寶島豆花爭霸戰! 這7間古早味沒吃過別說你台灣人

▲▼             。(圖/Bite授權提供)

▲豆花絕對是寶島台灣最愛的美食之一,有哪些古早味豆花你有嚐過呢?

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說到豆花,絕對是台灣人最愛的美食之一,夏天時吃豆花可以消暑回到天堂,冬天時則是會被溫暖到哭出來,綿密的口感、自由搭配的配料,小小一碗就有超大滿足,今天就帶你來一瞧寶島豆花爭霸戰,來看看北中南到底有哪些迷人的古早味豆花吧!

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台北參賽名單

冰霖古早味豆花

被列為寧夏夜市必吃的「冰霖古早味豆花」,可是日本遊客最喜愛的豆花店,連孤獨美食家都曾經來造訪過。20多年古早味傳承,招牌芋頭豆花選用大甲芋頭熬煮6小時,黏牙的濃密口感讓人一吃就上癮,還有包餡湯圓配上豆花,除了份量大滿足外,內餡在口腔噴發的感覺也讓人超幸福,還不趕快去體驗豆花界的人間四月天!

Info.
冰霖古早味豆花(官網)
地址: 台北市大同區民生西路210號(寧夏夜市附近)
營業時間:09:30-(隔日)01:00
電話: 02-2558-1800

杉味豆花

從延三夜市搬到寧夏夜市的杉味豆花,一直是許多人心中正統的「古早味豆花」,店內以台灣古厝作為建築風格,簡單、乾淨的裝潢會讓人耳目一新。杉味豆花以超多配料、超CP值聞名,老闆每次都把配料盛到溢出來,堪稱「小山豆花」,豆花中獨特的焦香味,也是許多人愛上它的原因喔!


Info.
地址: 台北市大同區民生西路172號(寧夏夜市附近)
營業時間:11:00-(隔日)00:30
電話: 02-2559-3555

城中豆花伯五十年老店

想要吃到最傳統的豆花,走到傳統市場準沒錯!在城中市場入口的豆花伯50年老店,沒有富麗堂皇的店面、招牌,但帶給人的是50年來的感動回憶。只要35塊就可以吃到古早味豆花加上兩種配料,比起一般豆花,豆花伯的更加綿密、黃豆香味十足,夏天一吃就很消暑,下次經過城中市場,不妨來嚐嚐50年老店吧!

Info.
地址: 台北市中正區武昌街一段21號巷子內(城中市場入口)
營業時間:08:00-18:00
電話: 0936-138-583
 

豆花城

在豐原中正路上每到半夜,總會有一間攤子小攤子排了長長人潮,稍微走近一點就會聞到陣陣豆香味,這就是在地人狂推,晚上時眼才開始營業的「豆花城」!這邊的豆花湯底,統一採用豆漿,代替糖水的甜膩感,加上阿嬤煮到入口即化的花生,簡單的傳統味就擄獲附近居民的胃,想嚐嚐可得趁早,賣完就沒囉!

Info.
豆花城
地址: 台中豐原區中正路174號
營業時間:22:00-(隔日)02:00(賣完為止)

無名豆花

這一間座落在民生路口的無名豆花(就是沒有招牌拉!),雖然只有豆花、仙草兩種選擇,但用料實在,豆花吃起來十分綿密!店內採自助加料的方式,老闆娘先將豆花裝進碗裡給你,自己再把配料裝滿,只要35元就可以吃到各種口味,如果沒裝滿,老闆娘可是會生氣「退碗」的喔!

Info.
無名豆花
地址:台灣台中市西區民生路142號
營業時間:13:45-17:00(週日公休)

台南參賽名單

陳家手工豆花(無名豆花)

美食之都台南,怎麼能沒有豆花參戰?這間在台南北區北忠街的陳家手工豆花(也有人會叫他無名豆花),是道道地地傳香65年、傳承到第二代的老店,傳統豆花只要25元,風味豆花也只要多加五塊,雖然便宜,但口感卻是紮紮實實,上面還撒的與其他店家不同的「硬花生」,讓咬下去充滿顆粒感,加上淡淡焦香味的糖水湯底,是值得一試再試的老店!

Info.
陳家手工豆花(無名豆花)
地址:台南市北區北忠街176號
營業時間:10:00-17:30(週二公休)
電話: 06-224-1474

茂記黑豆花大王

台南人在地首推的茂記黑豆花大王,是採用黑豆所製成的豆花,所以跟一般豆花顏色略有不同,搭配上老闆特製甘蔗提煉的糖水,絕對不會容易喝膩,店內配料珍珠、薏仁也是一絕,珍珠Q、薏仁有嚼勁,搭配上滑順的黑豆花,在夏天吃絕對是一大享受!此外,店內也有供應無糖的黑豆茶,喜歡豆香的朋友千萬要在離開前嚐一杯喔!

Info.
茂記黑豆花大王
地址: 臺南市安平區安北路147-1號
電話:06-228-5139

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