新版上海米其林出爐　王品鵝夫人被滅星　唐閣掉到一星

▲鵝夫人金牌燒鵝腿。（圖／王品集團提供)

記者黃士原／台北報導

繼新加坡之後，《米其林指南2020上海》在9月19日發布，最新版本指南裡，1家餐廳摘下三星，8家餐廳拿到二星，至於得到一星的餐廳有31家。其中第一家拿到三星餐廳的唐閣在去年掉到二星，今年再掉到一星，而台灣王品集團的鵝夫人在連3年拿到一星之後，今年則是掉出榜外沒有摘星。

上海米其林指南中唯一一家三星餐廳是Ultraviolet，它是一家很特別的餐廳，沒去過的人都不知道餐廳具體地點，餐廳會把在集合地點的客人接送到餐廳，每晚只接待10位客人，想用餐至少都要提前三個月預訂。

▲米其林一星大蔬無界最具代表性的菜色是一道湯品「福壽全」。(圖／蘭餐廳提供）

至於拿到二星的8家餐廳分別是8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA、L'Atelier de Joël Robuchon、喜粤8號（汝南街）、雍福會、御寶軒、新榮記、吉品軒、泰安門，吉品軒、泰安門是新進榜二星餐廳。而原本從三星降到二星的唐閣，今年再掉一顆星，成為一星餐廳。

31家一星餐廳中，Da Vittorio、蟹王府、粤菜金軒、明閣、寶利軒、Maison Lameloise、鹿園、玉芝蘭是首次進榜餐廳。而台灣王品集團的鵝夫人在連3年拿到一星之後，今年則是掉出榜外沒有摘星。

米其林指南2020上海完整名單：

三星餐廳
●Ultraviolet

二星餐廳
●8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA
●L'Atelier de Joël Robuchon
●喜粤8號（汝南街）
●雍福會
●御寶軒
●新榮記
●吉品軒
●泰安門

一星餐廳
●Da Vittorio
●Il Ristorante - Niko Romito
●Jean Georges
●Le Comptoir de Pierre Gagnaire
●Sir Elly's
●寶利軒
●成隆行蟹王府
●大董（徐匯）
●大董海參店（靜安）
●大蔬無界（黃浦）
●斐霓絲
●福和慧
●家全七福（靜安）
●粤菜金軒
●菁禧薈（長寧）
●Maison Lameloise
●老正興（黃浦）
●利苑（徐匯）
●利苑（浦東新區）
●鹿園（浦東新區）
●鹿園（長寧）
●迷上海
●明閣
●南麓‧浙里（黃浦）
●蘇浙總會
●唐閣
●新榮記（南京西路）
●逸龍閣
●雍頤庭
●甬府
●玉芝蘭