文、圖／大口老師的走跳學堂
「UZNA OMOM杏桃鬆餅屋」是來自日本東京表參道「裡原宿貓街」的人氣品牌，自2013年引進台北後就造成一股風潮，現在在桃園中壢大江也能享用得到！「UZNA OMOM杏桃鬆餅屋」不僅呈現原汁原味的食材、食器與藝術陳列，而且甜點、鹹食通通應有盡有，口味上也有一定水準，想要吃飽或吃巧都沒問題！尤其大江門市還有年輪限定販售，尤其母親節將近，來款玫瑰果漾皇后年輪好拍、好看又好吃，喜歡的話還可以外帶年輪蛋糕回去跟親朋好友分享喔！
▼「UZNA OMOM杏桃鬆餅屋」就位於大江購物中心4樓，看起來帶點日系的鄉村風情，採用大量木質感讓人感覺溫馨又舒適！
▼年輪系列可是大江店才有的限定商品，等等一定要來品嘗看看!另外店內也超多好拍的場景，門口還有一隻小麋鹿，可以拍照但記得不要觸摸到它喔！
▼一旁也有室外用餐區，雖說是室外但還是在商場裡頭，所以不用擔心會風吹日曬雨淋！
▼這裡也佈置的超好拍，隨手都可以拍出一張網美照！
▼一旁還有一隻立體的獨角獸，感覺超夢幻，不管大人小孩都喜歡!這裡也有販售年輪蛋糕，想要買回去跟親朋好友一起分享也沒問題！
▼室內用餐空間寬敞又舒適，除了兩人座之外也有多人座，人多人少都適合！
▼另外也有4～6人座位區，人多的話也可以幫忙併桌享用!書架上也有不少刊物書籍，光是擺設就多到拍不完了！
▼室外空間也延續一貫的佈置，想要來點半露天的感覺也可以選擇坐在外頭的座位區！
▼櫥窗還有不少食玩可供拍照玩賞，連模型都做的相當擬真，可愛又討喜！
▼首先來看菜單吧!這裡不僅有鬆餅、年輪蛋糕等甜點，也有沙拉、斜管麵、鐵鍋飯等選擇，想要來這裡吃飽吃巧都沒問題
▼另外也有虹吸式咖啡，喜愛單品咖啡的朋友也可以來一杯
▼一開始有店家與食材的簡單介紹，連細節也相當講究
▼其中以厚鬆餅為招牌，甜點系鬆餅也深受不少朋友喜愛，每一款看起來都好好吃
▼另外也有鹹口味鬆餅、各式主餐等，選擇還不少
▼此外也有小點、咖啡、各式冷熱飲品等，很適合搭配鬆餅來個下午茶或餐後來杯飲品
▼首先上的是附餐熱拿鐵，上頭都有漂亮的愛心拉花，喝起來香醇濃郁，咖啡香氣與滑順奶香融合的恰到好處，甘醇又順口!重點是頗大一杯，對於熱愛拿鐵的我們來說喝的很過癮
▼趁著店內還沒有很多人，詢問一下店長剛好可以讓我們拍一下製作過程，沒想到他們家的鬆餅都是現打粉漿、現場製作，感覺也相當費工呢
▼另外一款厚鬆餅更是如此，不僅蛋白跟麵糊要先打發，然後再倒入模具中烤個十分鐘，之後還要翻面再烤，沒想到要吃到美味的厚鬆餅也非常不容易啊
▼烤好的厚鬆餅會從模具中探出頭來，感覺也滿療癒的啊
▼首先製作的是HONOLULU熔岩鬆餅，擺上裝飾後，上頭會放上一層加熱過的北海道鮮奶油，看著鮮奶油不停流下來，我們的口水也快跟著流下來啦
▼最後上頭再擠上糖漿、放上堅果碎，就大功告成
▼看起來相當討喜誘人，香醇的香氣不停撲鼻而來，招喚著我們趕快咬上一口
▼厚鬆餅吃起來綿密鬆軟又帶點軟Q口感，滿嘴都是濃濃蛋香，搭配香滑細膩的北海道鮮奶油與夏威夷果仁的香甜氣息，微甜香濃的口感相當美味
▼沒多久餐點通通上桌啦~有鹹食有甜點，光是視覺與嗅覺就得到大大滿足
▼咖哩雞排歐姆飯套餐，附有小鬆餅、小沙拉、湯品等，一整個份量十足
▼一旁附有咖哩醬，可以加在歐姆蛋上頭更增添咖哩的濃稠香氣
