外的清爽順口。

▲▼桃城雞排。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼不管是雞腿的部位還是雞翅的部位都非常柔嫩啾西,搭配脆口的麵衣與淡雅的抹茶香氣,不管是視覺還是味蕾都有非常強大的衝擊啊!但味道其實很可以,吃膩了一般炸雞的朋友不妨可以試試這款特別的綠色奇雞。

▲▼桃城雞排。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼接下來這款就是原味的桃樂雞啦!也是我們一開始的心頭好,想到又可以豪邁的大口吃肉就有種療癒的感覺。

▲▼桃城雞排。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼原味桃樂雞採用的是偏美式的醃料與炸粉,所以喜愛美式炸雞的朋友一定超愛這隻炸全雞。

▲▼桃城雞排。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼每一個角落都裹了滿滿一層酥脆的麵衣,一開始當然就要從最容易下手的雞腿、雞翅開始享用。

▲▼桃城雞排。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼輕輕一拉就能輕鬆將雞腿與身體分離,而且裡頭還有滿滿的肉汁,看得我們現在又餓了起來。一口咬下,外酥內嫩的邪惡口感非常誘人,整個肉汁在嘴裡噴發開來,既能享用到雞汁的原味,加上醃料的香氣,整個非常美味啊!

▲▼桃城雞排。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼炸全雞的湯汁就是這麼多不誇張!不過呈現紅色湯汁是因為醃料的顏色,可不是沒有炸熟喔!大家可以安心享用。

▲▼桃城雞排。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼另外也有提供三種不同沾醬可供選購,其中我們最愛的就是椒麻醬啦!吃起來帶點椒香微辣,鹹香濃厚又帶有微微辣勁,搭配起來更夠味。

▲▼桃城雞排。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼喜愛的朋友也可以直接買整罐回去配更方便,不管是拌飯、拌麵或是炒菜、搭配享用都很適合。

▲▼桃城雞排。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼來到這裡就是要點好點滿,擺滿一桌就可以開下午茶趴踢啦!他們家除了炸全雞之外,還有很多邪惡又美味的炸物。

▲▼桃城雞排。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼偷偷告訴大家,每次我們來桃城雞排必點的就是這份懷舊的超大雞排,也是現在比較少機會能吃到的傳統口味。

▲▼桃城雞排。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼他們的雞排不僅採用在地食材,還搭配了多種中藥材醃漬,再加入乾式炸粉下去酥炸而成;吃起來肉質厚實帶有甜美肉汁,口感不油膩不乾柴,搭配醃料的獨特香氣與酥脆的外皮,讓人一吃就愛上!

▲▼桃城雞排。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼脆皮雞排(65元),則是採用美式的醃料與炸粉,裡頭肉質香嫩多汁,口感帶點微微奶香與醃料香味,味道不會過重過膩,加上已經去骨吃起來超爽快。

▲▼桃城雞排。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼椒麻豆干,帶點微甜微辣的椒麻香氣,連我們平常不太吃辣的都覺得好吃呢!

▲▼桃城雞排。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

「桃城雞排」現在多了新的忠孝門市,不僅可以服務到嘉義縣市的朋友,而且不用進市區也能享用到「桃城雞排」的美味,真是不錯!其中超大雞排、桃樂雞都是每回我們來必點的美味,另外其他炸物也都有不錯的表現,很適合來一場下午茶炸物趴踢或是慶生、節慶享用,人多人少都適合,有興趣的朋友千萬不要錯過囉!

桃城雞排(忠孝旗艦店)

地址:
嘉義市東區忠孝北街191號
電話:
05-2238553
營業時間:15:30~22:30

桃城雞排(中正創始店)

地址:
嘉義市西區中正路698號
電話:
05-2238553
營業時間:平日15:30~22:30/假日15:30~23:30

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