舊金山「全透明」餐廳推自動做漢堡！一個服務生都沒有

▲舊金山Creator公司推出全自動機器做漢堡。（圖／Creator粉絲頁）

文／麗塔

舊金山是世界新創企業之都，高科技產品在生活中俯拾即是，而這樣的文化也滲透到了餐飲業。世界首個機器人概念的餐廳在舊金山開幕，店面位在SoMa區。

根據寂寞星球網站，經過9年的研發，Creator公司在今年7月正式推出機器全自動漢堡，一個要價6美元，大約為180台幣。但是你可能會誤會，以為廚房裡面充滿了機器人、而沒有任何一個服務生，事實上，這並不是這家餐廳的本意，反之，是製作漢堡的過程自動化了。而在點餐方面仍然維持的真人服務。

▲全自動機器做漢堡全程可見。（圖／Creator粉絲頁）

創辦人本人擁有餐飲的背景，團隊希望能夠將科技帶進廚房。事實上，漢堡的調味是由米其林三星研發出來的。顧客可以從外面看到廚房裡面製作的過程，光是廚房就使用了350個感應器以及20台電腦，在一個小時中可以製作出130個漢堡。

▲舊金山Creator全自動機器做漢堡仍有服務生現場服務。（圖／Creator粉絲頁）

餐廳的裝潢走的是簡約的北歐風格，由BMW的設計師Per Selvaag參與設計。因為餐廳是全透明的設計，顧客可以完全看到食物製作的流程。每個漢堡要價6美元，且有四個口味可以選擇。

 

Kelley Oreglia（@kelleyoreglia）分享的貼文 於 PDT 2018 年 8月 月 9 日 下午 7:59 張貼