一天只賣4小時!桃園手工臭豆腐、蘿蔔糕 加辣超過癮

點評:好想來一份臭豆腐!

▲▼義興集會所臭豆腐。(圖/蹦啾*謝蘿莉 La vie heureuse)

▲現炸臭豆腐香酥內嫩,加辣超過癮!

實習記者蔡雅丞/綜合報導 (圖/蹦啾*謝蘿莉 La vie heureuse提供,請勿任意翻攝以免侵權)

臭豆腐可說是台灣代表性美食之一,儘管不少外國人對此畏縮不前,仍是台灣人從小吃到大引以為傲的傳統美食。桃園平鎮國小旁有一家「沒有店面、沒有招牌」的臭豆腐店,一天只賣四小時,靠著傳統餐車在當地打響明亮,是在地人才知道的私房美食,一到下午時間必會前來買來當作點心填飽肚子。

▲▼義興集會所臭豆腐。(圖/蹦啾*謝蘿莉 La vie heureuse)

▲小小的貨車就是臭豆腐的店面。

車子每日下午兩點半開始在桃園義興集會所旁營業,由於沒有店面、沒有招牌,當地人都稱之為「義興集會所臭豆腐」。餐車一天只賣四小時,沒設置用餐座位僅提供外帶;其生意非常好,尤其是假日常常不到打烊時間就提前賣光了,建議想吃的朋友可以提前去買,以免撲空。

▲▼義興集會所臭豆腐。(圖/蹦啾*謝蘿莉 La vie heureuse)

▲乾淨的油鍋和清澈的油超加分。

▲▼義興集會所臭豆腐。(圖/蹦啾*謝蘿莉 La vie heureuse)

▲現點現炸的臭豆腐呈現金黃色。

▲▼義興集會所臭豆腐。(圖/蹦啾*謝蘿莉 La vie heureuse)

▲手工臭豆腐$50/份

老闆豪邁地舖上自製泡菜、香菜、小黃瓜,讓油炸過後的豆腐在夏天吃起來也很清爽。現炸的臭豆腐吃起來外酥內嫩,把豆腐的水分完整包覆在內,咬下去要小心會噴汁,喜歡吃辣的朋友建議淋上辣醬,吃起來更為過癮。部落客「蹦啾*謝蘿莉 La vie heureuse」表示,這邊的臭豆腐屬於較不臭的那種,推薦給平時不喜歡臭豆腐太臭太濃的朋友。

▲▼義興集會所臭豆腐。(圖/蹦啾*謝蘿莉 La vie heureuse)

▲手工蘿蔔糕$40/份

義興集會所臭豆腐的主食就兩種,除了臭豆腐之外還有老闆手工自製的蘿蔔糕,不同於港式蘿蔔糕裡頭有蝦米香菇其他餡料,這邊的蘿蔔糕屬於台灣在地傳統口味,只有蘿蔔絲,因此香氣十足;加上煎到酥脆的表皮,也非常推薦來一份。

義興集會所臭豆腐

地址:桃園市平鎮區義興街55號
電話:0913580138
營業時間:14:30-18:30

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