抹茶控快來看！Milch由布院將推出抹茶半熟起司蛋糕

▲Milch由布院將推出抹茶半熟起司蛋糕。(圖／Milch由布院提供)

記者黃士原／台北報導

連續四年世界金賞冠軍、每30秒賣出一個的日本由布院必吃Milch半熟起司蛋糕在9月21日登台，而在開幕3個月之後，Milch由布院將在12月6日首度推出「抹茶半熟起司蛋糕」，使用的是日本福岡縣八女市的大石茶園冠軍抹茶。

福岡縣八女市是筑後地區中，因地勢高，日夜溫差大，水質良好，讓八女市所產出的茶品質高，甚至直接以八女市來命名茶為「八女茶」，其中最負盛名的茶園-大石茶園-所出產的抹茶粉，更連續11年榮獲日本茶葉評鑑會冠軍。Milch由布院這次12月6日推出的「抹茶半熟起司蛋糕」，就是日本空運八女大石茶園冠軍抹茶來台，每日現烤現做。


▲由布院必吃Milch半熟起司蛋糕。(圖／黃士原攝)

Milch是德文中是「牛乳」的意思，Milch招牌半熟起司蛋糕使用到兩種日本起司、日本牛奶、蛋液及玉米粉等製成為內餡，然後倒入底層有餅乾碎、蛋糕的紙杯容器，然後再送入烤箱，剛烤出來的蛋糕一口就能品嚐到濃郁的牛奶香氣，同時中層起司奶油半熟狀態還能配上底層鬆軟蛋糕體、餅乾碎一起吃，同時享受不同的口感。除了熱熱吃之外，冷藏後的半熟起司蛋糕還會有像是冰淇淋的口感。

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