超犯規黃金起司溶漿!比臉大雞腿排 平日炸物還能吃到飽

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美食是生活樂趣,快門留下了稍縱即逝的痕跡。 我..

點評:看了我都餓了!

▲台中阿蘭貝爾牛排廚房。(圖/橘子狗提供)

文、圖/橘子狗愛吃糖

阿蘭貝爾牛排在東海一帶還蠻受學生喜歡的,除了平易近人的價格以外,還有一向都非常浮誇的牛排擺盤算是業界少見的,臉書常看到有朋友打卡,一般牛排店都賣雞豬牛排居多,頂多再弄個雙拼更豐盛豪華一點,阿蘭貝爾直接搬出「六拼」超豪邁上桌,光看海報就讓人肚子餓了,還好離我家不遠的就有家崇德店可以吃到,這篇就帶大家看看長什麼樣子吧。

▲台中阿蘭貝爾牛排廚房。(圖/橘子狗提供)

以前到台中吃飯公益路餐廳大概都是第一指標,這幾年漸漸轉往崇德路變成一級戰區,想吃各種各國美食應有盡有,【阿蘭貝爾牛排廚房】就開在很受歡迎的迦南園火鍋旁邊,外觀算是特別,整個綠意包圍我原本以為是養生或輕食餐館,走進一樓還以為座位很少

▲台中阿蘭貝爾牛排廚房。(圖/橘子狗提供)

▲台中阿蘭貝爾牛排廚房。(圖/橘子狗提供)

左手邊約莫五到六組桌椅,右手邊則是濃湯跟汽泡飲料沙拉吧,想說這空間也太精緻,原來二樓是更寬敞的空間,也更明亮許多,以淺色木作跟淺綠色調搭配出清新視覺感

▲台中阿蘭貝爾牛排廚房。(圖/橘子狗提供)

▲台中阿蘭貝爾牛排廚房。(圖/橘子狗提供)

▲台中阿蘭貝爾牛排廚房。(圖/橘子狗提供)

當然二樓也有貼心的設計了沙拉吧,不過好像只有晚餐或假日才會開放二樓空間。

這邊的點餐其實蠻多樣化的,基本款豬排、雞腿排、墨魚排、鱈魚排從259元起,牛排則是8盎司沙朗牛排299元,到肉質更好的PS沙朗跟安格斯牛肋眼等等

▲台中阿蘭貝爾牛排廚房。(圖/橘子狗提供)

(MENU上面有說明一般沙朗牛排都是有醃過的肉,PS沙朗才是沒有醃製過的)
特別的是有雙拼,六種食材自由雙拼搭配389元,還有平日49元8種炸物吃到飽的活動!至於「六拼起司融漿」│699元的話….直接點就好了,不過還是建議先預約才不會等太久。

▲台中阿蘭貝爾牛排廚房。(圖/橘子狗提供)

▲台中阿蘭貝爾牛排廚房。(圖/橘子狗提供)

▲台中阿蘭貝爾牛排廚房。(圖/橘子狗提供)

▲台中阿蘭貝爾牛排廚房。(圖/橘子狗提供)

沙拉吧濃湯有玉米濃湯跟南瓜濃湯兩種,汽泡飲料則是五種可以選擇。

▲台中阿蘭貝爾牛排廚房。(圖/橘子狗提供)

▲台中阿蘭貝爾牛排廚房。(圖/橘子狗提供)

另外還有熱咖啡機,用的杯子也挺大的,不會喝沒幾口就要一直站起來裝飲料。

▲台中阿蘭貝爾牛排廚房。(圖/橘子狗提供)

【招牌六拼起司融漿鐵板│699元│建議預約 可雙人用餐】
上面有經典沙朗牛排、比臉大雞腿排、阿根廷墨魚排、德國香腸、美國牛肋條、焗烤大蝦,其實可以算七拼,因為鐵板最底層還有鐵板麵,店家說有女生可以自己一個人吃完這整份

▲台中阿蘭貝爾牛排廚房。(圖/橘子狗提供)

我光看就覺得有三分飽了XD,但還不是只有這樣,上桌後會再淋上超級邪惡的起司醬,一路從頂端流洩到鐵板上,熱量爆錶這種事到這個階段就先擺在一邊煩惱吧!

