只有茨城磯料理の田子吃得到!人間極品鮟鱇魚火鍋=窮人的龍蝦

點評:可怕的鮟鱇魚真的好吃嗎?!

▲▼磯料理の田子。(圖/環遊世界366天提供)

文、圖/水靜葳環遊世界366天

【茨城│常陸太田市秘食】你不知道的日本超級美食 只有茨城吃得到

吃在茨城(Ibaraki)可謂華麗澎湃、CP值超高!茨城縣農產品生產量位居日本第2位,四季輪番上陣的香甜水果、種類豐富的新鮮海產和蔬菜,豐盛的美食,可是茨城縣最自豪的呢!重點是茨城位於東京近郊,這美麗的鄉下依然保有純樸本質,絕佳食材烹飪出的美食物美價廉,我和我的東京朋友都高呼過癮。以海鮮料理來說,價格甚至可以低至大都會近半啊!

農業大縣茨城有哪些亮點呢?日本人天天吃的納豆就是在此誕生的!水戶納豆起源於1083年,當時源義家前往奧州途中,投宿在水戶市渡里町的富紳家,家僕錯將做為馬飼料的黃豆包在稻草裡,納豆就在這美麗的偶然下催生而出。另外,茨城的哈密瓜、蓮藕、栗子、地瓜乾的產量皆名列日本第一!

被譽為人間極品的「東之鮟鱇、西之河豚」(東指關東,西指關西),道盡河豚和鮟鱇在日本人心目中的特殊美食地位!天氣冷颼颼,冬天就是要吃鍋!吃貨旅遊作家水靜葳吃鍋無數,這回特別推薦茨城最具代表性的冬季美食-鮟鱇魚火鍋究極的美味及好吃的秘訣。

▲▼磯料理の田子。(圖/環遊世界366天提供)

↗「鮟鱇魚七寶」中我最愛的正是肝,而且是涼拌鮟鱇生魚肝,十分鮮美滑嫩!好一味「海底鵝肝」啊!

常陸太田市秘食1 鮟鱇魚火鍋 鮟鱇魚的深情告白「我很醜,可是我很滋補!」

行旅各地,總是四處尋覓在地好食材和特色美食,搭配上當地水土滋養精萃釀造而成的「地酒」,人生一大樂也!喜歡悠閒自在地品點小酒,搭配在地美食,和三五好友聊聊天,居酒屋是好選擇!

▲▼磯料理の田子。(圖/環遊世界366天提供)

↗茨城常陸太田市(Hitachiota)屢獲金獎的知名地酒「松盛清酒」,搭配美食幻化出層次豐富的口感。(開車不喝酒,喝酒不開車!)

東之鮟鱇、西之河豚 冬季限定+美肌抗老

來到常陸太田市(Hitachiota)當地人推薦的「磯料理 田子」,萬分幸運趕上鮟鱇魚的季節,這一味冬季限定的在地美味,讓鮟鱇魚與茨城畫上等號。在日本關東,鮟鱇魚被譽為人間極品,「東之鮟鱇、西之河豚」,鮟鱇魚是茨城縣最具代表性的冬季美食,日本友人不忘補充:「妳們女生最愛鮟鱇魚,妳別看這魚其貌不揚,牠可是富含膠原蛋白、低脂肪低熱量,具有美肌防老功效。」

▲▼磯料理の田子。(圖/環遊世界366天提供)

↗茨城季節現地的代表美食鮟鱇魚火鍋,最上頭粉嫩粉嫩的是肝,黑黑的是魚皮,這一鍋富含傳說中的鮟鱇魚七寶,吃得到豐富的口感和滋味。

鮟鱇魚七寶 海底鵝肝+窮人的龍蝦

從小就對長相特殊的燈籠魚(鮟鱇魚)印象深刻,牙齒尖銳、沒有鱗片,特別是牠頭上自帶一盞燈,藉以吸引誘捕魚類,無怪乎牠們個性懶散,不愛動。「我很醜,可是我很滋補!」應該是鮟鱇魚的深情告白。鮟鱇魚肉質綿密有韌性,口感類似龍蝦,Q彈結實,滋味鮮美,加上富含膠原蛋白,全身上下裡外都是寶,亦被稱為「窮人的龍蝦」。然而,隨著每年捕撈量的減少,現今的鮟鱇魚已被譽為「高級魚」。

