文、圖／橘子狗愛吃糖
想當年吃到飽還火烤兩吃才199元，不過食材倒不像現在精銳盡出，那個可利亞稱王的年代，現在的吃到飽真的就是一分錢一分貨，想吃好肉沒多花點錢真的很難滿足，這篇要推薦就是文心路的【羊角炭火燒肉】，雖然吃到飽要799元，可是連泰國蝦都有，還有美國安格斯牛排也吃到飽！在台中有兩家，文心路上的比較大間氣派，網路評價數非常多，其實也看過不少網友推薦過，這篇要介紹的是現撈活泰國蝦吃到飽！
今年爆紅的吃到飽新吃法就是從泰國引進的現撈活泰國蝦吃到飽，直接從流水道自己DIY現撈起來的新鮮活蝦吃起來就是生猛好味，不過來到羊角不用自己辛苦撈，直接點餐就有服務人員幫你現撈到桌邊！不過先來介紹一下用餐空間，這家【羊角炭火燒肉】文心店非常大間。
招牌相當顯眼，剛好也在台中捷運藍線旁邊，感覺在台中開很多年了，走進店內也是相當挑高的寬敞用餐空間，能在一點都不侷促的空間吃到飽舒服多了。
座位數也算是非常多，而且以多人座位為主，有時兩個人也能坐在大位置燒烤，還有個優點是用餐的桌面都不會太小，東西不會一下就整個擺滿會覺得很啊雜！
店內廚房前的水族箱放滿了活跳跳泰國蝦，這就是這篇的主角們，完全不用自己動手讓店員幫你現撈新鮮送上桌給你烤（也會先幫你凍暈蝦子）。
店內的餐點都是用點單方式送餐，只有飲料吧部份是需要自己去取用的，除了常見的冰茶、汽泡飲料以外，竟然還有泰式奶茶也能喝到飽啊！
個人對於泰奶非常沒有抗拒力，最後也差不多喝了七八杯有吧。
不過重點要介紹的還是餐點內容啦！羊角燒肉除了吃到飽以外也是有單點服務，最便宜商業套餐350元起（雪花牛+安格斯板腱牛），還有兩人到四人套餐。
價位是1488元到4388元（三人）不等，食材有給到像帝王蟹腳、日本和牛等等其實很不錯！不過套餐部份就沒有吃到飽，但也多達近十種食材還有附火鍋其實份量很紮實的。
但這篇要介紹的799元吃到飽有現撈泰國蝦、生猛牡蠣、白蝦可以無限吃，還有許多炸物、飲料、沙拉、海鮮都能吃到飽，肉品也有安格斯牛排、紐約客，甚至連牛舌、牛肋條也都是無限吃到飽，只要在兩小時內能吃都隨意吃到撐！
自己是覺得食材品質跟服務這部份都蠻有誠意的，吃完我自己覺得相當喜歡！下面就來介紹一下這滿桌料理有哪些是大家來吃可以好好點來試試的喔！
首先提一下羊角的烤爐是用炭火燒烤的，我自己是比較愛這樣的方式，烤出來的肉都有特別的香氣，而且炭爐設計得很好完全不會讓身上沾染油煙味。而且店員服務很好，補木炭跟換烤網的頻率算是蠻勤的，會不停一直巡桌。
雞湯也是能無限喝的，這邊的雞湯顏色較深，記得好像還帶點淡淡藥膳味。
沾醬部份這邊就比較簡單一點，但我覺得兩種都好吃。
【現撈泰國蝦／天使紅蝦（要加價）／薄鹽烤白蝦】
先說明一下這艘海鮮船是因為拍照要給大家看看有哪些東西才用的容器，一般消費的話會直接用盤裝上桌喔！但品質是不變的（怕大家會有期待落差感）。
現在很夯的流水蝦一來有DIY樂趣可以自己撈，然後自己烤來吃多了點趣味，但像我這種懶人比較愛桌邊服務到家，店員直接幫你現撈上桌，不用跑來跑去。天使紅蝦其實比較不是我的菜，不過這邊的尺吋也是一樣相當大隻的。
重點是泰國蝦真的新鮮好吃，脆彈的蝦肉還有不少水份（應該是我會烤），蝦頭的蝦膏也鮮美好吃，白蝦肉質軟些不過甜度也不錯！
