高CP值日式料理!鮮美炸牛排400有找 海鮮壽喜燒料多到滿出來

大口老師的走跳學堂 大口

一個從旅遊中愛上美食的記錄者,努力用自己的熱情紀..

▲▼黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

文、圖/大口老師的走跳學堂

台中勤美綠園道附近、美村路一段上新開一間日本料理「黑川ステーキライス」,不僅店面帶有濃濃的東洋風情,餐點主打壽喜燒、板燒、定食,還能吃到和牛、海鮮拼盤、炸牛排等特色料理,份量十足,價格實在,且白飯、湯品通通無限享用,吃起來非常超值啊!而且套餐通通附上白飯、前菜、溫泉蛋、精緻沙拉(或菜盤、高麗菜絲)、湯品等,吃完一整份保證滿足又飽足,人多人少都適合。

▼「黑川ステーキライス」就位於台中市美村路一段上,鄰近勤美綠園道,大大的扛棒看起來頗為氣派!附近有不少車格,也有付費停車場,開車來也滿方便的!

▲▼黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼黑底搭配金色字樣的招牌低調又奢華,餐點價位也是高貴不貴;中間的木門也就是大門的位置,不要懷疑,推開走進去就對啦!

▲▼黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼一進到裡頭有種一秒來到日本的錯覺,連櫃檯都做得有點像是日本路旁的小攤販,一整個好有FU啊!

▲▼黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

黑川ステーキライス

▼櫻花鳥居也是網美必拍的IG打卡點,來到這裡一定要多拍幾張的啊!

▲▼黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼一樓的用餐區,大多為四人座,桌距也不小,用餐起來比較不會互相干擾,天花板採用日式燈籠加上大紅燈架,搭配牆上掛的畫更是有濃濃的東洋風情!

▲▼黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼一樓到二樓的梯間更是有一整排的日本酒櫃,看起來好壯觀啊,拍起來也是非常厲害啊!

▲▼黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼二樓延續一樓的日本風情,繽紛多彩的日式燈籠搭配復古的海報,整體多了股懷舊居酒屋的感覺!

▲▼黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▲▼黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼用餐空間以大量木質感搭配日式畫作,感覺溫馨又舒適;這裡很適合家族聚會、包場或是團體用餐,人多人少都適合!

▲▼黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼菜單,主打壽喜燒、板燒、定食等餐點,此外還有小物、單點肉品、飲料酒水,想要吃飽吃巧通通沒問題,選擇還不少!(未滿十八歲請勿飲酒)

▲▼黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼桌上已經擺有醬料、衛生紙、餐具、日本卡式爐等,讓大家方便取用!沒多久,可爾必思上桌啦,是說這杯子也太萌了,讓人少女心大開啊!

▲▼黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼我們當天一共三個人,服務人員幫我們準備三種不同的杯子,每個都好可愛,突然想買一個帶回家給小朋友用啦!

▲▼黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼登愣!沒多久餐點上桌啦!這樣有沒有像最近很夯的開箱文,他們家的肉盤就是霸氣啊,讓人口水直流!

▲▼黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼五花牛肉壽喜燒,除了一大份的五花牛肉之外,還有附上白飯、前菜、溫泉蛋、菜盤、湯品,且白飯、湯品通通都是可以無限享用的,這樣一份加上7%服務費才300出頭,真的很划算!

▲▼黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼當天享用的湯品是雞湯,喝起來香醇濃郁,暖心又暖胃!菜盤,採用的都是當季時蔬,拿去煮壽喜燒更能增加湯頭的鮮甜美味!此外還有前菜、日式醬油、溫泉蛋,因為湯頭已經相當夠味所以我們沒有沾醬也吃得很開心;溫泉蛋是採用低溫殺菌蛋,可以單吃或是打散沾附肉片享用都不錯!

▲▼黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼五花肉片,肥滋滋的油花看起來非常厲害,而且份量十足,一人份保證可以吃得很過癮!

▲▼黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼隨餐附上高湯,搭配桌上的壽喜燒柴魚醬油,可以視個人口味自行調整濃淡,這點非常貼心又方便!

