台中吃得到新加坡人氣海南雞飯 超香黃薑飯不出國就能享用

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我用輕鬆的筆調紀錄我生活中的吃喝玩樂與喜怒哀樂⋯

點評:台灣好吃的海南雞飯不多了呀

▲▼台中瑞記海南雞飯。(圖/飛天璇 提供)

文、圖/飛天璇

台中異國料理:瑞記海南雞飯
新加坡知名的「瑞記海南雞飯」現在台中也吃的到囉!繼在台北內湖區和信義區設點之後,全台第三間分店也進駐台中新光三越,這天和朋友約吃飯,選定了這間還沒嚐鮮過的「瑞記海南雞飯」。

▲▼台中瑞記海南雞飯。(圖/飛天璇 提供)

▲▼台中瑞記海南雞飯。(圖/飛天璇 提供)

「瑞記海南雞飯」台中店位於新光三越百貨12樓,這一樓就是美食街,店裡有內用的用餐區,不過好像還沒開放,所以大家都是在公共區域用餐…正逢週年慶,百貨公司人很多,我上個禮拜連續星期五和星期六都有來,光是停車場就等了半個小時,想吃什麼都要等,後來直接去星巴克喝咖啡…這天平日人少一點,不過一過中午12點還是一樣出現排隊人潮,還好我們來的早,沒有等多久就輪到我們了!

▲▼台中瑞記海南雞飯。(圖/飛天璇 提供)

本來想點$499的雙人套餐,不過店員說肉骨茶賣完了,所以這天只剩下單點…

▲▼台中瑞記海南雞飯。(圖/飛天璇 提供)

▲▼台中瑞記海南雞飯。(圖/飛天璇 提供)

Menu…其實賣的東西很簡單,簡單到我嚇到,也好~這樣才不會亂點!XD

▲▼台中瑞記海南雞飯。(圖/飛天璇 提供)

點完餐之後會拿到一個響鈴,等鈴響了之後就可以去取餐了。

▲▼台中瑞記海南雞飯。(圖/飛天璇 提供)

然我~我們就點了一桌了!

▲▼台中瑞記海南雞飯。(圖/飛天璇 提供)

海南雞腿套餐 - $199元,有附香菇雞湯,米飯可以選擇清油雞飯or香蘭黃薑飯。我們這碗選的是香蘭黃薑飯,香蘭應該就是東南亞著名的斑蘭葉…香薑飯我就比較不懂,查了一下網路上的資料才知道,黃薑飯原本是印尼新年才吃的到的一道菜,不過現在在新加坡和馬來西亞的餐廳是隨處可以吃的到了。以香蘭葉、檸檬葉、黃薑及椰漿煮成的鬆香米飯,黃色代表的是吉祥如意的喻意,雞腿肉真的滿嫩的,香薑飯粘度比較高,而且也比較溼軟,但不至於軟爛,整體吃起來還不錯,滿搭的。

▲▼台中瑞記海南雞飯。(圖/飛天璇 提供)

海南雞飯套餐 - $169元,一樣是附有一碗香菇雞湯…這碗我們是選擇清雞油飯,這也是在新加坡和馬來西亞的餐廳很常見的,吃起來多了點雞油的清香,口感一樣偏溼粘,還不錯吃。雖然是雞胸肉,不過口感也不柴,一樣是軟嫩入味,不過有一塊我們放了很久很久才吃,就有點變柴了…(其實是原本真的吃不下了,然後就一直聊、一直聊、一直聊,因為怕太浪費,所以聊到快走的時候才硬把它吃掉…)不確定是原本就這樣,還是是因為我們放太久的源故?

▲▼台中瑞記海南雞飯。(圖/飛天璇 提供)

附有三種醬:老抽、辣醬和青蔥醬,我好像只沾了辣醬,雖然說是辣醬,但其實不會辣

▲▼台中瑞記海南雞飯。(圖/飛天璇 提供)

附的香菇雞湯還滿有誠意的,整整給了兩塊雞肉,湯頭比較偏重口味,應該是有放白糊椒的關係。

▲▼台中瑞記海南雞飯。(圖/飛天璇 提供)

青菜 - 點套餐+$30元就可以加點一道青菜,我們只加點一份,吃慣了台式炒青菜之後再吃這個會覺得太過清淡,有點搔不到癢處的感覺!XD

▲▼台中瑞記海南雞飯。(圖/飛天璇 提供)

凍奶茶 / 凍檸檬茶 - $50元,我覺得喝起來很普通,不過同行的朋友說還不錯,好啦!我比較挑,是我個人太屎尿的問題!XD比較驚訝的是「瑞記海南雞飯」台中店居然會選擇設立在百貨公司的美食街,或許也是因為場地的關係,所以賣的東西也比較簡單,吃不到海鮮叻沙、腳筋和椰子凍,東西還OK,不過價格偏貴了些,有到新光三越逛街不知道吃什麼的話,或許也可以考慮看看~

瑞記海南雞飯@台中中港店
地址:
台中市西屯區台灣大道三段301號12樓
電話:
(04)2255-2550
營業時間:11:00~22:00

飛天璇
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