▲▼磯料理の田子。(圖/環遊世界366天提供)

▲▼磯料理の田子。(圖/環遊世界366天提供)

↗茨城常陸太田市(Hitachiota)人氣居酒屋磯料理 田子提供豐富的海鮮和各色料理選擇,食材新鮮美味又有高CP值,餐廳氛圍溫馨輕鬆,適合親友歡聚。

更有「鮟鱇魚七寶」的究極吃法,肝、卵巢、鰭、魚身、胃、魚鰓、魚皮,特別是魚肝,營養價值高,我最愛的是涼拌鮟鱇生魚肝,十分鮮美滑嫩!口感和濃厚醇香與鵝肝有異曲同工之妙,因此又被稱作「海底鵝肝」。

▲▼磯料理の田子。(圖/環遊世界366天提供)

▲▼磯料理の田子。(圖/環遊世界366天提供)

▲▼磯料理の田子。(圖/環遊世界366天提供)

↗茨城常陸太田市(Hitachiota)人氣居酒屋磯料理 田子的餐點用料實在大方,這道天婦羅+生魚片套餐新鮮美味,CP值超高。

▲▼磯料理の田子。(圖/環遊世界366天提供)

↗茨城常陸太田市(Hitachiota)人氣居酒屋磯料理 田子為客人端上了鴨肉下酒菜。(開車不喝酒,喝酒不開車!)

常陸太田市磯料理 田子 XXL海鮮大碗滿意

冬季限定鮟鱇魚從11月至隔年3月都可在茨城一飽口福,最佳季節為12月至隔年2月,此時的魚肝最是肥美!這家「磯料理田子」提供豐富的海鮮佳餚,隨季節更換新菜色,茨城縣漁港的漁獲種類繁多,吃得到新鮮多元的海鮮之外,還有鄉下人的熱情好客!在這裡吃的壽司,那尺寸大到我一時以為自己眼花,無論在日本或台灣各地,真沒看過這種尺寸,簡直是XXL啊!

▲▼磯料理の田子。(圖/環遊世界366天提供)

↗茨城常陸太田市(Hitachiota)人氣居酒屋磯料理 田子的壽司堪稱XXL尺寸,這一份一般女生肯定吃不完。

▲▼磯料理の田子。(圖/環遊世界366天提供)

↗茨城常陸太田市(Hitachiota)磯料理 田子大啖鮟鱇魚火鍋,吃完好料後,濃郁的湯底再丟入烏龍麵,煮出彈Q又鮮香的鮟鱇魚烏龍麵。邪惡啊!

由此類推,其他的菜餚份量也都是料好十足,老闆用料很大方啊!像我這種大食量的女生都覺得有點多,我們4個人除了各點一份套餐,還點了2人份的鮟鱇魚鍋,同樣料多十足,鮟鱇魚七寶搭配在地蔬菜、菇蕈,各吃2碗都還吃不完,最後再用剩下的湯底煮烏龍麵(中午吃過蕎麥麵,晚上改吃烏龍),瞧那一鍋濃郁香醇搭配彈Q麵條,大滿足!

▲▼磯料理の田子。(圖/環遊世界366天提供)

↗茨城常陸太田市(Hitachiota)磯料理田子鄰近JR常陸太田車站,出站後徒步3分鐘可抵!

茨城常陸太田市(Hitachiota)磯料理田子 CP值到底有多高?參考看看!

▲▼磯料理の田子。(圖/環遊世界366天提供)

▲▼磯料理の田子。(圖/環遊世界366天提供)

▲▼磯料理の田子。(圖/環遊世界366天提供)

▲▼磯料理の田子。(圖/環遊世界366天提供)

▲▼磯料理の田子。(圖/環遊世界366天提供)

磯料理の田子

地址:〒313-0013 茨城県常陸太田市山下町1699-1
電話:
+81 294-72-1440

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