一天熱賣700顆!部落來的「牽絲」小米甜甜圈台北也吃得到

▲原住民小米甜甜圈。(圖/記者于佳云攝)

▲原住民小米甜甜圈。

記者于佳云/新北報導、攝影

自從美國和日本的甜甜圈連鎖品牌來台,各式各樣的花俏外衣和外型早已不稀奇,也讓這圓圓的小玩意兒成了小孩屆的國民點心。而在屏東霧台也有另一款屬於部落的甜甜圈,用當地產的小米為原料,製作出的甜甜圈外皮酥脆,裡面卻像麻糬一樣「會牽絲」,沾上薄薄的糖衣,簡單的口味不平凡的口感讓人欲罷不能,一進到台北就讓大人小孩通通被它「圈粉」!

▲原住民小米甜甜圈。(圖/記者于佳云攝)

▲剛起鍋的甜甜圈。

▲原住民小米甜甜圈。(圖/記者于佳云攝)

▲在甜甜圈中加入小米。

小米甜甜圈的主要原料就是小米、米、麥和糖。剛炸好的甜甜圈熱呼呼的,外皮微酥卻一點都不油,沾上薄薄的糖粉,一口咬下是讓人意想不到的滋味,因為加了小米,甜甜圈吃起來多了份Q勁,用手一拉還會牽絲,吃起來的口感介於傳統台式甜甜圈和麻糬之間,讓人顧不著熱量,一口接一口,三兩下就完食,一顆35元三顆100元。

▲原住民小米甜甜圈。(圖/記者于佳云攝)

▲裹上薄薄糖衣卻不過甜。

▲原住民小米甜甜圈。(圖/記者于佳云攝)

▲小朋友最愛的巧克力口味。

▲原住民小米甜甜圈。(圖/記者于佳云攝)

▲軟Q有嚼勁還會牽絲。

老闆娘Duku說,當年八八風災對霧台帶來很大的影響,當地的麵包師傅為了幫助當地居民,特別研發了用原住民代表性的經濟作物小米製成甜甜圈,成了創新的口味。Duku說,這個小米甜甜圈在神山一天曾經賣出700個,很受觀光客歡迎,很多台北來的外地人吃過後總會要他們也上台北去賣,就怕再想吃得從北跑到南。

▲原住民小米甜甜圈。(圖/記者于佳云攝)

▲目前攤子採雙北地區隨機擺攤。

因為工作關係,Duku和Danusang正好有機會把這充滿原住民精神的小米甜甜圈帶來台北發揚光大,每天從神山「產地直送」,雖然擔心剛上來北部時間地點不固定,也不一定合口味,但每天300個甜甜圈還是3、4個小時就被掃光。採訪當天雖然下著雨,夜市裡的人稀稀落落,但有人經過總會被這新奇的點心吸引而停下腳步,也有媽媽冒雨載著小孩來買了好幾個,直說「就是好吃我才再來買!」,立刻成為粉絲。

▲原住民小米甜甜圈。(圖/記者于佳云攝)

▲剛下鍋的甜甜圈。

▲原住民小米甜甜圈。(圖/記者于佳云攝)

▲表皮炸至金黃色。

滿腔熱血的Danusang和有些害羞的Duku,帶著來自擁有原住民血統的小米甜甜圈漂向北方,以「原住民小米甜甜圈-米沙路娃娃」為名, 希望能從這小小的點心開始逐步推廣原民文化。目前「原住民小米甜甜圈-米沙路娃娃」以遊牧的方式在雙北的夜市和市場擺攤,如果要追蹤甜甜圈動向,可先洽粉絲團

▲原住民小米甜甜圈。(圖/記者于佳云攝)

▲一顆顆圓圓的甜甜圈看起來超療癒。

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