▲▼黑川ステーキライス。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼放好醬料後,首先將蔬菜通通下桌,更能提出湯頭的鮮甜美味,也能吃到蔬菜的天然甘甜!

▲▼黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼接下來就是要涮煮肉片啦!五花牛肉不僅有一定的厚度,且油花非常豐富,喜愛肥滋滋口感的朋友必點!

▲▼黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼稍微涮煮一下就能起鍋享用,尤其搭配蔬菜下去烹煮過,肉片更能吸附湯頭精華,變得甘甜又入味!

▲▼黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼還能自製五花肉片丼飯,疊高高吃起來就是爽快啊,鹹甜開胃的醬料搭配肥嫩香甜的肉片,一整個好下飯!

黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼嚴選海鮮壽喜燒,通常壽喜燒都是搭配肉片,沒想到這裡也有推出海鮮壽喜燒,讓我們好意外,趕快來嚐嚐看吧!

黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼是說這份海鮮拼盤也太澎湃了,除了有四隻天使紅蝦當作基本班底之外,其他都是採用當季海鮮,所以每次來吃到的或許都不太一樣!當天我們吃到的有扇貝、中卷、干貝、鯖魚、旗魚等,看起來非常豐盛,一個人吃很可以啊!

黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼扇貝非常大一顆,而且服務人員還提醒我們要去殼才能下鍋烹煮,真是大心啊!

黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼接下來就要開始來烹煮海鮮壽喜燒啦,同樣也是先放入蔬菜提襯鮮味後,再依序放入配料!

黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼登愣!我們太貪吃了,一次就把所有海鮮料放好放滿,這樣才可以速速開動啊!看起來真的豐富,料多到鍋子就快放不下啦。

黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼天使紅蝦,記得不要煮太久以免過老就可惜啦!不僅個頭大,吃起來柔軟又鮮甜,不會有過於軟爛的問題,搭配鹹甜的湯頭非常滿足啊!

黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼扇貝也是非常鮮美,帶點軟Q嚼感,吃起來好開胃!鯖魚、中卷也都有不錯的表現,吃得出鮮度滿滿,搭配湯頭更是甜美又好吃!

黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼可樂餅,也是主廚手工製作,看起來份量十足!

黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼可樂餅吃起來外酥內軟,綿密香甜的馬鈴薯泥搭配火腿等配料,吃起來鹹甜有味,不會過於油膩!

黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼雷門炸雞塊,雞肉先醃漬後再裹粉油炸,吃起來外皮香酥,裡頭鮮嫩多汁,搭配醃料單吃就非常美味;搭配特調的塔塔醬更是提襯不少味蕾,多了股甜美的滋味,也更加解膩耐吃啦!

黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼懶得動手的朋友也可以直接點選定食,尤其我們看到炸牛排整個眼睛一亮,立馬點了一份!沒想到上桌的時候竟然有整整兩大塊炸牛排,同樣也有搭配白飯、前菜、醬香滷蛋、高麗菜絲、湯品等,看起來很豐富啊!

黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼泡菜、海藻吃起來爽脆甜美,一整個開胃又解膩!醬香滷蛋帶點鹹甜甘醇的滋味,味道不會過於鹹重,單吃或配飯都很適合!高麗菜絲搭配一旁的和風沙拉醬,吃起來帶有柚子果香,清爽酸甜的滋味很對味,讓人忍不住一口接一口,不管單吃或是搭配炸牛排都不錯,讓味蕾可以更加清爽!

黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼主角來囉,這樣一份炸牛排足足有兩大塊,不僅份量十足,而且價位也相當親民,整份算下來400有找,比起外頭的炸牛排專賣店來說真的是CP值很高啊!

黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼炸牛排採用的是牛里肌肉,也就是俗稱的雪花牛,3-5分熟的牛肉裹上一層酥脆的麵衣,看起來超誘人的啊!

黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼炸牛排的麵衣裹得紮實香酥,夾起來不會脫離,吃起來外酥內嫩,不僅保有牛肉的鮮甜肉汁,還能吃到層次分明的口感,單吃就很美味!也可以搭配特調塔塔醬或玫瑰鹽享用,吃起來味蕾更加多元有層次!

