米其林指南2020年首評台中 幕後功臣是「立委」盧秀燕

▲▼立委盧秀燕立院質詢交通部,米其林指南為何只評台北。(圖/翻攝盧秀燕臉書)

▲立委盧秀燕2018年立院質詢交通部,米其林指南為何只評台北,2020年果然納入台中。(圖/翻攝盧秀燕臉書)

記者李忠憲/台中報導

米其林指南組織14日與交通部觀光局宣布,評鑑城市除了台北外,也將首度納入台中市。原來,時任立法委員的台中市長盧秀燕,去年曾就米其林指南只評台北,在國會批評交通部是「天龍國思想」,要求納入中、南部美食,交通部允諾加速辦理,果然成真。

立委盧秀燕2018年3月,針對「台北米其林指南」公布「必比登推介」美食餐廳名單,36家店家及餐廳入選,卻沒有中南部美食評鑑。她在立法院施政總質詢指出,政府花4千萬元預算與米其林簽約,透過餐飲、文化能增加台灣觀光、經濟效益是好事,但米其林只評鑑台北,中南部、東部都沒有,讓民眾憤憤不平,批評是「天龍國思想」。

時任交通部長賀陳旦稱這是階段性做法,米其林可能認為,台北比較容易跟全世界其他城市相比,將這做為一種行銷手法。交通部會趕快請米其林去了解其他區域美食。

盧秀燕追問米其林什麼時候會評比中部美食,賀陳旦回說會「趕快加速辦理」。

▲米其林指南第二城市「台中」出線 總監,林佳龍。(圖/記者黃士原攝)

▲米其林指南亞洲區總監Mr.Nicolas Achard宣布2020米其林指南將納入台北、台中。(圖/記者黃士原攝)

果然,今年的「2020年米其林指南」評鑑城市除了台北還有台中,將集合雙城魅力成《米其林指南台北.台中》。

米其林指南亞洲區總監Mr.Nicolas Achard今天解釋,米其林指南前進一個城市,主要反應當地美食狀況,還有去看這個城市是不是有足夠有潛力,而且決定要前進一個城市的過程是很冗長的,會去考量城市規模夠不夠豐富,以及未來幾年是不是有進步潛力。

另外,米其林指南在評估一個城市時,關注的是當地美食餐飲業整體品質、潛力,以及還有市場發展的廣度及深度,同時還考量有沒有潛在合作夥伴、未來能不能一起推廣米其林指南,而且希望持續發行米其林指南,不是出完一本就結束。

他表示,這本指南預計在2020年第二季發行,配合明年指南發行時間,台中餐廳評鑑正在進行中。

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