文、圖／大口老師的走跳學堂
想來點不一樣的泰式風味嗎?位於桃園區中埔六街上頭的「鼎泰創意鐵板料理」，不僅可以享用到多種泰式風味的創意鐵板料理，另外也有中式風味、單點、海鮮等，價位超親民，而且醬料都是由師傅自行熬煮，搭配原塊肉下去料理而成，只要150元起就能享用全餐。
除了主餐外還有白飯、湯品、飲品通通吃到飽;另外也有單人、雙人、三人套餐，一個人平均下來最貴只要300多元，相較於一般泰式料理來說可說是CP值超高，可以吃得飽足又滿足！
▼「鼎泰創意鐵板料理」就位於桃園藝文特區周邊、南平路商圈旁，大紅搭配純白色系的招牌看起來顯眼又帶點異國風情！
▼用餐環境就跟一般鐵板燒大同小異，一旁的煎台會由鐵板燒師傅負責料理、上菜，餐點都是現點現做，新鮮看得見！
▼每個座位都有設置小抽屜可以放置物品，也有提供衛生紙。
▼菜單，大家可以看見多了不少新菜色，選擇也更加多元豐富!這裡的餐點最低只要150元起跳，通通都是全餐價，除了主餐之外，還有青菜、每日例湯、飲料等，不傷荷包也能吃到特別又美味的泰式創意鐵板燒！此外也有一些中式風味、海鮮、單點等料理，此外也有單人、雙人、三人套餐，平均下來一個人最貴也才300多元，真的很超值啊！
▼如果想吃好一點也可以來個老饕雙人豪華套餐，一共可以吃到四種不同的主餐，兩個人才720元，平均下來一個人才360元，真的非常超值啊！
▼一旁還有自助區，有飲品、白飯、當日例湯、餐具等，通通都可以自取唷！
▼每日例湯，當天提供的是鴨肉酸菜筍片湯，喝起來帶點酸香清甜的氣味，可以看得出來真材實料啊！
▼點好餐點後，師傅就開始準備料理囉！第一道是泰式咖哩蝦，師傅一邊香煎白蝦，一邊加熱自製的紅咖哩醬，看起來很厲害的感覺，這時候有人默默去添了一碗白飯！
▼蝦子已經先去殼處理，等到蝦身兩面都香煎得差不多，就可以蓋上鍋蓋稍微悶一下囉！
▼登愣！開蓋啦，隨著陣陣白煙散出，蝦香味也瀰漫整個空氣中啊！
▼最後將白蝦放入滾燙的紅咖哩醬中，再撒上黑胡椒就大功告成啦！
▼師傅接著快手炒了兩道當季時蔬，採用蒜頭爆香，簡單調味就很美味！
▼人客啊，這樣一份才賣你220元，而且白飯、湯品、飲品都是無限享用吃到飽，真的很划算！
▼泰式咖哩蝦，香煎過的白蝦沾附滿滿的紅咖哩醬，吃起來帶有咖哩的香氣與椰奶的香甜，帶點咪咪啊辣，搭配起來 鮮香甜美又開胃！
▼每一份咖哩蝦約有八隻，份量十足，一個人吃保證過癮又滿足！
▼咖哩蝦的個頭還不小，去殼處理再來香煎不僅更能鎖住濃郁蝦香，還能均勻入味，重點是享用時不沾手，不管單吃或是搭配白飯都是絕配啊！天啊，這道真的是超級下飯，香醇濃郁的紅咖哩加上一點微微甜辣的滋味，一整個好銷魂。
▼當天享用的時蔬為空心菜、豆芽菜，簡單以蒜頭爆香，再搭配鹽巴就很美味啦！
▼吃起來青綠爽脆，沒有過多調味，更能吃到青菜的清甜美味！
▼接下來料理的這道是椰香綠咖哩牛肉，雖然是平價鐵板燒料理，但是肉質完全不馬虎，採用的還是沙朗部位的原塊牛，同樣也是香煎後再加入特調綠咖哩醬裡頭。
▼只見沙朗牛肉在綠咖哩醬裡頭翻滾著，感覺也滿療癒的。
▼最後再放上香菜、小番茄、黑胡椒就可以上桌囉。
▼特調綠咖哩不僅香醇濃郁，還能吃到濃濃的咖哩、香料香氣，尾韻還會竄出小辣的口感，一口咬下很是過癮啊！
▼沙朗牛肉吃起來軟嫩、飽滿又多汁，搭配濃稠的綠咖哩更是提襯不少味蕾口感，不管單吃或是搭配白飯都超合拍！
▼唉唷，綠咖哩淋上白飯就是邪惡啊！光是濃厚又香醇的綠咖哩就能讓大口扒上一大碗白飯，更別說裡頭還有大塊又飽滿的沙朗牛肉，讓人飽足又滿足啊！
▼想來點傳統口味鐵板燒也沒問題，這裡也有不少選擇！像我們就選了這款黑胡椒牛肉片，採用洋蔥、青蔥爆香後再搭配牛肉、BBQ醬油下去拌炒，一整個香氣四溢啊。
▼鐵板燒的好處就是可以一邊享用、聊天，一邊欣賞師傅的料理過程，還可以聞到不少美味精華啊！
▼最後加入師傅自行熬煮的黑胡椒醬下去拌炒就完成啦!這裡的黑胡椒醬是採用雞骨下去熬製而成，所以不吃牛的朋友也可以安心享用！
▼這道黑胡椒牛肉片也是非常邪惡，根本就是熱炒店的高級版，不僅香氣撲鼻而且份量十足，重點是同樣也很下飯啊！
▼一般都是採用俗稱的黃瓜條（牛肩胛里肌）或培根（牛腩部位），不是太瘦就是太肥，甚至使用組合肉的也有，這裡採用的是沙朗牛排直接切成薄片，等級完全不同啊！牛肉片非常軟嫩香甜，搭配黑胡椒醬及多種配料下去提香，帶點辛香氣息的甜味，非常夠味好吃，一整個很開胃啊！
▼每一口都有辛香味濃的黑胡椒香氣，搭配醬香與洋蔥的甜味，吃起來濃厚夠味，加上洋蔥的清甜更是耐吃又解膩！
▼香茅里肌排，同樣也是份量十足，一旁搭配自製的泰式檸檬醬、椒鹽粉下去提味，不管是單吃或是沾附醬料都很不錯！
▼里肌排紮實又帶點嚼感，單吃帶點微微鹹香的滋味，搭配泰式檸檬醬則是多了股微酸甜美，味蕾更加清新解膩。
▼第一次去有吃到打拋豬也還不錯，其他菜色也可以點選初訪文章參考！
「鼎泰創意鐵板料理」不僅可以吃到多元又美味的泰式風味料理，而且只要150元起就能品嘗到全餐，而且不收服務費，像是湯品、飲品、白飯等通通都是無限享用，真的非常超值啊！而且這裡用料實在，口味也不錯，辣度也都可以調整，吃起來美味又不傷荷包，很適合一家大小一起來品嘗，另外也有外送服務，懶得出門或是帶小朋友的家長也可以善加利用唷！
鼎泰創意鐵板料理
地址：桃園市桃園區中埔六街167號（附近有機車格、付費停車場）
電話：03-3571777（5個便當即可外送，12個以上可享優惠，外送時間限週一至週五）
營業時間：11：00～14：00、17：00～21：00（無公休）
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