老虎堂逢甲店推手工手炒波霸厚鮮 網友:手炒變成限量

▲老虎堂士林大北店與排隊人潮。(圖/記者黃士原攝)
▲老虎堂的黑糖波霸鮮奶。(圖/記者黃士原攝)

記者黃士原/台北報導

去(2017)年11月才成立的老虎堂,一開始是訴求純手工手炒黑糖,但近日被爆出除了含有焦糖色素之外,原料也是委託廠商製作非手炒,對此老虎堂3日傍晚二度發出道歉聲明稿,除了祭出買一送一之外,在台中逢甲店推出限時限量的經典版手工手炒波霸厚鮮,不過卻被網友諷原本手炒訴求反而變成限量商品。

黑糖奶裡含有色素及非手工炒製黑糖被報導之後,老虎堂官方臉書留言爆增,多數網友留言認為老虎堂欺騙消費者、廣告不實,尤其是文宣大打「純手工手炒黑糖」部份,也有網友說「重點不是焦糖色素合法添加,重點是你們欺騙消費者是手炒黑糖」,也有網友認為老虎堂是不老實的店家,還有網友認為老虎堂不應該把責任推給廠商。

另外,台中市食品藥物安全處獲報後,3日前往一中店及逢甲店稽查,發現門市調製飲料的「黑糖漿」是25公斤大桶裝,是代工廠製造後直接送至門市,食安處將進一步追查是天然製程產生或額外添加,如發現業者宣稱不實,將依《食安法》處4萬元以上、400萬元以下罰鍰。

老虎堂聲明稿

對不起,我們太急了

老虎堂創立於2017年11月11日,一開始即訴求純手工手炒黑糖及自然質樸,旋即在市場引起風潮造成排隊。後續,因消費者等待時間過長,手工製造不及才委託合法優良之代工廠供應黑糖,至於以機器代替手工,也是因考量需求量過大,不忍員工辛勞純手工產製與消費者長時間等待,才改以機器製造,雖然供應商的製造及用料合法,但仍違背老虎堂手炒黑糖的初衷,對不起,讓大家失望了。

為了表達我們的歉意以下是我們的修正行動;
1. 即日起,推出經典版老虎堂手工手炒波霸厚鮮奶(台中逢甲店,限量限時推出)
2. 7/4(三)至7/5(四) 二天,老虎堂波霸厚鮮奶買一送一
3. 雖然供應商提供之原物料皆合於法令規定,為求更高之自我管理標準,
即日起,黑糖原物料全面送檢,並主動公佈檢驗結果。

以下針對消費者所擔心的焦糖色素問題說明如下;
1. 老虎堂所提供的黑糖,為黑糖加二號砂糖加水熬製而成之黑糖。
2. 老虎堂所使用之黑糖本身即含焦糖色素,非額外添加。
3. 消費者所見委託代工廠製造之桶裝內容物,為黑糖與二號砂糖加水熬製而成,與手工製造成份相同,並無額外添加物。

最後,感謝大家對我們的指導與關心,老虎堂進入市場短短半年,旋即受到旋風式的喜愛,超乎我們的預期,也因此在原物料的處理上操之過急,未能審慎按部就班處理,雖然一切合法,並未違反政府法令,然而造成消費者之疑慮,內心深感萬分抱歉,團隊虛心接受並檢討改進,將會以更謹慎的態度來面對,同時徹底改善,再次感謝大家的關心!



 

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