下午1~3點85折!台中鄉民最愛麵包時刻 必吃蒜香九層塔脆腸

橘子狗愛吃糖

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美食是生活樂趣,快門留下了稍縱即逝的痕跡。 我喜歡用文字記錄味蕾的感動,一點一滴!

▲▼麵包時刻。(圖/橘子狗愛吃糖)

文、圖/橘子狗愛吃糖

對於麵包的喜愛,曾經有段時間喜歡到幾乎三餐都吃麵包,不管歐式或台式麵包好吃最重要!不過現在麵包店不知道為什麼越來越少,在北區這一帶忠明路這家【麵包時刻】是我還挺喜歡的一家店,整家店相當乾淨舒服,但是麵包種類選擇多而且麵包好吃還不時會更新種類!

▲▼麵包時刻。(圖/橘子狗愛吃糖)

在忠明路上的【麵包時刻】相當顯眼,就在忠明路與華興街的交叉路口,大大招牌停紅綠燈都很難不注意到,特別店門還有個吸引人的紅布條優惠,上面寫著「下午1點到3點麵包85折」,麵包香氣陣陣誘人,叫人怎麼能不被吸引。

▲▼麵包時刻。(圖/橘子狗愛吃糖)

走進店內雖然不算很大間,但動線算是寬敞舒服,稍挑高的天花板空間,最棒的就是非常明亮的兩面落地玻璃採光,更不用說圍繞在麵包香之中,是走進來會讓人覺得舒服的一家店,店員的招呼跟介紹也非常親切。店內麵包分為部份歐式麵包與新推出的台式懷舊麵包,當然也有甜點蛋糕等等。

▲▼麵包時刻。(圖/橘子狗愛吃糖)

最特別的是店內還有賣像是咖啡、汽泡飲料等,可以直接在店內享受簡單下午茶。雖然不是專業下午茶餐廳的那種網美風座位,可是採光明亮消費又不貴。現在消費滿百元就能集點,集滿點數送麵包、麵包刀跟購物袋。(持購物袋消費有9折優惠)

▲▼麵包時刻。(圖/橘子狗愛吃糖)

中島的麵包們是最吸引我的,各種可頌、聖誕節麵包、精緻歐式麵包等等,每個麵包都看起來漂亮又精緻,不管是酒釀桂圓麵包、可頌麵包都非常好吃!

▲▼麵包時刻。(圖/橘子狗愛吃糖)

▲▼麵包時刻。(圖/橘子狗愛吃糖)

▲▼麵包時刻。(圖/橘子狗愛吃糖)

▲▼麵包時刻。(圖/橘子狗愛吃糖)

特別是裡面的可頌麵包、森永牛奶糖捲和維也納麵包我都很推薦,另一邊的麵包架上就是各式吐司和懷舊台式麵包,像是菠羅麵包、螺旋麵包等。

▲▼麵包時刻。(圖/橘子狗愛吃糖)

都是小時候到麵包店必買的,但其實這些麵包你在路邊攤在傳統麵包店都買得到,可是麵包時刻堅持連台式麵包都要用日本麵粉製作,是無添加的高品質麵粉。

▲▼麵包時刻。(圖/橘子狗愛吃糖)

▲▼麵包時刻。(圖/橘子狗愛吃糖)

日本麵粉製作的麵包口感更加細緻,雖然比較貴,但是在業界也普遍頗受好評,除了麵包技術與創意發想以外,就是簡單用好品質的原料來做好麵包如此而已。這篇就來介紹一下他們家有哪幾款值得推薦的好吃麵包!

▲▼麵包時刻。(圖/橘子狗愛吃糖)

【蜂蜜丁核桃/半顆40元整顆80元│蒜香九層塔脆腸45元】

外層看得到一粒粒蜂蜜丁,聞得到蜜甜香,切開裡面有不少核桃,有著歐式麵包的紮實嚼勁,同時吃得到蜂蜜香與核桃香好吃。

▲▼麵包時刻。(圖/橘子狗愛吃糖)

▲▼麵包時刻。(圖/橘子狗愛吃糖)

但更讓我愛的是這個「蒜香九層塔脆腸」,吃得到濃郁九層塔香氣與蒜香,還有起司香再加上德式香腸切片,屬於鹹口味的麵包,一樣相當好吃!買回家後當天沒吃的話我建議隔天回烤一下還是一樣會好吃。

▲▼麵包時刻。(圖/橘子狗愛吃糖)

