台北新開幕咖哩吧　每日限量的4種咖哩牛豬雞任選！

文、圖／男子的日常生活
文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J

台北新開的新高軒，以咖哩吧的概念，整間店只提供8張座位，菜單上供應4種口味咖哩，再搭配解渴的氣泡飲、沙瓦和啤酒選擇，這裡最特別的，還有店主旅行日本時的味蕾記憶，每種咖哩口味，除了能搭配飯外，也有義大利麵的選項。

新高軒位於台北市民大道上，一旁則是知名的橫濱家系大和家拉麵，還在試營運期間的新高軒，目前只營業晚上6點至8點的時間，採現場電話號碼候位，有空位時，店內會再以電話聯繫，等待的時候，也能先參考店外的菜單裝飾。

乾淨整潔的開放式廚房，裏頭是一鍋鍋每日限量準備的咖哩醬與燉得軟嫩的肉塊料理，店內提供牛肋條、土雞腿肉、豬頰肉與新高軒四種咖哩選擇，也能額外增飯（加價$10）與增麵（加價$20）。

▼牛肋條咖哩 飯$220/ 義大利麵$240

每份咖哩料理皆附有蔥花、洋蔥絲與溫泉蛋（不需要可提前告知），點了牛肋條義大利麵的品項，喜歡燉至軟嫩的牛肋條塊，與麵條Q彈帶著嚼勁，卻又不會太硬的剛好口感，詢問店主原來這裡好吃的麵條，是來自12分鐘剛剛好的慢煮堅持，

新高軒每一種品項的咖哩醬，都是以不同食材分別熬煮，搭配牛肋條的醬汁，則是有著番茄甜味，不過整體味道較淡了些，因此搭配上麵條，更少了口感香氣，是屬於明顯麵醬分離的感覺，也是較可惜的地方。

▼新高軒咖哩 飯$280/ 義大利麵$300

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店內的招牌新高軒咖哩飯，則是以牛肋條、土雞腿肉、豬頰肉三種肉塊與三種咖哩醬混合，整體口味濃郁，不過卻也讓人覺得有些複雜，感覺有太多種味道在裡頭，自己比較沒有那麼喜歡。

另外友人點的土雞腿肉咖哩飯，以雞湯底熬煮的咖哩，友人表示味道相當不錯，目前還在試營運期間，店主表示口味均還在做最後調整，或許等正式營運後前往，能品嚐到更完整的風味。

▼沙瓦 單點$80元/ 加購價$60元，氣泡飲 單點$60元/ 加購價$40元

飲品皆有分單點與加購的方式，店內低消為一份餐點，在想是否店內有一人只能加購一份的限制，所以會有單點的價格，這次分別點了柚子蜂蜜沙瓦、彈珠汽水氣泡飲和和歌山梅沙瓦三種。

和歌山梅沙瓦喝起來像是較淡較不甜的梅酒，（下圖右）
彈珠汽水氣泡飲，就像以前喝的彈珠汽水，再減-20%的甜度，（下圖中）
柚子蜂蜜沙瓦，則是帶著酸酸甜甜酒香滋味。（下圖左）

（未成年禁止飲酒&禁止酒駕）

● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。

INFO

新高軒

地址：台北市大安區市民大道四段8號
試營運營業時間：18:00～20:00（正式營運以官方臉書公告為主）
電話：02 8773 9234
FB：新高軒
低消一人一份餐點/不限時

文章提供by男子的日常生活
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