把迷你木櫥櫃、水族箱當器皿　「食」髦中菜飯BAR LiLi進駐微風北車

▲迷你木櫥櫃、公園長椅都拿來當成裝盛食物的器皿。

記者黃士原／台北報導、攝影

專門為年輕人設計的中菜品牌「飯BAR」，秉持「連鎖不複製」，繼飯BAR內湖旗艦店、飯BAR mini、飯BAR Station之後，再新推出「飯BAR LiLi」，5月3日正式進駐微風台北車站。除了菜色為年輕人設計，飯BAR LiLi在器皿上也變得更浮誇，把迷你木櫥櫃、水族箱、公園長椅及冠軍獎杯都拿來當成裝盛食物的器皿，這也更符合年輕人愛拍照打卡的習性。


▲將沙拉放在色彩繽紛的「水族箱」裡的「水族箱沙拉」。

BAR LiLi設計風格是以歐洲市集出發，優雅的奶茶色磚與褐色木質色系，空間視覺溫馨穩重，迷人高雅又環保，縈繞出南法純淨典雅的氣息。

飯BAR主廚Leo曾待過幾家上海餐館，上海菜算是拿手菜系，不過飯BAR卻沒有局限於上海菜，許多台灣人喜愛、熟悉的川菜、湖南菜等都可以在菜單上看到，但為了讓年輕世代也能接受中菜，Leo在口味上有稍做調整，冰糖、醋、醬油用得比較不重，川菜、湖南菜辣度也減少一點。


▲色拉蠶絲蝦便當。

飯BAR LiLi用歐洲人搞文藝復興的精神，幫中菜做革命性變革，研發出為專為年輕人而設計的口袋菜單，也注入創意，像是將沙拉放在色彩繽紛的「水族箱」裡，五花肉搭配小黃瓜竟能一起「盪鞦韆」，便當裡的炸蝦也都「穿蠶絲(金黃色的麵衣)」，用冠軍獎杯裝盛的冠軍麥片美人腿，甚至把迷你木櫥櫃當成器皿，直接送到客人桌上。


▲美人茶遇東坡肉。


▲鹹光餅夾著醬赤色的肉。