咬下會爆汁!熱河街超夯上海生煎湯包 搭配油豆腐細粉湯超滿足

▲▼上海生煎湯包(圖/敦小蓮提供)

▲上海生煎湯包每日現做,每一口都吃得到新鮮。(圖/《敦小蓮の食旅錄》提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

實習記者鍾奇峻/綜合報導

上海生煎湯包坐落於高雄市熱河街,只要一開店就會湧現許多排隊人潮,店內的必吃招牌為生煎湯包,外皮和饀料皆是每天現桿現做,讓客人每一口都吃得到新鮮;店家另外還有提供豆腐細粉湯,香氣十足,搭配生煎湯包一起吃非常滿足!

▲▼上海生煎湯包(圖/敦小蓮提供)

▲生煎湯包每天手工現做。

▲▼上海生煎湯包(圖/敦小蓮提供)

▲店內提供生煎湯包、小籠湯包和油豆腐細粉湯。

上海生煎湯包於早上11時45分開店,雖然客人很多,但翻桌率也高,因此可以不用擔心等太久。店家的生煎湯包雖然不大顆,但餡料紥實新鮮、外皮軟嫩,底部更是煎得酥脆可口,不過當正餐吃的份量較為不足,比較適合當點心吃;吃生煎湯包還有個訣竅,就是先咬破一個小洞,稍微吸掉一點湯汁,再慢慢把整顆湯包吃掉,這樣就不怕被肉汁燙口。

▲▼上海生煎湯包(圖/敦小蓮提供)

▲招牌生煎湯包一份有10顆。

▲▼上海生煎湯包。(圖/敦小蓮提供)

▲生煎湯包餡料飽滿,一口咬下還會噴出肉汁。

油豆腐細粉湯口味清淡,裡頭只放細粉、油頭腐和豆皮包肉餡,並灑上些許蔥花,細粉的口感軟硬適中,油豆腐吸了滿滿湯汁,不會過於軟爛。另外,《敦小蓮の食旅錄》提醒,由於店家的排隊人潮眾多,因此進去前要記得先跟店家點餐報桌號,而附近剛好是市場所以較難停車,所以建議民眾騎車前往。

▲▼上海生煎湯包(圖/敦小蓮提供)

▲油豆腐細粉湯的口味比較清淡,和生煎湯包一起配著吃很滿足。

▲▼上海生煎湯包(圖/敦小蓮提供)

▲油豆腐細粉湯吃得到細粉、油頭腐和肉餡。

上海生煎湯包

營業時間:AM11:45-PM20:00
地址:高雄市三民區熱河一街208號
公休日:禮拜六

*以上圖片皆由《敦小蓮の食旅錄》授權提供,現有經營:部落格粉絲團

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