沒訂位吃不到!中壢無菜單日本料理坐著做 吃得到頂級松露粥

點評:好想喝一口海大蝦松露粥,感覺整個超濃郁順口!

▲▼坐著做壽司本店。(圖/大手牽小手。玩樂趣提供)

▲將比目魚鰭邊肉炙燒,瞬間空氣中瀰漫著炙燒時的油脂香氣。(圖/《大手牽小手。玩樂趣》提供,以下皆同,請勿任意翻攝)

實習記者趙家玉/綜合報導

日式料理處處都是,但位於中壢sogo附近的「坐著做壽司本店」卻總是讓人難以忘懷它的美味!這是一間超強大的無菜單日本料理名店,令人驚艷的無菜單菜色,憑藉著用料實在且獨到的料理功夫,再搭配坐著做的獨特料理方式,堪稱是中壢日式料理的傳奇。

▲▼坐著做壽司本店。(圖/大手牽小手。玩樂趣提供)

▲坐著做壽司本店外觀呈現日式風格,非常有氣氛。

坐著做壽司本店藏在中壢巷弄中,店面一如坐著做低調的個性,外觀木質材質呈現日式風格,門口處掛著一盞白色燈籠,非常有fu。推開木門,迎面而來的是純日式和風的用餐空間,入內需要脫鞋子坐在榻榻米上,打造無拘無束、讓人感到舒適感的用餐環境;店內還有一個小包廂,大概可以容納6個人用餐,用一扇木門隔間,隱密性頗高;長長的餐桌是由原木打造,周圍牆面擺放著整排清酒以及一些日本懷舊小物作為裝飾,在這裡享用精緻餐點,真的極具氣氛!

▲▼坐著做壽司本店。(圖/大手牽小手。玩樂趣提供)

▲「坐著做」有一番獨到的用餐學問,打造顧客自在的用餐環境。

一般吃壽司,師傅都是站著做壽司,但在這裡的師傅卻是「坐著」在板前捏製壽司;坐著料理算是「坐著做」的傳統,不是因為師傅偷懶,而是在過去的日本江戶時代,早期壽司是以小攤為主,特色就是「坐著做,站著吃」的經營方式,且師傅跟用餐者目光平視,用餐起來親切感倍增,不會有壓力;隔著板前,師傅與用餐者的距離大約120公分左右,也是最適合聊天的距離,看來「坐著做」真心頗有一番獨到的學問。

▲▼坐著做壽司本店。(圖/大手牽小手。玩樂趣提供)

▲「坐著做」師傅在板前現做精緻餐點,將最新鮮的美味呈現在眼前。

「坐著做壽司本店」店內共有1080、1680、2280元,三種價位,無服務費;另外,也有隱藏版3680元的套餐,但只接受六位以上的限定。要來吃的朋友,記得一定要提前預約,不然會吃不到喔!

▲▼坐著做壽司本店。(圖/大手牽小手。玩樂趣提供)

▲海大蝦松露粥,奢華感爆表。

奢華到不行的松露粥,一上桌就讓人驚呼連連!上面放著一隻蟹滿肉嫩的現烤海大蝦,底下的松露粥還搭配好多料,放上一堆的鮭魚卵跟三顆飽滿的熊本牡蠣,滿滿精華集結於一碗粥中,濃郁的口感實在是太銷魂了。

▲▼坐著做壽司本店。(圖/大手牽小手。玩樂趣提供)

▲在坐著做點清酒,可以自己挑選喜歡的切子杯。

▲▼坐著做壽司本店。(圖/大手牽小手。玩樂趣提供)

▲坐著做一代店酒是純米大吟釀,別的地方都喝不到。

吃美食需要美酒相伴,這樣才會更過癮!坐著做的酒類選項很多,其中以坐著做一代店酒最是受歡迎,因為這是特別請日本楯野川酒造量身打造的純米大吟釀,別的地方可是喝不到坐著做的限定。淺啜一口,嘴巴散發著濃郁的花果香氣,入喉後才會有一股清酒香湧上舌尖,溫潤的順口感,讓人忍不住小酌兩杯。

▲▼坐著做壽司本店。(圖/大手牽小手。玩樂趣提供)

▲精緻兼具超高水準的餐點,讓顧客回訪率百分百。

坐著做最基本的無菜單料理,一份是1080元,但可以吃到如此高水準品質的食材,真的是很超值!不僅在製作餐點的同時,師傅會跟你聊天,用餐的氣氛也非常舒適自在,難怪可以讓顧客吃過就忘不了坐著做的美味。

坐著做壽司本店

地址:桃園市中壢區愛國路60巷15弄4號1樓
電話:
0989025064
營業時間:11:30~15:00、17:30~22:00

*以上圖片皆由《大手牽小手。玩樂趣》授權提供,現有經營:部落客粉絲團

分享給朋友:

南投浮屍送殯儀館「腳狂抖」!員工嚇瘋打119 高大成揭真相

推薦行程

讀者迴響

熱門行程搶購 Take a trip.

旅遊 熱門新聞

台中海景帳篷有獨立衛浴能爽吃麻辣鍋

快看車牌!「中3碼」玩劍湖山299元

3大旅行社優惠 一日遊買1送1

全台最大紫藤花園3/20提早開放

女客留負評要「再住一晚」!飯店回應

「全台最高櫻花園」千棵櫻花大爆開

義享天地55個餐飲品牌陸續公開

米粒吸滿濃郁醬汁!高雄超夯鴨肉飯

旅行社下殺3折!免600元住五星飯店

高雄海味小旅行朝聖烏魚子玻璃屋

熱門行程

Facebook 上等你來找