▲台中阿蘭貝爾牛排廚房。(圖/橘子狗提供)

▲台中阿蘭貝爾牛排廚房。(圖/橘子狗提供)

起司醬雖然看起來非常濃郁,可是意外的卻完全不會鹹膩,鹹濃度剛剛好,所以不會讓每種食材都變成只有起司味,再加上可以淋個阿蘭貝爾自製的蘑菇醬,也是跟一般牛排店用的黑胡椒醬或蘑菇醬口味都不同,是有自己加中藥調製的香氣。

▲台中阿蘭貝爾牛排廚房。(圖/橘子狗提供)

首先是「牛肋條」,用的是美國安格斯牛牛肋條,約莫好像是兩到三塊,不管是熱的或冷的都吃得到肉質本身相當出色的Q嫩口感,讓人開始印象就大好!

▲台中阿蘭貝爾牛排廚房。(圖/橘子狗提供)

再來是「阿根廷墨魚排」,整尾的透抽完全不小氣,也沒有分切完整擺上去,熟度控制得很好,依舊吃得到Q軟又帶嫩的口感,咀嚼也有甜味,還保有相當水份。

▲台中阿蘭貝爾牛排廚房。(圖/橘子狗提供)

「德國香腸」很粗一條,帶有煙燻香氣,紮實脆口鹹香,不過鹹度算是偏高些。

▲台中阿蘭貝爾牛排廚房。(圖/橘子狗提供)

▲台中阿蘭貝爾牛排廚房。(圖/橘子狗提供)

「焗烤大蝦」記得好像說是明蝦,對半切再加上焗烤,但沒有搶了蝦肉本身的鮮甜。
接著就是主角之一的「經典沙朗牛排」,非常之大片的份量,約莫是五分熟程度

▲台中阿蘭貝爾牛排廚房。(圖/橘子狗提供)

▲台中阿蘭貝爾牛排廚房。(圖/橘子狗提供)

還帶有厚度不是那種平價薄片牛排,照片是另外單點的牛排,軟嫩帶肉汁好吃。

『比臉大雞腿排」不誇張,因為整個金字塔就是雞腿排墊在底部撐起來的,跟整個鐵板幾乎是一樣大,軟嫩好吃雞肉不乾柴,同樣帶有肉汁品質也很不錯。

▲台中阿蘭貝爾牛排廚房。(圖/橘子狗提供)

▲台中阿蘭貝爾牛排廚房。(圖/橘子狗提供)

最後就是「鐵板麵」的部份,我個人就是喜歡把肉吃完再慢慢加醬吃鐵板麵那種,前面有提到醬料部份是它們家自己特調的,「特調醬料」其實很多店家都常這樣講,但蘑菇醬或黑胡椒醬其實很多吃起來都大同小異,倒是阿蘭貝爾的醬汁真的蠻不一樣的。

▲台中阿蘭貝爾牛排廚房。(圖/橘子狗提供)

【8種炸物拼盤吃到飽│平日午餐49元 晚餐69元】

▲台中阿蘭貝爾牛排廚房。(圖/橘子狗提供)

點這個話的整桌會送來一籃綜合炸物,裡面總共有8種炸物,吃完都還是可以再續點,而且價位超便宜,一個人只要不到50元非常划算,因為我看menu上點綜合炸物也要149元。

▲台中阿蘭貝爾牛排廚房。(圖/橘子狗提供)
裡面有雞柳條、辣味薯球、米血、雞米花、炸餃子、炸脆薯、炸薯條、炸甜不辣共8種,吃完一籃才能再點一籃,但好像沒有限用餐時間,所以大家可以吃牛排又開心吃炸物很划算。

雖然說這個六拼的價位有貴些,不過一個人要吃完其實算是蠻撐的,建議兩個人吃比較剛好,
(雖然這天我也是兩個人吃,但覺得好撐),整個很有誠意的食材份量其實也是牛排店中少見的,
加上很划算只要銅板價就有炸物吃到飽,還蠻推薦食量大又不想花太多錢可以考慮來吃看看!

阿蘭貝爾牛排廚房│崇德店
地址:台中市北區崇德路一段482號
電話:04-22376888
營業時間:11:00Am-02:00Pm+05:00Pm-09:00Pm
消費提醒:週一店休,可預約訂位

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