里長開的最龜毛的烤滷味!賣完就收 飄香數十年的好味道

點評:這也太有耐心了!

▲上好烤魯味。(圖/熱血玩台南提供)

▲上好烤魯味。

記者張舒芸/綜合報導 圖/熱血玩台南

是什麼樣的滷味一開店就大排長龍,新顧客一吃上癮,老顧客天天報到!部落客熱血玩台南《旅遊超爽的!》分享台南這家「上好烤魯味」,生意常常人滿為患,先滷後烤的製作方式讓很多台南人一吃就愛上,每到下午16:30開賣,賣完就收,想吃一定要提早來。

▲上好烤魯味。(圖/熱血玩台南提供)

▲小小攤位位在台南中西區康樂街上。

▲上好烤魯味。(圖/熱血玩台南提供)

▲老闆是以前中西區的里長。

位於台南中西區康樂街上的「上好烤魯味」,部落客稱它為「最龜毛烤滷味」有它的道理在,老闆是以前中西區的里長,所以很多台南人私下也會稱他叫「里長燒烤」,現在由里長和里長夫人以及兒子一起共同經營,不同於一般滷味店,就是會將食材先滷製,然後等客人挑選好喜歡的食材之後,會再烤過,製作起來非常費工,也難怪擄獲不少饕客的味蕾。

▲上好烤魯味。(圖/熱血玩台南提供)

▲很多台南人私下也會稱他叫「里長燒烤」。

▲上好烤魯味。(圖/熱血玩台南提供)

▲▼可以看到小餐車上井然有序地擺放著滷味。

▲上好烤魯味。(圖/熱血玩台南提供)

▲上好烤魯味。(圖/熱血玩台南提供)

▲勘稱它為「最龜毛烤滷味」,滷過後會再用炭火烤過一次。

小小一間店面,可以看到小餐車上井然有序地擺放著滷味,衛生也很乾淨,讓人一看馬上勾起食慾。但是因為烤需要時間,加上生意每次都非常好,所以大家都要有漫長等待的心理準備,如果遇到人多時一般內行的台南人,會先點完自己想吃的品項回頭再來拿。

▲上好烤魯味。(圖/熱血玩台南提供)

▲店家的滷汁也是一絕。

▲上好烤魯味。(圖/熱血玩台南提供)

▲上好烤魯味。(圖/熱血玩台南提供)

▲菜單。

店家將烤好的品項裝入容器後,會由另一個人負責將滷味切開裝入袋,而店家的滷汁也是一絕,醬汁吃起來就是台南的偏甜口味,每日現做,售完為止,用心的態度和堅持的耐心,才能造就這家營業數十年的好味。

上好烤魯味

地址:台南市中西區康樂街254號
電話:06-2293407
營業時間:下午4點~晚上11點半
公休日:星期日

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