名古屋人才知道的70年老咖啡店 豬排、炸蝦及玉子燒三明治必吃

▲在地人才會去的名古屋70年老咖啡店 豬排、炸蝦及玉子燒三明治必吃。(圖/記者黃士原攝)
▲在地人才會去的名古屋70年老咖啡店コンパル,豬排、炸蝦及玉子燒三明治必吃。

記者黃士原/名古屋報導、攝影

說到名古屋必吃美食,除了味噌炸豬排、鰻魚飯之外,就是最具名古屋在地特色的咖啡店(喫茶店),像是已經登台的コメダ珈琲店(Komeda Coffee)、在地高人氣的リヨン等,不過還有一家コンパル也是名古屋人很愛的咖啡店,而且創立已經超過70年,這裡最厲害的不是咖啡而是三明治,多達20多種的三明治中,豬排、炸蝦及玉子燒三明治可說是必吃的3種口味。

▲在地人才會去的名古屋70年老咖啡店 豬排、炸蝦及玉子燒三明治必吃。(圖/記者黃士原攝)
▲コンパル大須本店已有71年歷史。

▲在地人才會去的名古屋70年老咖啡店 豬排、炸蝦及玉子燒三明治必吃。(圖/記者黃士原攝)
▲炸蝦三明治。


▲炸豬排三明治。

這次記者要帶大家去的是位於大須商店街的本店,沒有在地人帶路,根本很難發現這裡藏著這麼一家名店,走進店面可以感受到屬於名古屋風格的咖啡店,紅絨布面的沙發椅、深咖啡色的木桌,還有很味道的燈光,彷彿時光還停留在6、70年前。雖然コンパル是咖啡店,但最讓人回味的卻是它的三明治,種類高達20多種,其中炸蝦三明治、豬排三明治及玉子燒三明治更是高人氣、而且也是必吃的3種口味。

▲在地人才會去的名古屋70年老咖啡店 豬排、炸蝦及玉子燒三明治必吃。(圖/記者黃士原攝)
▲玉子燒三明治。

▲在地人才會去的名古屋70年老咖啡店 豬排、炸蝦及玉子燒三明治必吃。(圖/記者黃士原攝)
▲小倉紅豆吐司。

コンパル並不是一開始就賣這麼多種口味的三明治,初期只提供沙拉三明治、火腿三明治等,而炸蝦三明治則是第一代社長所想出來的點子,主要希望廚師們能研發出好吃的三明治、不要管成本高低,再加上名古屋的炸蝦就很有名,於是炸蝦三明治就這麼誕生了;炸蝦三明治除了炸蝦之外,還有加入的醃小黃瓜、雞蛋獨家製作的美乃滋醬,略帶有酸味。豬排三明治除了原味,還有味噌口味可以選。

▲在地人才會去的名古屋70年老咖啡店 豬排、炸蝦及玉子燒三明治必吃。(圖/記者黃士原攝)
▲冰咖啡要自己調。

另外,這裡的冰咖啡很不一樣,店家會送上一杯熱咖啡、一杯滿滿的冰塊、一小杯的牛奶,然後客人再自行加糖,調出自己喜愛的甜度(店家建議的是二匙),然後再倒入裝滿冰塊的杯子裡,最後倒入牛奶攪拌。

コンパル大須本店
地址:
名古屋市中区大須3-20-19

▲在地人才會去的名古屋70年老咖啡店 豬排、炸蝦及玉子燒三明治必吃。(圖/記者黃士原攝)
▲復古的牆壁與桌椅。

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