小琉球美食口袋名單!必吃酥炸蜂巢蝦、琉球番壽司

點評:來小琉球海鮮是一定要吃的!!!

▲小琉球美食口袋名單。(影片/澤澤稱奇.旅遊百寶袋提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲小琉球美食口袋名單。(圖/澤澤稱奇.旅遊百寶袋提供)

記者張舒芸/綜合報導 圖/澤澤稱奇.旅遊百寶袋

來到小琉球就要吃海鮮,到處都能吃的到蝦子料理,也算是在地一大特色,這邊有一個超特別的必吃美食「蜂巢蝦」,用蛋液拉細絲下去炸成酥,裡面包裹著好多隻完整的蝦子,口感特殊是來這必體驗。部落客澤澤稱奇.旅遊百寶袋《旅遊超爽的!》社團裡分享除了高記蜂巢蝦外,其他的特色小吃。

高記小吃

▲小琉球美食口袋名單。(圖/澤澤稱奇.旅遊百寶袋提供)

來小琉球就是要吃海鮮!它是台灣遠洋漁業的重鎮,而且有一些比較特殊的食材,如炸飛魚、劍旗魚卵、三娘尾等,蝦子是這邊的料理時常會用的材料,網路高人氣高記小吃有一道「蜂巢蝦」非常有特色,光看外表就像是雞絲麵,這蜂巢蝦其實就是將蝦子剝殼裹粉油炸,然後起鍋前將鴨蛋打勻從濾網篩下滴進油鍋,變成漂亮的蜂巢形狀蛋酥,食材雖然簡單,但要做成這麼漂亮華麗的蜂巢形狀,應該也是需要一點真功夫!

▲小琉球美食口袋名單。(圖/澤澤稱奇.旅遊百寶袋提供)

除了蜂巢蝦外,這家還有鬼頭刀炒飯、魷魚控肉也是熱門。鬼頭刀魚屬於遠洋魚類,用來炒飯別有另番滋味,且它富含豐富的營養高蛋白質,肉質比雞肉更嫩。而魷魚控肉也是小琉球當地的風味菜,滷汁內巧妙的結合了焢肉和魷魚的香氣,簡單一道鹹香下飯,可以續上好幾碗飯。

高記小吃

地址:屏東縣琉球鄉中山路58號
開放時間:星期一~日10:00–19:15
電話:08-861-4190

鄭記香腸

▲小琉球美食口袋名單。(圖/澤澤稱奇.旅遊百寶袋提供)

小琉球最古早的「鄭記琉球香腸」創立於民國43年,是小琉球第一家創始名店,特色是肥肉少、瘦肉多,口感更加扎實帶有嚼勁,它的香腸跟一般不同,中間沒有節,而是一條完整的香腸,需要用刀子切斷。原本是只賣香腸的老店,後來才出現烤香腸攤子,香腸採用溫體豬後腿肉製做,將裡面多餘的筋或血管除去之後才會這麼彈Q。

鄭記香腸

地址屏東縣琉球鄉中山路204號
開放時間:星期一~日07:00–21:00
電話:080-008-1223

琉球番壽司

▲小琉球美食口袋名單。(圖/澤澤稱奇.旅遊百寶袋提供)

是一家非常有個性的日本壽司料理店,老闆在店門口的小黑板上寫「休假時間沒有固定,一切靠運氣」、「位置太少沒有接受訂位,一切靠運氣」等等幽默語句,猜得出這間料理應該也稍微有些創意巧思。光看玉子燒造型,愛心形狀擺盤擄獲不少少女心。

▲小琉球美食口袋名單。(圖/澤澤稱奇.旅遊百寶袋提供)

▲小琉球美食口袋名單。(圖/澤澤稱奇.旅遊百寶袋提供)

烤鮮蚵一份雖然只有5個,但每顆都相當飽滿多汁,擠上檸檬更佳對味。炙燒鮭魚卷大膽用鮭魚肉當成壽司外皮,每一口都豪華又奢侈。巨無霸燒肉丼分量超大,兩個人吃不成問題,絕對飽足,是CP值超高的一道。來小琉球吃海鮮絕對是新鮮漁穫不容易踩雷,尤其對於新鮮度更加要求的生魚片料理更為重要,所以下次來玩一定要試試這些推薦名單!

▲小琉球美食口袋名單。(圖/澤澤稱奇.旅遊百寶袋提供)

▲小琉球美食口袋名單。(圖/澤澤稱奇.旅遊百寶袋提供)

琉球番壽司

地址屏東縣琉球鄉觀光港路30之3
營業時間:星期一~日10:00–14:00
電話: 08-861-4826

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