▲牛小排燃麵。
記者黃士原／台北報導、攝影
全台有162家門市的三商巧福，因應餐飲消費市場求新求變的特性，同時也期望解決過去常見的顧客點餐與結帳等待時間過長，因此推出「巧福PLUS」新品牌，全台第一家門市就在新店；除了保留招牌的牛肉麵品項，還增加了燃麵、湯餃等新品項，而且還有無人化自助點餐系統，解決點餐及排隊問題。
▲自助點餐機。
過往消費者前往「三商巧福」門市時，在用餐尖峰時段顧客眾多，從點餐、結帳、製作、享用餐點到離店，往往時間冗長，門市現場一位難求。在解決點餐問題的對策上，「三商巧福」推動多元線上線下點餐方案，店門口有二台特別訂製的自助點餐機，顧及三商巧福老顧客的使用習慣，自助點餐機可收現金及找零。另外，也可以透過掃瞄QR先在手機上點餐，到門市後再到自助點餐機結帳，可以省下許多等待時間。
▲紅燒牛肉麵。
▲三商巧福的酸菜在巧福PLUS同樣也是免費供應。
餐點部份，巧福PLUS保留三商巧福的招牌牛肉麵，但提供的是紅燒牛肉麵與番茄牛肉麵二種湯頭，與原汁牛肉麵有所區隔，價格168元到198元，點餐都會附二小碟小菜及一杯茶；燃麵、湯餃則是新增加品項，燃麵是巧福PLUS主打商品，拌上4種醬調製出的燃醬，香辣帶勁，有梅花肉雙醬燃麵、炙烤雞腿燃麵及香煎牛小排燃麵，價格128元至238元。
▲番茄豚骨湯餃。
至於湯餃部份，三商餐飲行銷企劃處洪以倩經理表示，過去很多三商巧福老顧客都建議能不能新增湯餃，這次就加在巧福PLUS的菜單之中，有紅燒牛肉湯餃（128元）、番茄牛肉湯餃（138元）及番茄豚骨湯餃（138元），餃子數量都是8顆。另有飯類及小菜可選。
▲巧福PLUS古早味珍珠奶茶。（圖／三商餐飲提供）
巧福PLUS的飲品也升級，提供了高山烏龍、四季春、國寶茶等冷泡茶，以及從日本三商巧福紅回來的古早味珍珠奶茶、古早味紅茶。
巧福PLUS一號店9月27日開幕，9月30日點選主餐就送古早味珍珠奶茶買一送一券，每日限量100名。
巧福PLUS新店建國店
地址:新北市新店區建國路268號
門市電話:02-2910 5319
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