把迷你木櫥櫃、水族箱當器皿 「食」髦中菜飯BAR LiLi進駐微風北車

▲食髦中菜飯BAR LiLi進駐微風北車。(圖/記者黃士原攝)
▲迷你木櫥櫃、公園長椅都拿來當成裝盛食物的器皿。

記者黃士原/台北報導、攝影

專門為年輕人設計的中菜品牌「飯BAR」,秉持「連鎖不複製」,繼飯BAR內湖旗艦店、飯BAR mini、飯BAR Station之後,再新推出「飯BAR LiLi」,5月3日正式進駐微風台北車站。除了菜色為年輕人設計,飯BAR LiLi在器皿上也變得更浮誇,把迷你木櫥櫃、水族箱、公園長椅及冠軍獎杯都拿來當成裝盛食物的器皿,這也更符合年輕人愛拍照打卡的習性。

▲食髦中菜飯BAR LiLi進駐微風北車。(圖/記者黃士原攝)
▲將沙拉放在色彩繽紛的「水族箱」裡的「水族箱沙拉」。

BAR LiLi設計風格是以歐洲市集出發,優雅的奶茶色磚與褐色木質色系,空間視覺溫馨穩重,迷人高雅又環保,縈繞出南法純淨典雅的氣息。

飯BAR主廚Leo曾待過幾家上海餐館,上海菜算是拿手菜系,不過飯BAR卻沒有局限於上海菜,許多台灣人喜愛、熟悉的川菜、湖南菜等都可以在菜單上看到,但為了讓年輕世代也能接受中菜,Leo在口味上有稍做調整,冰糖、醋、醬油用得比較不重,川菜、湖南菜辣度也減少一點。

▲食髦中菜飯BAR LiLi進駐微風北車。(圖/記者黃士原攝)
▲色拉蠶絲蝦便當。

飯BAR LiLi用歐洲人搞文藝復興的精神,幫中菜做革命性變革,研發出為專為年輕人而設計的口袋菜單,也注入創意,像是將沙拉放在色彩繽紛的「水族箱」裡,五花肉搭配小黃瓜竟能一起「盪鞦韆」,便當裡的炸蝦也都「穿蠶絲(金黃色的麵衣)」,用冠軍獎杯裝盛的冠軍麥片美人腿,甚至把迷你木櫥櫃當成器皿,直接送到客人桌上。

▲食髦中菜飯BAR LiLi進駐微風北車。(圖/記者黃士原攝)
▲美人茶遇東坡肉。

▲食髦中菜飯BAR LiLi進駐微風北車。(圖/記者黃士原攝)
▲鹹光餅夾著醬赤色的肉。

 

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