麻辣臭豆腐咬下噴汁!輕井澤全新空也素食麵店 還有煎餃酥脆餡多

點評:其實有時候吃素食也超棒的!

▲▼空也素麵食。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

輕井澤集團旗下的素食麵館在台中大獲好評。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供,以下皆同。)

實習記者簡仲豪/綜合報導

近年來隨著健康意識逐漸高漲,越來越多人選擇吃素食或是蔬食餐點,以攝取更多纖維以及蔬菜裡的維生素,輕井澤集團就瞄準這項商機,在台中開一間素麵食館,標榜嚴選四季的優良蔬食、呈現真實的原食風味,替素食主義者增加更多選擇。

▲▼空也素麵食。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

由火鍋轉為麵食館後菜單選項更多。

這間輕井澤集團旗下的「空也素麵食」前身是「空也蔬食鍋物」,經過重新裝潢以及菜單調正,以各種口味的素食麵為主軸再次出發。店內光線明亮且用餐空間空曠,大量木質裝潢以及整齊排列的桌椅都讓人感到舒適。

▲▼空也素麵食。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

整個用餐環境空曠且明亮相當舒服。

▲▼空也素麵食。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

提供冷、熱糙米茶可以無限續杯。

菜色上有麵食、小火鍋、臭豆腐、炸物、餃類還有小菜等,其中湯麵為店內必吃招牌,包含麻辣麵、番茄麵等有六種口味選擇,吃起來都非常清爽,除此之外,店內的臭豆腐、煎餃等餐點都是店內的人氣招牌,尤其臭豆腐可以說是到空也必點的餐點,臭豆腐吸飽湯汁,每一口都能感受到湯汁在嘴中溢出,非常享受。

▲▼空也素麵食。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

▲麵條採用拉麵讓口感更加Q彈,麻油湯頭喝起來味道很好。

▲▼空也素麵食。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

臭豆腐是店內人氣招牌之一,香味十足。

▲▼空也素麵食。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

酥脆的煎餃也相當推薦。

▲▼空也素麵食。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

▲餃子中包入了青江菜、豆干、粉絲、香菇等配料,口感豐富多元。

空也素麵食

地址:台中市西屯區朝富五街10號
電話:04-2252-3722

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