▲上海生煎湯包每日現做，每一口都吃得到新鮮。（圖／《敦小蓮の食旅錄》提供，以下皆同，請勿任意翻攝以免侵權）
實習記者鍾奇峻／綜合報導
上海生煎湯包坐落於高雄市熱河街，只要一開店就會湧現許多排隊人潮，店內的必吃招牌為生煎湯包，外皮和饀料皆是每天現桿現做，讓客人每一口都吃得到新鮮；店家另外還有提供豆腐細粉湯，香氣十足，搭配生煎湯包一起吃非常滿足！
▲生煎湯包每天手工現做。
▲店內提供生煎湯包、小籠湯包和油豆腐細粉湯。
上海生煎湯包於早上11時45分開店，雖然客人很多，但翻桌率也高，因此可以不用擔心等太久。店家的生煎湯包雖然不大顆，但餡料紥實新鮮、外皮軟嫩，底部更是煎得酥脆可口，不過當正餐吃的份量較為不足，比較適合當點心吃；吃生煎湯包還有個訣竅，就是先咬破一個小洞，稍微吸掉一點湯汁，再慢慢把整顆湯包吃掉，這樣就不怕被肉汁燙口。
▲招牌生煎湯包一份有10顆。
▲生煎湯包餡料飽滿，一口咬下還會噴出肉汁。
油豆腐細粉湯口味清淡，裡頭只放細粉、油頭腐和豆皮包肉餡，並灑上些許蔥花，細粉的口感軟硬適中，油豆腐吸了滿滿湯汁，不會過於軟爛。另外，《敦小蓮の食旅錄》提醒，由於店家的排隊人潮眾多，因此進去前要記得先跟店家點餐報桌號，而附近剛好是市場所以較難停車，所以建議民眾騎車前往。
▲油豆腐細粉湯的口味比較清淡，和生煎湯包一起配著吃很滿足。
▲油豆腐細粉湯吃得到細粉、油頭腐和肉餡。
上海生煎湯包
營業時間：AM11：45-PM20：00
地址：高雄市三民區熱河一街208號
公休日：禮拜六
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