▲▼黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼板燒也是店內人氣餐點之一,尤其還可以享受自己動手香煎的樂趣,好玩又好吃!這份松阪豬板燒除了份量十足的松阪豬之外,還會附上白飯、前菜、溫泉蛋、精緻沙拉、湯品、胡麻醬等,也會隨餐附上橄欖油!

▲▼ 黑川ステーキライス 。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼沙拉給的份量還不少,特別的是還有加入鮭魚卵,搭配和風沙拉醬更是新鮮爽脆又開胃!

▲▼ 黑川ステーキライス 。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼當天前菜都是泡菜跟海帶,每天提供的也不見得一樣唷!另外還有貼心附上胡麻醬,讓大家可以搭配松阪豬享用。

▲▼ 黑川ステーキライス 。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼接著準備要來料理啦!首先先倒入些微的橄欖油,就可以放入肉片準備香煎囉!

▲▼ 黑川ステーキライス 。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼松阪豬也就是傳說中的黃金六兩肉,指的是豬臉頰連接下巴的地方,一隻豬只能取兩塊,算是比較珍貴的部位,這裡同樣給得相當大器,一人份給個10來片,而且也有一定厚度,光看就讓人心滿意足。

▲▼黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼油花細膩、彷若大理石的紋路,搭配粉嫩色澤,讓人看了胃口大開啊!

▲▼黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼再美的肉也要下鍋吃了才知道!看著松阪豬在鍋中滋滋作響,香氣馬上撲鼻而來,天啊讓人瞬間又餓了起來!

▲▼黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼松阪豬就是要煎到恰恰的吃起來才過癮!帶點金黃微焦的外皮,吃起來香、Q、脆、彈,帶點厚度的嚼感更是銷魂啊。

▲▼黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼不小心又做了一碗松阪豬蓋飯,肉多到完全看不到底層的白飯啊,吃起來不僅完全沒有豬癬味,搭配燒烤的香氣與豬肉的香甜,在嘴裡越嚼越香!

▲▼黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼後來發現松阪豬搭配泡菜也很對味耶,多了泡菜的酸甜甘香,吃起來更加清爽脆口、爽口不膩,讓人多吃幾片也沒問題!

▲▼黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼此外也可以搭配胡麻醬享用,吃起來除了肉香之外,還多了股胡麻的香甜氣息,更加開胃好吃!

▲▼黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼想要來個無骨牛小排板燒也沒問題,通常無骨牛小排只有在火鍋店比較常見到,且價格不斐,這裡只要400多元就能品嘗得到囉!

▲▼黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼無骨牛小排的油花就是美,帶點寶石紅的色澤搭配細膩的油花,加上10來片的份量,讓人可以吃得飽足又滿足!

▲▼黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼無骨牛小排肥瘦適中,油花均勻美好,也是我們比較偏好的肉質部位!

▲▼黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼同樣放入鍋中香煎幾秒,看到正面冒出油水就差不多可以翻面再幾秒即可!

▲▼黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼帶點粉嫩色澤是最佳的品嘗熟度,吃起來鮮嫩多汁又柔軟,簡單搭配玫瑰鹽更能提襯肉質鮮美,好吃!

▲▼黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼沒想到烤肉這麼下飯,讓我們一個不小心又吃個精光,還好這裡的白飯、湯品都是可以無限享用,吃起來非常過癮,包準可以吃得相當飽足!

▲▼黑川ステーキライス(圖/大口老師的走跳學堂提供)

「黑川ステーキライス」不僅店面寬敞舒適,還帶有濃濃的日式風格,讓人有種一秒出國的錯覺!餐點有壽喜燒、板燒、定食等多元選擇,包準可以滿足不同族群的需求,不僅份量十足,而且白飯、湯品通通吃到飽,不管是肉肉控還是海鮮控都能吃得過癮又飽足,有興趣的朋友不妨也可以來品嘗看看唷!


黑川ステーキライス


地址:台中市西區美村路一段135號(路邊車格、付費停車場)
電話:04-35076868
營業時間:11:30-14:00、17:30-21:30

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