▼咖哩雞排歐姆飯堆得像小山一般，不僅份量十足，一旁也有附上時蔬，看起來顏色繽紛又討喜。不僅可以吃到日式咖哩的甘醇濃郁，搭配滑嫩的歐姆蛋與粒粒分明、黏Q香甜的米飯更是超對味，吃起來飽足又滿足。
▼另外這兩道都是邪惡的代表，像是焗烤南瓜野蔬千層麵，既能吃到軟Q又帶點彈性的千層麵，搭配濃郁奶醬、野蔬等配料，最後再加上起司下去焗烤，一整個奶香味十足，吃起來爽口又美味!焗漢堡排鐵鍋飯，上頭的漢堡排吃起來鬆軟微彈，搭配起司、奶醬提味，更增添不少香氣，搭配底層類似鍋巴飯的口感更是層次多元啊！
▼焦糖覆盆子鬆餅，現點現煎的圓鬆餅搭配香草冰淇淋、森林莓果、新鮮鳳梨、焦糖醬及焦糖奶油醬，看起來華麗又澎湃，吃法也相當多元
▼鬆餅吃起來蓬鬆軟Q，搭配焦糖醬更多了股焦香的甜味；另外搭配香草冰淇淋、莓果及焦糖奶油醬讓口感更多元豐富，有酸甜、焦香、甜美、滑順等不同層次的美味，隨意搭配都好吃
▼杏桃蔓越莓鬆餅，也是店內的招牌鬆餅之一，除了堆疊成小山般的現煎鬆餅之外，還有糖漬杏桃、白桃、拌有杏桃果肉的特製酸奶醬、蔓越莓醬等配料，都可以視個人喜好來搭配享用
▼搭配蔓越莓果醬更增添酸甜香氣，吃起來清爽解膩又順口
▼蘇芙蕾厚鬆餅（W），可以選擇只要一層或兩層，但兩層看起來更厲害啊!厚鬆餅是採用北海道鮮奶油及土雞蛋現點現烤，所以吃得到蓬鬆濕軟又帶點彈性的純粹香氣，搭配上頭的奶油、糖漿都很不賴~簡單就很美味，難怪是店內人氣商品啊
▼玫瑰果漾皇后年輪，這款完全看不出來是由年輪蛋糕製成的啊!看起來也太夢幻太美麗啦~也很適合當作母親節蛋糕喔！
▼採用年輪蛋糕為蛋糕體，上頭再搭配草莓、各式莓果、冰淇淋等配料，加上一旁的盤飾，讓人完全不忍心破壞它啊!他們家的年輪蛋糕吃起來不會乾乾的，帶點濕潤鬆彈的口感，搭配冰淇淋尤其美味，大家一定要試試!加上草莓、莓果更增添酸甜風味，也滿解膩耐吃的
▼玫瑰果漾皇后年輪再來搭配一杯玫瑰檸檬氣泡飲剛剛好！漸層又夢幻的氣泡飲，喝起來不僅有微微的玫瑰果香，搭配檸檬更增添清新的口感，加上氣泡的刺激感更是清涼爽口
▼蘋果氣泡飲，攪拌均勻後喝起來不僅有甜釀蘋果的滋味，搭配氣泡飲更降低不少甜度，整體還不賴!覆盆子氣泡飲，喝起來微微酸甜，莓果的香氣搭配氣泡的滋味更加清爽順口
▼喜愛熱飲的女孩兒也可以來壺玫瑰鮮奶茶，杯子裡頭還放了一朵乾燥玫瑰與香草植物來增添香氣，直接將奶茶倒入即可
▼喝起來真的有濃濃的玫瑰香氣，搭配香草香味更加清新宜人，微甜又帶有花香的滋味好迷人
▼平日下午也有不少客人會專程來吃下午茶，假日的話應該會人潮更多~建議大家可以先訂位比較保險唷
「UZNA OMOM杏桃鬆餅屋」不僅呈現原汁原味的日本風味，加上多元的餐點選項，不管是想來個正餐或是鬆餅、下午茶都沒問題!尤其他們家的鬆餅都是現點現做，搭配水果、鮮奶油及糖漿更能吃出豐富多層次的不同味蕾，搭配飲品就是一頓美好的午茶時光～想吃點鹹的也沒問題，不僅有鹹食鬆餅，也有推出正餐可供選擇，份量十足，口味也還不錯，想要吃飽、吃巧來這都可以一次滿足，有興趣的朋友不妨可以來品嘗看看唷！
UZNA OMOM杏桃鬆餅屋
地址：桃園市中壢區中園路二段501號4F（大江國際購物中心4F，大江會員可免費停車）
電話：03-4680333
營業時間：11:00~22:00（週日到週四），11:00~22:30（週五~週六，例假日前一天）
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