一天熱賣700顆！部落來的「牽絲」小米甜甜圈台北也吃得到

▲原住民小米甜甜圈。

記者于佳云／新北報導、攝影

自從美國和日本的甜甜圈連鎖品牌來台，各式各樣的花俏外衣和外型早已不稀奇，也讓這圓圓的小玩意兒成了小孩屆的國民點心。而在屏東霧台也有另一款屬於部落的甜甜圈，用當地產的小米為原料，製作出的甜甜圈外皮酥脆，裡面卻像麻糬一樣「會牽絲」，沾上薄薄的糖衣，簡單的口味不平凡的口感讓人欲罷不能，一進到台北就讓大人小孩通通被它「圈粉」！

▲剛起鍋的甜甜圈。

▲在甜甜圈中加入小米。

小米甜甜圈的主要原料就是小米、米、麥和糖。剛炸好的甜甜圈熱呼呼的，外皮微酥卻一點都不油，沾上薄薄的糖粉，一口咬下是讓人意想不到的滋味，因為加了小米，甜甜圈吃起來多了份Q勁，用手一拉還會牽絲，吃起來的口感介於傳統台式甜甜圈和麻糬之間，讓人顧不著熱量，一口接一口，三兩下就完食，一顆35元三顆100元。

▲裹上薄薄糖衣卻不過甜。

▲小朋友最愛的巧克力口味。

▲軟Q有嚼勁還會牽絲。

老闆娘Duku說，當年八八風災對霧台帶來很大的影響，當地的麵包師傅為了幫助當地居民，特別研發了用原住民代表性的經濟作物小米製成甜甜圈，成了創新的口味。Duku說，這個小米甜甜圈在神山一天曾經賣出700個，很受觀光客歡迎，很多台北來的外地人吃過後總會要他們也上台北去賣，就怕再想吃得從北跑到南。

▲目前攤子採雙北地區隨機擺攤。

因為工作關係，Duku和Danusang正好有機會把這充滿原住民精神的小米甜甜圈帶來台北發揚光大，每天從神山「產地直送」，雖然擔心剛上來北部時間地點不固定，也不一定合口味，但每天300個甜甜圈還是3、4個小時就被掃光。採訪當天雖然下著雨，夜市裡的人稀稀落落，但有人經過總會被這新奇的點心吸引而停下腳步，也有媽媽冒雨載著小孩來買了好幾個，直說「就是好吃我才再來買！」，立刻成為粉絲。

▲剛下鍋的甜甜圈。

▲表皮炸至金黃色。

滿腔熱血的Danusang和有些害羞的Duku，帶著來自擁有原住民血統的小米甜甜圈漂向北方，以「原住民小米甜甜圈-米沙路娃娃」為名， 希望能從這小小的點心開始逐步推廣原民文化。目前「原住民小米甜甜圈-米沙路娃娃」以遊牧的方式在雙北的夜市和市場擺攤，如果要追蹤甜甜圈動向，可先洽粉絲團。

▲一顆顆圓圓的甜甜圈看起來超療癒。