吃完不能約會！蒜味牛肉拌麵超滿足盤點文大俗擱大碗5間美食

即新聞《吃吧玩吧FOOD二代》出品：文字／李孟靜　剪輯／陳盈驊　拍攝／侯憲諭、游雅筑

坐落在陽明山頭的文化大學歷史相當悠久，除了有漂亮的華岡夜景和海芋花季之外，校園美食也非常有名，大家第一個想到的應該都是遠近馳名的「牛肉拌麵」，充滿蒜香的麵條配上酸菜讓人大呼過癮。不過，其實文大人氣美食不只這一家，這次《ETtoday》美食團隊《吃吧玩吧FOOD二代》邀請了校友小孟Momo、 V仔說1你說2 一起到文化大學，帶大家來吃校友才知道的校園美食唷！
▲▼文化大學校園美食。（圖／記者李孟靜攝）
▲跟著校友回到文化大學來吃校園美食。（圖／記者李孟靜攝）

感恩麵店
第一站先到料多味美價格佛心的「感恩麵店」，校友們一定不陌生，只要是上課午餐時間，「感恩麵店」的人潮就是大爆滿，一位難求，店裡的招牌「蒜泥白肉蓋飯」，價格實惠配上超爆量的食材配料，成了學生的最愛，肉飯混搭大口吃下，整個蒜香撲鼻。店內的「牛肉湯餃」也是人氣餐點，餃子內陷飽滿扎實，牛肉湯的湯頭濃郁，學生族不用怕吃不飽，還怕會吃太飽。超便宜的小菜滷味，包含皮蛋豆腐、海帶、豆干等等，是許多學生社團結束後來店裡小聚的必吃餐點。
▲▼文化大學校園美食。（圖／記者李孟靜攝）
▲感恩麵店份量超大又超便宜的牛肉湯餃、皮蛋豆腐、海帶、蒜泥白肉蓋飯。（圖／記者李孟靜攝）

值得一提的是，店內的清湯是可以無限喝的，還可以自己加蔥、薑，山上冷涼的天氣一口喝下，真的覺得很「感恩」呢！
▲▼文化大學校園美食。（圖／記者陳盈驊攝）
▲湯都可以無線喝呢。（圖／記者李孟靜攝）

媽媽樂早餐
校園美食最不可或缺的一味就是「早餐」，文大旁的「媽媽樂早餐」，西式三明治、漢堡，台式蘿蔔糕、蛋餅，都是學生的最愛，店裡的蛋餅，外皮煎得焦脆“不水”，如果點起司餡蛋餅，外脆內軟的口感非常特別。店裡的鮮奶茶也深受學生喜愛，甜而不膩的奶茶還有種特殊香，讓人想一口接一口的喝光。不過，美食小提醒...上課時間排隊人潮真的很長，想嚐鮮的民眾，可就要有為了美食而等待的心理準備。
▲▼文化大學校園美食。（圖／記者李孟靜攝）
▲媽媽樂早餐的起司蛋餅、香蒜厚片吐司、薯餅、奶茶、檸檬紅茶。（圖／記者李孟靜攝）　

牛肉拌麵
仇人坡旁巷子裡的「牛肉拌麵」，店家的知名度，都快跟文化大學畫上等號了。兩種口味「牛肉」和「肉絲」最廣為人知，但其實有一個隱藏版的選項就是「綜合拌麵」，不僅可以吃到香甜的牛肉，也有豆干和肉絲可以一起搭配入口。拌麵和一般麵攤的做法不同，老闆先將碗中的調味料放好，接著將湯汁倒入碗中，最後才放入麵條。純牛肉熬煮的湯頭，經年累月在鍋中加熱，更能保持湯頭鮮美，這也是牛肉拌麵最吸引人的精華所在。
▲▼文化大學校園美食。（圖／記者李孟靜攝）
▲文大超有名的牛肉拌麵，可以按喜好加入酸菜和辣醬，店裡的清湯也可以無線喝。（圖／記者李孟靜攝）　

店內還備有蔥和酸菜，讓客人能隨喜好自由添加，原本單吃就很夠味的拌麵，配上酸菜和蔥，口感上又多了一分層次感。牛肉拌麵的濃郁蒜味，也是他聞名的地方，麵碗裡的爆量小蒜粒，和麵條一起攪拌混搭之後，夾起麵條能看到如小珍珠般的蒜粒，碎碎的藏在麵裡，吃完麵後的重量級後勁，就是...嘴巴裡會有濃厚的蒜味，很有滿足感。“超夠味”的美食，校友都笑說，吃完牛肉拌麵絕對不能約會。這裡的大骨湯也是喝到飽，不過為了保持湯頭的濃郁，裡面的大骨要到下午4點才能舀出來吃噢！

大紅袍
「大紅袍」紅油抄手則是愛吃辣的人最愛，以「四川辣」辣舌不辣喉著名。店裡特別的是辣醬，分成一般辣、五分辣、世界辣。小編試了一小點世界辣的辣醬，滴在紅油抄手上，咬下後立刻鼻子脹紅、眼眶泛淚、連話都難好好講，老闆見狀還笑笑的跟我們說，「店內有免費的紅茶可以趕快喝一下」。不過其實不加辣醬，本身的紅油就已經相當夠味了，不怕辣的朋友們可以來挑戰看看！
▲▼文化大學校園美食。（圖／記者李孟靜攝）
▲大紅袍的紅油抄手。（圖／記者李孟靜攝）
▲▼文化大學校園美食。（圖／記者陳盈驊攝）
▲大紅袍的辣醬友分成一般辣、五倍辣、世界辣，三種不同等級。（圖／記者李孟靜攝）

主義飲料店
手搖引也是大學周邊美食不可或缺的，「主義」飲料店，在文大人眼裡也是推薦美食之一，招牌飲料是「養樂多綠茶」和奶茶類，喝起來味道濃郁，不會有稀稀的感覺。而且這樣700ml飲料，居然50元有找，真的超級便宜的！
▲▼文化大學校園美食。（圖／記者陳盈驊攝）
▲主義飲料店的外觀。（圖／記者李孟靜攝）