炒餅條+半熟蛋超銷魂!逢甲早餐老店 還有厚蛋餅必加蔥辣

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美食是生活樂趣,快門留下了稍縱即逝的痕跡。 我喜歡用文字記錄味蕾的感動,一點一滴!

點評:好好吃的感覺~

▲▼逢甲炒餅條。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

文、圖/橘子狗愛吃糖

不管去吃哪一家早餐,我的第一優先點餐選擇就是各種蛋餅,雖然說大部份早餐店的蛋餅都很難吃得飽,但也是有像「有力蛋餅」這種例外的。有天在舊的愛玩客影片看到逢甲夜市這家【逢甲炒餅條】感覺份量也不會太小,而且GOOGLE網路評價300多則有4.1高分相當不錯,所以特地找了個假日來試試!

▲▼逢甲炒餅條。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

從網路上GOOGLE地址的話,它不在逢甲夜市裡面,屬於比較外圍文華道會館這帶,離激旨燒鳥應該算是蠻近的,不算是有招牌,雖然門口有擺旗幟還是差點就錯過了,早上六點就開始營業了,賣到下午一點半,我來了幾次都近中午還是吃得到。

▲▼逢甲炒餅條。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

簡單的煎檯,不算路邊的座位,雖然不用曬太陽,但夏天近中午可能會很熱就是了。座位不多,而且桌位安排算是挺擁擠的,但生意還是不錯,沒有排隊可是客人會一直上門,別看老闆娘好像很嚴肅,其實客人不多的時候就像鄰家大姐一樣很親切好聊天。

▲▼逢甲炒餅條。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

店內只賣五種東西:「9種口味蛋餅、肉燥飯、蔥肉飯、炒餅條、蘿蔔糕」這麼簡單,只是價位我覺得說不上便宜。蛋餅最便宜的話是50元,最貴是雙倍份量蔥肉大蛋餅90元。

▲▼逢甲炒餅條。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

炒餅條是最快上桌的,大概點完兩分鐘上桌,因為會看到沒客人點餐檯也一直在炒東西,其實就是那個餅條要先炒起來再分切成長條擺著,等有客人點就淋上醬料可以上桌了。附近因為飯店旅店還蠻多的,所以看到不少旅客還有外國人都會慕名跑來吃。

▲▼逢甲炒餅條。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

【招牌傳統炒餅條(加蛋)│每份60元│建議加蔥辣醬】

炒餅條算是蠻少見的,雖然說店家宣傳是傳統古早味,但我還是第一次吃到這種吃法,雖然本體還是蛋餅皮,不一樣的只是不是用現成那種餅皮,而是用麵糊煎成的餅皮,所以餅皮本身相當有厚度,但又有不同於現成蛋餅皮的古早味Q度,有點懷念的口感。

▲▼逢甲炒餅條。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

畢竟現在要找這種傳統蛋餅真的是比較少見了。店家會再加上它們的自製蔥辣醬油,我其實都會再去多舀個兩匙覺得香氣跟辣度都會比較夠,一份吃完是略有飽足感的。

▲▼逢甲炒餅條。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

另外「炒餅條」是會再加入像是蔥、肉末去拌過的,所以口感上豐富許多並不單調。而且還會再加顆荷包蛋,可以指定要半熟或是全熟蛋(在菜單上可以劃)。

▲▼逢甲炒餅條。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

我個人是比較愛半熟蛋搭配,整體來說倒是蠻好吃的份量也不錯,只是說上桌就是溫涼的有點小可惜,如果上桌連餅條都是現炒熱熱的會更好。

▲▼逢甲炒餅條。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

【蔥肉蛋餅60元│起司蛋餅50元│推薦加辣】

蛋餅的話就是整塊餅皮現煎,再把餡料包進去後切成四等份方便食用,切面都能清楚看到餡料多少,用料算是挺實在的,蔥肉我就很喜歡,滿滿的肉餡口味夠重,蔥多肉多相當實在,加上辣椒醬油非常夠味!

▲▼逢甲炒餅條。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

起司蛋餅的起司也是相當濃郁,一般的起司蛋餅吃完都會有點意猶未盡的小空虛,但是這家的吃完也是會覺得略飽的,算是還不錯吃,但招牌炒餅條風味我更喜歡多些。

▲▼逢甲炒餅條。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

這樣的傳統麵糊蛋餅不知道是我比較少吃早餐的關係,來台中後真的很少吃到這一味,飽足感與滿足度都覺得比較夠,只是以價格來說不能說很便宜,但也不算貴啦!畢竟以蛋餅份量來算都是坊間早餐店蛋餅的兩倍大了,當做一餐來吃飽足感是還不錯的,口味也特殊,蠻推薦有興趣的話可以來試試,重點是有賣到下午不用早起也吃得到!

▲▼逢甲炒餅條。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

逢甲炒餅條

地址:台中市西屯區文華路231號
電話:0985293375
營業時間:06:00~13:30(週一店休)

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