旅遊中心／綜合報導
蔥抓餅夾蛋是不少人鍾意的散步美食，但你吃過「蚵仔蛋蔥抓餅」嗎？台南業者將「鮮蚵」夾進蔥抓餅，最近在IG上引起一陣洗版和討論熱潮。部落客民宿女王芽月在《旅遊超爽的！》社團分享這份難以抗拒的美味！
▲天香抓餅的「蚵仔蛋蔥抓餅」被網友稱為「全台南最澎派的蔥油餅」。（圖／民宿女王芽月提供，以下皆同，請勿隨意翻拍，以免侵權）
▲抓餅現點現煎，可以看出餅皮的厚度。
天香抓餅有賣難得一見的「蚵仔蛋蔥抓餅」，飽滿蚵仔約有7-8顆，夾進現點現煎的蔥抓餅內，一口咬下，吃得到鮮蚵的鮮美，起士與蔬菜相互融合，夾在外皮酥脆的餅皮內，沉甸甸的份量很有飽足感，可依個人喜好，淋上辣將醬、醬油膏、胡椒粉提味。
▲一口咬下，吃得到鮮蚵的鮮美及起士、蔬菜香氣，沉甸甸的份量很有飽足感。
芽月特別提醒，想拍美照的民眾，可以在菜單上註明要拍照用，老闆才不會用抓餅把蚵仔蓋住，如果覺得蚵仔量不夠多，也可再加15元，升級成爆量蚵仔版。老闆表示，若天氣變冷，蚵仔就不會那麼大顆了，之後要再等到大概3月過後，才吃得到大顆飽滿的蚵仔，饕客們務必把握天氣轉冷前衝一波。
▲天香抓餅算是近期爆紅的銅板下午茶。
除了招牌鮮蚵蛋之外，店家品項還包含蔬菜、起司、九層塔、總匯、泡菜、玉米、肉鬆和泡菜蛋等13種口味，平均價位落在25-50元，有網友稱之為「全台南最澎派的蔥油餅」，算是爆紅的銅板下午茶選擇。
▲除了鮮蚵之外，店家蔥抓餅品項多達13種口味，平均價位落在25-50元。
天香抓餅
地址：台南市安南區國安街145號
營業時間：05:30-10:30；14:30-18:00（週日下午公休）
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