影／衝一波！好丘祭4款邪惡「小島鬆餅」　必吃浪漫草莓可可、清新柑橘果香款

▲好丘期間限定「小島鬆餅店」。（圖／記者蕭筠攝，下同）

記者蕭筠／台北報導

甜點控快衝一波！繼「山系」剉冰引發話題後，主打手工貝果的「好丘 GOOD CHO’S」再度祭出期間限定「小島鬆餅店」，結合台灣東西南北的在地物產，包括東茶島（煎茶）、西橘島（柑橘）、南蕉島（香蕉）以及北莓島（草莓），打造4款風情各異的創意邪惡小島鬆餅，即日起每日限量登場。

▲▼4款小島鬆餅各有不同風味。

好丘信義店打造成「小島鬆餅店」推出4款創意小島鬆餅，包括「煎茶紅豆」、「柑橘果香」、「焦糖香蕉」、「草莓可可」，主要融合法式吐司工法，以雞蛋浸泡16小時以上吸收蛋液香氣，打造Q彈鬆餅體，接著烤至金黃色後進行擺盤，最後放上來自台灣東西南北的在地果物及醬汁，分別是煎茶、柑橘、香蕉、草莓，成就4款截然不同的特色鬆餅。

▲▼焦糖香蕉、煎茶紅豆。

其中，煎茶紅豆鬆餅是選用來自花蓮「舞間茶心」的和風煎茶製成的煎茶奶醬，內餡夾入飽滿蜜紅豆，最後再盛上一球擁有濃郁茶香的煎茶冰淇淋，一口咬下就能感受滿滿茶香以及綿密紅豆；焦糖香蕉鬆餅則是選用好丘自製的焦糖醬，搭配焦糖香蕉及一球香蕉冰淇淋，是一款大人系口味組合。

▲▼草莓可可、柑橘果香鬆餅。

而草莓可可鬆餅是嚴選當季草莓所製成之酸甜草莓醬，搭配以橙酒醃漬的當季大湖草莓，再放上一球手工草莓冰淇淋以及米香布朗尼，幸福感簡直爆棚；最後這款柑橘果香鬆餅則是使用晚崙西亞橙果醬、蜂蜜、檸檬調製而成的果香醬汁為基底，搭配以檸檬薄荷調味的漬橘丁，再盛上一球清新義式香桔冰淇淋，是必點的一款組合。

另，最特別是莫過於「小島鬆餅店」聯手「台北插畫藝術節 X いくいく小高潮色計事务所」，分別為4款鬆餅創作出不同插畫的餐點小海報，並以「我們都是小島小民」為題，打造最新打卡景點，4款小島鬆餅即日起正式上市，提醒平日供應時間為12時至19時，假日11時至17時30分，每日限量供應、售完為止。

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