【蜂蜜芒果乳酪/整顆100半顆50元│特製大蜂蜜桂圓360元】

它們家的歐式麵包都會有蜂蜜菌種搭配,甜味舒服又不膩,香氣隨著咀嚼緩緩飄出,裡面很多果乾加上奶油乳酪,果乾有酒漬處理過香氣更足,與奶油乳酪搭配全無違和感。

▲▼麵包時刻。(圖/橘子狗愛吃糖)

另一款則是送禮非常適合的桂圓麵包,份量非常大,一切開整個桂圓香氣非常濃郁。

▲▼麵包時刻。(圖/橘子狗愛吃糖)

紅酒釀漬的桂圓加上前面提到的麵包體中的蜂蜜香氣,呈現純粹有層次的味道,不知道從什麼時候開始桂圓麵包變成送禮的好選擇,我也收到過幾次。

▲▼麵包時刻。(圖/橘子狗愛吃糖)

▲▼麵包時刻。(圖/橘子狗愛吃糖)

▲▼麵包時刻。(圖/橘子狗愛吃糖)

麵包時刻的桂圓麵包還有專屬的大禮盒,打開禮盒那瞬間溢出香氣是最迷人之處。

▲▼麵包時刻。(圖/橘子狗愛吃糖)

【檸檬小可頌/每個18元│蜜糖小可頌/每個15元】

可頌麵包是麵包架上讓人永遠都很難拒絕的選項,酥脆的層次感加上檸檬酸香好吃,蜜糖原味也不錯,也許能出更多口味吃起來更有變化性,還蠻喜歡它們家可頌的。

▲▼麵包時刻。(圖/橘子狗愛吃糖)

【星野鹽可頌/每個35元│巧克力鹽可頌/每個40元】

除了使用天然海鹽,還有法國藍絲可有鹽奶油製作,比一般的鹽可頌感覺更大一丁點,最近鹽可頌悄悄的很受歡迎,這邊還有少見的巧克力口味鹽可頌味道也相當不錯。

▲▼麵包時刻。(圖/橘子狗愛吃糖)

微微帶苦的可可味,好吃的麵包體又帶點微微鹹香,兩種我都蠻推薦試試。

▲▼麵包時刻。(圖/橘子狗愛吃糖)

【明太子法國/每個35元│森永牛奶糖捲/每個40元】

「明太子法國」吃到的是明太子鹹香,但軟法口感相當有嚼勁。我更推的是「森永牛奶糖捲」,很像傳統的海螺麵包,但裡面用森永牛奶糖醬。

▲▼麵包時刻。(圖/橘子狗愛吃糖)

再加上天然發酵奶油跟焦糖炒杏仁角,吃起來很有童趣味又有杏仁顆粒感與香氣很好吃。

【香蒜羅宋/每個50元│炙燒起司羅宋/每個50元】

在麵包店的各種麵包裡,羅宋麵包不知道為什麼總是最搶手的那個角色,香蒜羅宋不用說,外層微酥香蒜香十足,不會像一般奶油這麼容易吃到後面顯膩較為清爽,不過麵包時刻羅宋更有創意的是它們家的「炙燒起司羅宋」,整大片融化起司覆蓋,賣相就非常誘人!紮實的麵包口感,不過它們家羅宋比一般的稍微小一些也比較便宜。

▲▼麵包時刻。(圖/橘子狗愛吃糖)

【白玉紅豆鮮奶油/每個40元│焦糖奶油酥/每個35元】

對奶油控來說根本必吃啊!麵包相當輕盈好嚼,是用白吐司製作成的麵包外體。

▲▼麵包時刻。(圖/橘子狗愛吃糖)

▲▼麵包時刻。(圖/橘子狗愛吃糖)

內餡是超厚又濃郁不膩的鮮奶油與紅豆泥,像是咀嚼雲朵的輕盈感!(冰冰的會更好吃)焦糖奶油酥一咬下會像千層一樣酥脆碎裂,濃郁奶油香中有著焦糖微苦甜味。

▲▼麵包時刻。(圖/橘子狗愛吃糖)

目前在麵包時刻能同時買得到台式懷舊麵包與歐式麵包兩種,而且麵包種類非常多,到從使用日本麵粉、天然發酵奶油到自家培養菌種等等,都足以可見也吃得到它們家對麵包製作的用心,也難怪網路上評價還不錯,GOOGLE雖然只有108則評論但分數也不低,喜歡麵包的還蠻推薦試試的!

▲▼麵包時刻。(圖/橘子狗愛吃糖)

麵包時刻

地址:台中市北區忠明路407號
電話:04-22080336
營業時間:11:00Am-09:00Pm
消費提醒:無店休日,下午一點到三點麵包85折只到1月底

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