▲釜山的名品海雲台蔘雞湯。（圖／《安魯魯與陽光姐》提供，請勿任意翻攝以免侵權，以下皆同）
實習記者陳芸葶／綜合報導
提到韓國人蔘雞，一定會想到「孔陵一隻雞」、「土俗村蔘雞湯」等店，但這些店都位在首爾，若你是到「釜山」旅遊卻想吃人蔘雞該怎麼辦呢？位在釜山的「名品海雲台蔘雞湯」是觀光客到釜山必吃的美食之一，也因為眾多遊客前來朝聖，店家也很貼心地在菜單上增添了中文解說，讓遊客們點餐能一目暸然。
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▲店家很貼心地在菜單上附上多國語言。
名品海雲台蔘雞湯與其他人蔘雞店最大的不同是，店家會額外附上「人蔘藥酒」，讓客人可以自行調整人蔘雞湯味道的濃淡，若是不想加到雞湯中，也可以直接嘗嘗看藥酒的味道。
▲店家最特別的是會附上「人蔘藥酒」，讓顧客親自調味。
該店一共只有兩個品項：人蔘土雞湯、藥膳人蔘雞湯。人蔘土雞湯為該店的基本款，屬於原味因此調味偏淡，若想吃鹹一點可以加入桌面上的鹽來調味。一份人蔘土雞湯當中除了有人蔘雞外，還有煮成粥狀的米飯，而在享用時有兩種吃法，一種為將飯和雞肉取出，放置到小盤子裡，加點鹽和小菜拌在一起吃；或是直接夾起雞肉、舀起飯來吃。
▲人蔘土雞湯內含人蔘雞、煮成粥狀的米飯。
▲比人蔘土雞湯多了白果和其他中藥材，所熬製而成的藥膳人蔘雞湯。
韓國餐廳最具特色的就是會附上多盤小菜，且還能免費續加，而該店的小菜也一點都不馬虎，除了一定會有的辣蘿蔔、醃小黃瓜之外，他們的泡菜也不同於其他店提供的醃漬泡菜，反而採用生白菜塗上韓式辣醬的方式來製作，讓口感變得像辣的生菜沙拉。● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
▲店家提供的各式特色小菜。
名品海雲台蔘雞湯
地址：부산광역시 해운대구 중동 중동2로 6
電話：+82 51-741-4545
營業時間：10：30～21：30
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