▲大阪心齋橋（圖／記者蔡玟君攝）。
記者蔡玟君／綜合報導
赴日旅客年年增加，除了帶來龐大觀光效益，也帶來許多負面影響。隨著外國旅客人次增加，「NO SHOW」情況也越來越嚴重，因此現在日本將制訂「NO SHOW賠償機制」，訂了無故不來也不取消，店家將可依照客人預訂的用餐方案價格收取100%損害賠償，預計最快12月開始實施。
根據日本媒體報導，許多日本知名餐廳都採預約制，但近年卻經常發生許多海外旅客事前訂位，卻到了預定時間沒出現，且也沒打電話向店家取消，導致事先準備的食材白白浪費，由於有些預約料理內容是無法轉讓販售給其他客人，因此每當發生NO SHOW情形，許多餐廳只能忍痛將食材處理掉。
▲日本許多餐廳為預約制度。（圖／資料照／記者謝孟儒攝）
根據日本經濟產業省的報告指出，這樣的NO SHOW情況雖然在日本餐飲界僅占約1%左右，但一年經濟損失就高達2000億日圓（約新台幣560億元），加上臨時與一、兩日前突然取消的情況，損失預估超過1.6兆日圓。
▲▼日本將訂NO SHOW賠償機制。（圖／翻攝自經濟產業省）
因此，現在日本擬制訂NO SHOW賠償機制，當碰到有訂位卻不來的情況，預估分成2種向客人求償的方式，如果是預定已有固定價格的用餐方案，將向NO SHOW客人收取100%餐費；若僅是預約座位，但卻無故NO SHOW，將依照預定座位人數通常平均消費金額收取5成至7成費用。同時，為了防止客人NO SHOW，未來也會要求餐廳加強再次向客人做預約確認的動作。根據日本當局與業者規劃，希望最快能在12月忘年會開始前能實行。
但日本網友認為，如何向客人收取NO SHOW賠償會是一大難題，如果是個人經營的預約制小店，一旦碰上客人無故訂了不來，想要向客人收取賠償也有難度，同時也有網友建議，在預定時就先收取一半訂金會比較好。
讀者迴響