世界最小的廚師回來了　晶華再推小廚師馬可波羅東遊記

▲晶華再推小廚師馬可波羅東遊記。(圖／晶華提供，以下同)

記者黃士原／台北報導

網路上討論熱度不減的3D投影美食饗宴「小廚師奇遇記」，7月1日將有新創作，再次來到台北晶華酒店地下二樓的Taste Lab。而這一次小廚師不只是在餐桌上做菜，他還將帶領著饕客們遊歷海上與陸上絲路，發掘異國食材與料理，體驗「小廚師馬可波羅東遊記」。


▲干貝、鱈場蟹、海膽、魚子醬等大海中的鮮甜美味而成的四道前菜。

世界上最小的廚師— Le Petit Chef，2018年三月受台北晶華酒店邀請抵台客座至今，已在台灣的餐飲業界掀起一股實境體驗旋風，針對「小廚師馬可波羅東遊記」的全新概念，晶華主廚團隊也帶來了一連串橫跨歐亞大陸的特色料理，賓客在進入全黑幕的用餐空間並坐定之後，3D立體、身高約為5公分的小主廚就會慢慢的爬上的餐桌，開始乘風破浪的在大海中遨遊，搭配著海浪一起入口的是匯集干貝、鱈場蟹、海膽、魚子醬等大海中的鮮甜美味而成的四道前菜。


▲主菜就是使用中西合併的方式演繹舒肥澳洲和牛頰。

接著是抵達阿拉伯市集後的番紅花皮塔餅馬賽海鮮湯，穿越沙漠造訪印度時品嘗中東風情的咖哩波士頓龍蝦，飛過喜馬拉雅山時用冰糖天山雪蓮烏龍茶沙碧一新味蕾，主菜就是使用中西合併的方式演繹舒肥澳洲和牛頰，並加入老抽、糖，與香菜梗提味的中式醬汁；最後則以飛龍在天的魔幻甜點提拉米蘇作為完結，7月1日起開放官網預訂，價格每人3,800元。


▲魔幻甜點提拉米蘇。

「世界上最小的廚師—Le Petit Chef」是由來自比利時的科技公司Skull Mapping 以及 Sense Media共同跨界創作的成果，他們將最新研發出來的3D裸視軟體、結合精密的投影與動畫技術，並加入主廚料理以及美食元素，創造出一整套的新奇餐飲體驗。負責創作的兩位藝術家Antoon Verbeeck和Filip Sterckx認為，用餐本來就是生活娛樂的一部分，他們將餐桌幻化為螢幕，以3D裸視特效影片、透過精密的投影技術、搭配主廚的美味料理，打造出華麗的感官與味蕾冒險。


▲賓客在進入全黑幕的用餐空間並坐定之後，3D立體、身高約為5公分的小主廚就會慢慢的爬上的餐桌。