海邊也能吃拉麵 五之神製作所在福隆推出特製煮干冷麵



▲五之神製作所在福隆推出特製煮干冷麵。(圖/取自五之神製作所臉書)
▲五之神製作所在福隆推出特製煮干冷麵。(圖/取自五之神製作所臉書)

記者黃士原/台北報導

東京新宿人氣沾麵「五之神製作所」在2017年7月登台,近期每周都會推出限定款拉麵,吸引不好拉麵愛好者目光,除了限定款拉麵常讓人驚艷之外,最近五之神製作所還與福隆沙雕季主辦單位合作,將在福隆海水浴場五之神特製煮干冷麵。

福隆海水浴場期間限定的五之神特製煮干冷麵,湯底使用微結冰狀態的昆布柴魚冷湯,配上以冰塊水洗過的特製細麵,然後再加上日本片口煮干油與特製煮干醬,有著微苦焦香的煮干與冰冷麵條的口感很適合夏天的海邊。

五之神製作所的總店為東京青梅拉麵店「いつ樹」,其他還有4家分店,每家店的販賣品項都不同,而台灣五之神製作所常賣的拉麵有3款,分別是濃厚蝦沾麵、濃厚蕃茄蝦沾麵與濃出汁蝦湯麵,不過會不定時推出限定拉麵。從拉麵的品名就可以得知湯頭特色,沾麵的沾汁是用豚骨與蝦頭一同熬煮而成,至於濃出汁蝦湯麵湯頭則是只有用蝦頭熬煮,又鮮又甜的蝦味更明顯。


▲五之神製作所的濃厚蝦沾麵。(圖/黃士原攝)
 

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