▲台中知名的石頭火鍋「萬客什鍋」美村店新開幕（圖／柚香魚子醬的蹦蹦跳跳提供，請勿任意翻攝以免侵權，以下皆同）
旅遊中心／綜合報導 圖／ 柚香魚子醬的蹦蹦跳跳
充滿各式各樣美食的台中已經讓很多吃貨們趨之若鶩，從文青小店、網美拍照店到適合多人聚餐的餐廳應有盡有而且都各有特色。柚香魚子醬的蹦蹦跳跳就在《旅遊超爽的！》中分享了一間在台中新開幕的石頭火鍋，不僅營業到凌晨4 點滿足夜貓們味蕾還不收服務費。
▲萬客什鍋美村店新開幕，店內用餐時間人潮不少。（圖／柚香魚子醬的蹦蹦跳跳提供）
說到火鍋已經是很多人用餐選擇之一，市面上火鍋店的品牌和種類也是玲瑯滿目，而這間萬客什鍋已經是台中地區知名的石頭火鍋店，新的美村分店也在8月5號開幕，就在勤美綠園道附近，也因為附近停車比較困難且目前試營運階段只接受現場候位，因此建議在非用餐時間前來才不會等太久，也比較好停車。
▲加價升級成的海鮮總匯，內有5種不同的海鮮。（圖／柚香魚子醬的蹦蹦跳跳提供）
▲醬料和飲料區均採自助式取用。（圖／柚香魚子醬的蹦蹦跳跳提供）
店內每種鍋物均會附上綜合菜盤，鍋物價格多在250-400之間，若加價198則可升級成海鮮總匯，會多上草蝦、鯛魚、蛤蜊等海鮮，豐盛度大增。醬料區和飲料吧採自助式，飲料有檸檬紅茶與白開水可以無限續杯，醬料則有特別的蘋果腐乳醬。
▲剝皮辣椒蛤蜊鍋中的蛤蜊份量不少，也為湯頭增添風味。（圖／柚香魚子醬的蹦蹦跳跳提供）
另一個特色鍋則是剝皮辣椒蛤蜊烏骨雞鍋，剝皮辣椒下鍋吃起來仍有一定的清脆口感，且辣中帶點微麻，愛吃辣的人可以嘗試，且雞肉燉煮後加上剝皮辣椒及蛤蜊的提味，讓湯頭喝起來是偏甜的。
▲口感層次非常豐富的麻油炸蛋，配上胡椒粉更對味。（圖／柚香魚子醬的蹦蹦跳跳提供）
萬客什鍋的另一個招牌小物是「麻油炸蛋」，可以照喜好選擇要半熟還是全熟，只需要泡在湯裡三至五秒，沾胡椒粉後即可食用。炸蛋口感很有層次，且胡椒粉更襯托出了麻油香。
▲目前店家尚在試營運期間。（圖／翻攝自萬客什鍋 石頭火鍋專賣 wan ke shabu 美村店粉絲專頁）
萬客什鍋美村店目前尚在試營運，不收服務費且每日從中午11點到清晨4 點的超長營業時間，有興趣的饕客可以前往一試。
萬客什鍋 石頭火鍋專賣 wan ke shabu 美村店
營業時間：11:30-04:00
地址：台中市西區美村路一段185號
粉絲專頁：萬客什鍋 石頭火鍋專賣 wan ke shabu 美村店
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