台南度小月原始店暫停營業原因 官方:進行家族內部協調溝通

▲▼度小月擔仔麵。(圖/翻攝度小月臉書粉專)
▲度小月擔仔麵。(圖/翻攝度小月臉書粉專)

記者黃士原/台北報導

位於台南市中正路16號的度小月原始店本舖,17日突傳暫時停業,官方也在深夜在官網上發出新聞稿,指出暫時停業起因是進行家族內部協調溝通事宜,並且強調度小月原始店本舖為洪秀宏先生所屬產權及經營權,將於2019年1月下旬將擇期重新開業。

新聞稿中也指出,台南度小月擔仔麵除原始店本舖外,全台各店均正常營業。至於持有台南度小月擔仔麵票券之消費者,可就近改往中正旗艦店(地址:台南市中正路101號)使用,權益完全不受影響。

▲▼度小月原始店本舖無預警宣告暫停營業。(圖/翻攝度小月官網)

新聞稿中也強調,台南度小月擔仔麵創始人洪芋頭,後由第三代洪振銘傳至第四代之手,度小月原始店本舖為洪秀宏先生所屬產權及經營權,而洪秀宏先生為求家族同心,於2007年與五位兄姊合資成立「一森企業股份有限公司」,協力合作繼續擦亮老店招牌。目前第四代老么洪秀宏先生負責台南原始店本舖經營權及一森企業,大姊洪貴蘭負責台南旗艦店、三姊洪桂莉夫婿負責經營台北忠孝店,大哥洪秀源負責生產肉燥供應各店需求。

對於傳到第四代的度小月,多數網友都覺得變貴了,有網友說「擔仔麵口味不錯,小小一碗卻賣那麼貴,吃2、3口就沒了,CP值不高」,也有人說「相信不少台南人都沒吃過」,還有網友調侃說「小碗50元,吃2碗,真的要度小月了」。

其實,度小月擔仔麵在1972年經過一次分家,度小月擔仔麵商標權由第三代長孫洪振銘拿到,排行老三的孫子洪東英則是把店名改為爺爺的名字「洪芋頭擔仔麵」。不過就在洪芋頭擔仔麵在第三代洪東英夫婦相繼過世後,第四代因為生涯規劃而決定把洪芋頭擔仔麵結束營業。


度小月官方新聞稿全文:

台南度小月原始店本舖(地址:台南市中正路16號),2018年12月17日起因進行家族內部協調溝通事宜,將暫停營業,造成各界不便深感歉意。

【度小月原始店本舖】為洪秀宏先生所屬產權及經營權,2019年1月下旬將擇期重新開業,歡迎舊雨新知蒞臨指教。

台南度小月擔仔麵除原始店本舖外,全台各店均正常營業。持有台南度小月擔仔麵票券之消費者,可就近改往中正旗艦店(地址:台南市中正路101號)使用,權益完全不受影響,敬請安心。

台南度小月擔仔麵創始人洪芋頭,後由第三代洪振銘傳至第四代之手。洪秀宏先生為求家族同心,於2007年與五位兄姊合資成立「一森企業股份有限公司」,協力合作繼續擦亮老店招牌。

目前第四代老么洪秀宏先生負責台南原始店本舖經營權及一森企業。大姊洪貴蘭負責台南旗艦店、三姊洪桂莉夫婿負責經營台北忠孝店,大哥洪秀源負責生產肉燥供應各店需求。

創立於1895年的台南度小月擔仔麵,傳承至今有123年歷史,是台南百年小吃代表之一,忠實傳遞台灣味。創始人洪芋頭原是漁夫,遇颱風侵襲的打漁淡季,也就是生意人所稱的「小月」,就靠著從福建漳州學來的肉燥作法,挑麵擔沿街叫賣,後來固定在台南水仙宮前,生意逐日興隆,「度小月」名氣因而傳開,成為擔仔麵之始。百年餐飲行之不易,感謝鄉親父老愛戴支持,始有今日,度小月第四代銘感五內。目前全台含台北共有6家店,將繼續致力為推廣台灣飲食與版圖而努力。

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