海邊也能吃拉麵　五之神製作所在福隆推出特製煮干冷麵

▲五之神製作所在福隆推出特製煮干冷麵。（圖／取自五之神製作所臉書)

記者黃士原／台北報導

東京新宿人氣沾麵「五之神製作所」在2017年7月登台，近期每周都會推出限定款拉麵，吸引不好拉麵愛好者目光，除了限定款拉麵常讓人驚艷之外，最近五之神製作所還與福隆沙雕季主辦單位合作，將在福隆海水浴場五之神特製煮干冷麵。

福隆海水浴場期間限定的五之神特製煮干冷麵，湯底使用微結冰狀態的昆布柴魚冷湯，配上以冰塊水洗過的特製細麵，然後再加上日本片口煮干油與特製煮干醬，有著微苦焦香的煮干與冰冷麵條的口感很適合夏天的海邊。

五之神製作所的總店為東京青梅拉麵店「いつ樹」，其他還有4家分店，每家店的販賣品項都不同，而台灣五之神製作所常賣的拉麵有3款，分別是濃厚蝦沾麵、濃厚蕃茄蝦沾麵與濃出汁蝦湯麵，不過會不定時推出限定拉麵。從拉麵的品名就可以得知湯頭特色，沾麵的沾汁是用豚骨與蝦頭一同熬煮而成，至於濃出汁蝦湯麵湯頭則是只有用蝦頭熬煮，又鮮又甜的蝦味更明顯。


▲五之神製作所的濃厚蝦沾麵。(圖／黃士原攝)