小菜免費續加!釜山名品海雲台蔘雞湯 還有粥、加了藥酒更濃郁

點評:看起來就超好吃!

▲▼名品海雲台蔘雞湯。(圖/安魯魯與陽光姐提供)

▲釜山的名品海雲台蔘雞湯。(圖/《安魯魯與陽光姐》提供,請勿任意翻攝以免侵權,以下皆同)

實習記者陳芸葶/綜合報導

提到韓國人蔘雞,一定會想到「孔陵一隻雞」、「土俗村蔘雞湯」等店,但這些店都位在首爾,若你是到「釜山」旅遊卻想吃人蔘雞該怎麼辦呢?位在釜山的「名品海雲台蔘雞湯」是觀光客到釜山必吃的美食之一,也因為眾多遊客前來朝聖,店家也很貼心地在菜單上增添了中文解說,讓遊客們點餐能一目暸然。

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▲▼名品海雲台蔘雞湯。(圖/安魯魯與陽光姐提供)

▲店家很貼心地在菜單上附上多國語言。

名品海雲台蔘雞湯與其他人蔘雞店最大的不同是,店家會額外附上「人蔘藥酒」,讓客人可以自行調整人蔘雞湯味道的濃淡,若是不想加到雞湯中,也可以直接嘗嘗看藥酒的味道。

▲▼名品海雲台蔘雞湯。(圖/安魯魯與陽光姐提供)

▲店家最特別的是會附上「人蔘藥酒」,讓顧客親自調味。

該店一共只有兩個品項:人蔘土雞湯、藥膳人蔘雞湯。人蔘土雞湯為該店的基本款,屬於原味因此調味偏淡,若想吃鹹一點可以加入桌面上的鹽來調味。一份人蔘土雞湯當中除了有人蔘雞外,還有煮成粥狀的米飯,而在享用時有兩種吃法,一種為將飯和雞肉取出,放置到小盤子裡,加點鹽和小菜拌在一起吃;或是直接夾起雞肉、舀起飯來吃。

▲▼名品海雲台蔘雞湯。(圖/安魯魯與陽光姐提供)

▲人蔘土雞湯內含人蔘雞、煮成粥狀的米飯。

▲▼名品海雲台蔘雞湯。(圖/安魯魯與陽光姐提供)

▲比人蔘土雞湯多了白果和其他中藥材,所熬製而成的藥膳人蔘雞湯。

韓國餐廳最具特色的就是會附上多盤小菜,且還能免費續加,而該店的小菜也一點都不馬虎,除了一定會有的辣蘿蔔、醃小黃瓜之外,他們的泡菜也不同於其他店提供的醃漬泡菜,反而採用生白菜塗上韓式辣醬的方式來製作,讓口感變得像辣的生菜沙拉。● 《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

▲▼名品海雲台蔘雞湯。(圖/安魯魯與陽光姐提供)

▲店家提供的各式特色小菜。

名品海雲台蔘雞湯

地址:부산광역시 해운대구 중동 중동2로 6
電話:
+82 51-741-4545
營業時間:10:30~21:30

*以上圖片皆由部落客《安魯魯與陽光姐》授權提供,現有經營:粉絲團部落格

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