【滾燙奶油扇貝／紐西蘭淡菜／生猛牡蠣】
新鮮扇貝加上小塊奶油，一口吃份量就是要小心燙爆！而且貝肉有厚度新鮮。淡菜肉質也不會乾扁，但更值得多點的就是「生猛牡蠣」，真的非常肥美。
燒烤小心別把牡蠣烤到太乾扁了，三種貝類都蠻好吃的，推薦試試。
【美國安格斯沙朗牛排／美國安格斯紐約客】
點牛排其實讓我有點忐忑，畢竟牛排要是不好吃這麼大一塊不吃完又浪費，沙朗油脂較多，建議要烤熟些會比較不會這麼膩（除非你也喜歡吃三分熟）。
烤到外層已經熟香就可以用剪刀分切牛排，還看得到切面的粉紅色，再烤到約五或七分熟也都還是非常軟嫩好吃，牛肉香氣濃郁。
紐約客就建議吃三到五分熟，肉質較緊實，所以我覺得烤太熟會偏柴，一樣是給整塊牛排自己烤，我想牛排熟度應該都不難拿捏的。
【蔥鹽牛舌／上選雪花牛】
牛舌是燒烤不能少的選擇，雖然吃到飽不太有厚切牛舌，但羊角的也很不錯。
畢竟太厚切你烤的時間太久也浪費你吃到飽的時間。加點蔥鹽就脆嫩好吃。
【法式羊肩排／蔥鹽牛舌／嚴選豚五花】
整根像是小戰斧的羊肩排好吃，油脂其實相當多烤的時候要不停翻面以免過焦，肉有厚度但相當油嫩又甜，帶有微微羊味香，不過油筋部份偏多，可是我也推薦。
牛舌更是吃燒烤不能不點的，厚度還OK，烤好吃得到脆中帶嚼勁的口感與甜度，但是不能少掉加蔥鹽會更好吃；菜單上有「豚五花」「五花肉」兩種不一樣喔。
另外這道是「手切鹹豬肉」，一上烤網就整個油脂爆發搞到發爐了，很容易會焦掉，比較油建議多烤一下把油脂逼出多些。
【美國牛肋條／嚴選老饕牛／嚴選豬梅花肉】
牛肋條一直都是我很愛的部位，特別要是像牛肉麵用的是牛肋條對我來說根本中獎。
自己烤的話，我覺得可以烤久些，畢竟有點厚度，肉質軟嫩不用說，油脂也不少，有嚼勁好吃！老饕牛算是牛腹脅肉部位，油花我覺得挺漂亮的，也是好吃必點。
不想吃太油膩的肉，梅花肉是不能錯過的，口感完全不柴，而且包生菜更不能缺少五花肉啊！再加點店家的黃金泡菜，微酸辣解膩又好吃！
【青醬嫩烤雞腿肉／椒鹽嫩烤雞腿肉／炭烤野菜】
我想雞腿肉應該是燒烤店中的絕對安全牌，比較特別是還有醃青醬的可以試試。
當然一直吃肉會膩，有像是杏鮑菇、玉米筍、香菇、青椒、生菜、洋蔥可以點。
【龍蝦沙拉／五味章魚／和風沙拉／黃金泡菜／茶碗蒸】
等待肉品上桌前可以先點來開胃，泡菜跟五味章魚我都覺得不錯。
【甜點│炭烤日式麻糬│提拉米蘇│自製奶酪】
應該沒人來吃燒烤不點麻糬吧，雖然我自己烤的話有8成機率都會變焦炭。
烤牛肉我很會，卻對烤麻糬苦手，所以這邊也能拜託店員幫忙一下。
就像我前面講的，現在一分錢一分貨，吃到飽大部份真的品質跟價錢習習相關，雖然也不代表高價的就一定好吃，不過就以羊角來說，我這天吃完覺得還不錯，不管是泰國蝦、其他海鮮還是牛肉、豬肉我都蠻喜歡的，店家服務也相當勤勞，餐點的種類也多樣，蠻推薦可以來試試的，簡單心得分享推薦給大家囉！
羊角炭火燒肉
地址：台中市西屯區文心路三段186號
電話：04－23118000
營業時間：11：30Am－03：00Pm／05：30Pm－00：00Am
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