減肥者福音!高雄輕食餐廳每一道菜都標明「卡路里」

高雄美食同好會

高雄美食同好會 影子

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點評:最喜歡這種輕食了~健康營養均橫又好吃!

▲纖人掌。(圖/影子提供)

▲纖人掌。(圖/影子提供)

文、圖/影子

從國外回來的老闆,喜歡健身,每天維持運動好習慣,但常常困擾他的,竟然是台灣許多料理,都沒有標示卡路里這件事,讓他有好一陣子,都只能吃便利商店的東西。既然找不到這樣的餐廳,那就自己開一家吧。就這樣,高雄有了幫大家計算好卡路里的主題餐廳。

▲纖人掌。(圖/影子提供)

餐廳就開在美術館附近的青海路上,位置比較靠近美術南二路,用餐座位在二樓。很喜歡這裡的設計,有一股清新簡約的風格,和餐廳的定位不謀而合。

▲纖人掌。(圖/影子提供)

店內的料理全都標上了卡路里,針對平常有在節食、運動、養生的朋友們來說,是一大福音。

▲纖人掌。(圖/影子提供)

這裡的特色就是提供高纖維、高蛋白、低熱量料理為主軸,料理分門別類,方便大家在點餐時做參考。

▲纖人掌。(圖/影子提供)

每道料理所採用的食材,在菜單上面都會羅列出來。

▲纖人掌。(圖/影子提供)

想吃肉類料理,這裡也有。

▲纖人掌。(圖/影子提供)

健身餐是針對想要攝取較豐富高蛋白的朋友所量身打造。

▲纖人掌。(圖/影子提供)

纖人粥就是要大家吃的健康無負擔,沒有添加人工香料。

▲纖人掌。(圖/影子提供)

纖體沙拉有更多時令蔬果,可以不用擔心吃下太多熱量。

▲纖人掌。(圖/影子提供)

連兒童餐都有供應。

▲纖人掌。(圖/影子提供)

甜點減糖減脂,還有自製的無糖優格,幫助腸胃有好菌。

▲纖人掌。(圖/影子提供)

飲料有蔬果類以及一般茶飲。

▲纖人掌。(圖/影子提供)

餐點配色很多元,而且以簡單自然方式調味。

▲纖人掌。(圖/影子提供)

爐烤櫻桃鴨佐莓果醬390元/熱量364K

搭配櫻桃鴨的還有奶香口味的燕麥燉飯,以及小洋芋等蔬果。燕麥飯燉得很有口感,軟中有點嚼勁。

▲纖人掌。(圖/影子提供)

烤過的櫻桃鴨,保留了粉嫩肉質,上面佐上莓果醬,其酸甜的醬汁增添了爽口度,若能將鴨肉表皮烤得再焦香一些,讓鴨肉香氣再多一些,整體風味會更加分。

▲纖人掌。(圖/影子提供)

黑松露菌菇燉飯260元/熱量370K

由綜合菇類、時蔬、起司、蒜頭、洋蔥、松露醬、杏仁片製成的燉飯,菌菇香氣四溢。

▲纖人掌。(圖/影子提供)

由燕麥取代了白米,攝取了豐富的膳食纖維,也能增加飽足感,而且比一般的白米,更來得有嚼勁和口感,美味不打折。

▲纖人掌。(圖/影子提供)

輕盈水果沙拉佐蜂蜜檸檬優格醬180元/熱量195K

除了生菜外,還有火龍果、鳳梨、蕃茄、芭樂等,唯一要留意地方是鳳梨過於熟成,口感不佳,另外,可以建議沙拉醬另外放,想吃多少就淋多少,我個人覺得會比較好。常外食的我們,大量的蔬果正是我們所需,像這樣一大盤蔬果不到200卡,對身體不會有太大負擔。

▲纖人掌。(圖/影子提供)

手工優格奶酪60元(綜合堅果)/熱量87K

▲纖人掌。(圖/影子提供)

優格奶酪質地像布丁,上面有細碎的綜合堅果增加風味,連甜點吃起來好健康。

▲纖人掌。(圖/影子提供)

水果優格杯80元/熱量115K

店家自製的優格,味道偏酸一些,若能佐一些黑糖,平衡酸味會讓我更喜歡。

▲纖人掌。(圖/影子提供)

季節蔬果汁120元(左)、火龍果冰沙120元(右)

蔬果汁是用當季水果攪打而成,有香蕉、鳳梨等風味;火龍果打成冰沙色澤鮮豔,甜度自然,二款飲料都走自然風味。

▲纖人掌。(圖/影子提供)

門口外觀↑

▲纖人掌。(圖/影子提供)

打造健康飲食餐廳的想法,在高雄雖不是第一個,但可以把料理標上卡路里,也是一種創意發想,或許老闆當初的出發點是以單純健身為概念,為這些人提供有卡路里的料理,方便健身朋友自我管理,不過也受惠於大家,讓想追求低熱量,控制卡路里飲食的朋友,有更多選擇,這是一個很新穎概念的餐廳,大家可以支持哦!

纖人掌
地址:
高雄市鼓山區青海路287號
電話:07-5500798
營業時間:10:00~22:00
公休日:週二
備註:不收服務費

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