超肥美鮮蚵!台北萬華廣州街脆皮蚵仔煎 還有豆皮壽司

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一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男, 喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。 總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事, 所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴, 讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦..

點評:這個蚵仔也太大了~感覺就很好吃啊><

▲台北萬華廣州街脆皮蚵仔煎蚵仔湯。(圖/Wisely提供)

文、圖/Wisely

很久以前就嚐過艋舺的這家《廣州街脆皮蚵仔煎》就位於環河南路二段交界處的人行徒步區入口,本身在地經營超過20年,主打嘉義東石漁港直銷鮮蚵,提供的都是肥美碩大的等級;除了脆皮蚵仔煎之外,還有乾拌蚵、蚵仔湯與大腸蚵仔麵線等等,以料好實在出名稱霸當地的夜市!

▲台北萬華廣州街脆皮蚵仔煎蚵仔湯。(圖/Wisely提供)

▲台北萬華廣州街脆皮蚵仔煎蚵仔湯。(圖/Wisely提供)

▲台北萬華廣州街脆皮蚵仔煎蚵仔湯。(圖/Wisely提供)

▲台北萬華廣州街脆皮蚵仔煎蚵仔湯。(圖/Wisely提供)

用餐當天是傍晚約五點半左右,這家路邊攤甫開始營業所以饕客還沒那麼多,但如果遇到深夜或是放假的話,內用可就得排隊慢慢等待囉!!店家上菜速度一般,不過態度很直接,在點菜上桌後直接付款,所以算錢要快點。

▲台北萬華廣州街脆皮蚵仔煎蚵仔湯。(圖/Wisely提供)

▲台北萬華廣州街脆皮蚵仔煎蚵仔湯。(圖/Wisely提供)

這家路邊攤的招牌就是蚵仔煎,這曾經是2005年「臺北十大夜市小吃」票選的第1名;料理的阿姨全身武裝滿身大汗的在煎枱上料理,看起來真是辛苦~但她的手藝真的好,可以將蚵仔煎做的很好吃,沒她不行呢!^^

▲台北萬華廣州街脆皮蚵仔煎蚵仔湯。(圖/Wisely提供)

▲台北萬華廣州街脆皮蚵仔煎蚵仔湯。(圖/Wisely提供)

▲台北萬華廣州街脆皮蚵仔煎蚵仔湯。(圖/Wisely提供)

▲台北萬華廣州街脆皮蚵仔煎蚵仔湯。(圖/Wisely提供)

每次煎枱只能做四份,所以如果客人多或是外帶多時,同樣都得等待~不過,碩大飽滿的鮮蚵看起來真吸引人,就我印象中在台灣算很少有這麼大的!

▲台北萬華廣州街脆皮蚵仔煎蚵仔湯。(圖/Wisely提供)

這次點了蚵仔煎NT70、蚵仔湯NT80、乾蚵NT120與壽司NT50,總共320元。(別問我為什麼沒點大腸蚵仔麵線NT60~因為,我吃不下啊?!XD)

▲台北萬華廣州街脆皮蚵仔煎蚵仔湯。(圖/Wisely提供)

▲台北萬華廣州街脆皮蚵仔煎蚵仔湯。(圖/Wisely提供)

主打的蚵仔煎麵皮很薄而且酥脆,預先打好的蛋汁很平均地鋪在上頭,再加上掌杓的功力極佳,所以沒有焦黑的模樣,呈現如冰花煎餃般的模樣;配上古早味酸甜醬料與許多鮮蚵,嚐起來咔嗞聲真的滿足度一流~個人覺得算是在台北夜市裡,數一數二好吃的蚵仔煎了!^O^

▲台北萬華廣州街脆皮蚵仔煎蚵仔湯。(圖/Wisely提供)

▲台北萬華廣州街脆皮蚵仔煎蚵仔湯。(圖/Wisely提供)

這份乾蚵雖然覺得有點貴,但是份量超多約15顆左右,而且都是個頭大的等級!本身以薑絲和九層塔鋪底,在上頭再淋上點蒜蓉醬,雖然簡單但是卻嚐得出鮮蚵的原味,有時我會將它和蚵仔煎混著吃,讓我可以盡情地大口品嚐吃個過癮。

▲台北萬華廣州街脆皮蚵仔煎蚵仔湯。(圖/Wisely提供)

▲台北萬華廣州街脆皮蚵仔煎蚵仔湯。(圖/Wisely提供)

蚵仔湯同樣以薑絲和九層塔搭配熬煮東石鮮蚵,嚐起來感覺薑絲入味的比較重,一般我會比較建議點這碗湯配蚵仔煎吃,而且價格較便宜不過份量也較少了點。湯可以續添喝到飽,本身比較清淡沒有太多的鮮蚵味,天冷時品嚐真的不錯~

▲台北萬華廣州街脆皮蚵仔煎蚵仔湯。(圖/Wisely提供)

▲台北萬華廣州街脆皮蚵仔煎蚵仔湯。(圖/Wisely提供)

點了這份豆皮壽司後,就真的吃不下另一道鮮蚵料理麵線了!不過,店家的壽司實在太好吃了,尤其那濕潤的豆皮很香甜,再配上顆粒分明的壽司米飯在裡頭,一份四顆相當地有飽足感,而且帶回家吃也都很不錯,超想買杯無糖豆漿來喝!

廣州街脆皮蚵仔煎蚵仔湯

地址:台北市萬華區廣州街與環河南路交叉口
時間:18:00-23:00

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喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。
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讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦海裡。
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