▲舊振南台南旗艦店限定的迷你漢餅與蜷尾家雪餅。
記者黃士原／台北報導、攝影
擁有百年歷史的舊振南餅店，繼高雄的漢餅文化館之後，在台南市東區打造的台南旗艦店也於9月6日正式開幕，為了進一步提升消費者體驗，除了研發各種迷你版本漢餅、引進美國精品萃茶機來泡出台灣好茶之外，這裡還提供迷你綠豆椪DIY體驗、而且還是完全免費，舊振南希望能讓大家更能了解漢餅文化的魅力。
▲舊振南台南旗艦店正式開幕。
▲舊振南台南旗艦店的一樓，二樓還有DIY體驗區。
▲漢餅販售區。
創立於1890年（清光緒16年）的舊振南餅店，目前董事長是由家族第四代李雄慶擔任，不過身為第五代的李立元已接任營運長，試著為百年品牌注入新血。李立元表示，這次打造的舊振南漢餅文化台南概念店(舊振南台南旗艦店)算是再度回家，回到品牌最初的起點，因此希望打造讓大家能有溫度且可以驗漢餅的空間。
▲舊振南經典下午茶套餐，售價380元。
▲與蜷尾家合作推出台南旗艦店限定的雪餅。
雖然舊振南的綠豆椪很受歡迎，香菇魯肉漢餅等漢餅也是許多人的囍餅第一選擇，不過還是李立元希望漢餅能更接近年輕人，也希望能大家一次品嚐多種口味，因此以「一口傳承東方漢餅文化」為目標，將綠豆椪、紅豆餅、芋頭酥、鴛鴦餅、鳳梨酥、杏香酥、香菇魯肉漢餅、梅子糕等傳統經典漢餅尺寸，調整到一口就能享用的大小，再加上與蜷尾家合作推出台南旗艦店限定的雪餅，9種口味組成為內用專屬舊振南經典下午茶套餐，售價380元。
▲迷你版的漢餅與原尺寸的漢餅。
另外，如果想外帶迷你漢餅回家跟朋友家人分享也可以，售價360元的七小福禮盒，裡頭有迷你綠豆椪、迷你紅豆餅、迷你芋頭酥、迷你鴛鴦餅、鳳梨酥、杏香酥及香菇魯肉漢餅。開幕優惠活動一次購買3盒七小福禮盒，即加贈台南插畫帆布袋一個，限量1000組，送完為止。
▲漢餅DIY教室。
▲小老師會教大家做迷你綠豆椪。
▲蓋上紅字。
▲提供漢字拆解的印章讓大家可以在自己的綠豆椪包裝紙袋上印上各種文字。
為了能讓大家更能了解漢餅文化的魅力、傳承漢餅文化，舊振南在二樓特別安排假日限定免費漢餅DIY體驗活動，一天三場，每場上限12人，採每日現場登記制，消費者將會在小老師的帶領下製作迷你版的綠豆椪，舊振南還設計一組將漢字拆解的印章，讓大家可以在自己的綠豆椪包裝紙袋上印上各種文字。
▲美國精品茶萃機。
由於舊振南台南旗艦店供應下午茶套餐，同時有內用座位區，為了能搭配漢餅點心，李立元引進了美國精品茶萃機，用最新萃茶技術調配阿里山高山青茶、五窨茉莉綠茶、南投高山金萱烏龍茶與花蓮舞鶴舊振南特調的玫瑰蜜香紅茶。
地址：台南市林森路二段184號
電話：06-238-7666
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