麵線控注意!新北永和浮誇「海底麵線」 吃得到滿滿海鮮

Wisely拍拍照寫寫字

Wisely拍拍照寫寫字 Wisely

一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男, 喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。 總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事, 所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴, 讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦..

點評:最喜歡麵線了><

文、圖/Wisely

▲新北永和老姐弟麵線甜不辣專賣店。(圖/Wisely提供)

看到網友分享的「海底麵線」就在熟悉的永和文化路,看了一下店名也很有趣叫《老姐弟麵線甜不辣專賣店》,就讓我很想找時間去嚐看看!剛好,W媽突然北上來探親,所以身為麵線控的我們,立馬就帶著她去用餐。而這碗麵線有別於一般的三寶麵線,而是以鮮蚵、蝦仁、小卷為主,讓人有種饒富新意的感覺!

▲新北永和老姐弟麵線甜不辣專賣店。(圖/Wisely提供)

▲新北永和老姐弟麵線甜不辣專賣店。(圖/Wisely提供)

永和文化路就在捷運頂溪站一帶,之前常接送女友上下班,所以都在這裡覓食,而此處也算是美食戰區的所在!因此,店家敢開在此處,應該也是有一定的準備。

▲新北永和老姐弟麵線甜不辣專賣店。(圖/Wisely提供)

就麵線種類而言,除了甜不辣、清麵線與各加入三種食材(大腸、蚵仔、肉羹)三種之外,比較特別的就是海底麵線了!

以價格而言,算是偏中高價,但添加三項海味食材,真的滿值得嚐看看了。

▲新北永和老姐弟麵線甜不辣專賣店。(圖/Wisely提供)

▲新北永和老姐弟麵線甜不辣專賣店。(圖/Wisely提供)

▲新北永和老姐弟麵線甜不辣專賣店。(圖/Wisely提供)

因為好奇,所以決定把店內的幾項重點小吃都來一份嚐嚐!

而主要具特色的海底麵線內,比較顯眼的小卷,有做事先的胡椒調味,然後再做炙烤處理,看起來還挺費工的,所以販售這個價格我覺得可以接受…

▲新北永和老姐弟麵線甜不辣專賣店。(圖/Wisely提供)

調味料很簡單,除了芝麻辣油外就是黑醋,這點談不上特別但我覺得可以更好!

▲新北永和老姐弟麵線甜不辣專賣店。(圖/Wisely提供)

▲新北永和老姐弟麵線甜不辣專賣店。(圖/Wisely提供)

洛神酸梅湯NT30份量OK,但可惜的是口味香氣略淡,感覺像是沖泡的味道。

▲新北永和老姐弟麵線甜不辣專賣店。(圖/Wisely提供)

▲新北永和老姐弟麵線甜不辣專賣店。(圖/Wisely提供)

▲新北永和老姐弟麵線甜不辣專賣店。(圖/Wisely提供)

甜不辣的味道中規中矩,就我的感覺差不多跟超商賣的口味接近,甜辣醬也算一般;好處是吃完之後,可以跟店家要清湯來喝,味道還算滿可口的,屬普通內容。

▲新北永和老姐弟麵線甜不辣專賣店。(圖/Wisely提供)

▲新北永和老姐弟麵線甜不辣專賣店。(圖/Wisely提供)

較普及的綜合麵線NT65,就是大腸、蚵仔、肉羹三種,就主要食材的味道而言,我覺得算還好,與自己愛吃的【樂業麵線】與【黃金麵線】相比,差距算滿大的!

但就普羅水準而言,算是還可以接受的程度,只是個人覺得麵線雖佳,但整體還有進步的空間在…

▲新北永和老姐弟麵線甜不辣專賣店。(圖/Wisely提供)

▲新北永和老姐弟麵線甜不辣專賣店。(圖/Wisely提供)

主打的「海底麵線NT90」差不多是一個便當的價格,個人覺得算是個特色嚐鮮的小吃料理…因為店家有西餐任職的背景,所以在手法上可以有點神似!

就味道而言,使用蝦仁與鮮蚵並不算衝突的選擇,但是以胡椒鹽先調味再炙燒的方式,會讓原本的麵線有不同的感覺~微微的焦香搭配Q彈的蝦仁與滑口的鮮蚵,其實有互相幫襯的作用,而細緻的清麵線不糊口也不鹹膩,沙茶與九層塔末也有助攻的效果。

老姐弟麵線甜不辣專賣店
地址:
新北市永和區文化路148號
電話:
02 2925 8321
時間:12:00-22:00

 
Wisely
一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男,喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事,所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴,讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦海裡。
更多Wisely的新消息,都在:
粉絲專頁部落格IG

分享給朋友:

以為他睡著了!媽放慢動作拿衣服 回頭驚見兒子「坐起微笑」秒嚇瘋

推薦行程

讀者迴響

熱門行程搶購 Take a trip.

旅遊 熱門新聞

限時1天「憑發票免費喝手搖飲」

久等了!一蘭拉麵台中店掛上招牌

100道熱炒隨你點!高雄人氣家常菜

嘉義「粉紅波波草花海」秘境 大又香的粉撲超療育

從日本紅回台灣!古早味蛋糕升級2.0

這3家Buffet都推秋蟹吃到飽

台北星級飯店Buffet 10月全客滿

台南81間飯店即起「住一晚送一晚」

「城市光雕秀」要來了!12燈區超好拍

封閉2年多!新豐「龍貓隧道」回來了

熱門行程

Facebook 上等你來找