文、圖／規小孫
阿母～今天早餐要吃什麼啊？！阿母說今天就帶大家來吃「啊姆AAmu-AAmu」～ ^___________^ /
這超可愛的店名一直烙印在我腦海裡，但人家「啊姆」原意是芬蘭語的早餐，因為食物好吃而發出的咀嚼聲的音譯喔！如果你（妳）是台中人，「啊姆AAmu-AAmu」就在瑪黑台中店的附近，大和路附近有平面停車場。
若是對台中不熟，其實它就在公益路和台灣大道的交叉口附近，離勤美誠品綠園道開車才兩分鐘的距離喔！：）躲在這大和路、模範街附近的民生北路巷子裡，路其實很寬、車真的很少，很適合假日慵懶的享受早午餐～
還記得第一眼看見「啊姆AAmu-AAmu」，便覺得它是一間很迷人的法式鄉村早午餐～門口諾大的白色招牌上，有著大大的英文字母。正下方掛上了海洋藍般的遮陽棚，總覺得這樣的氛圍，像是走在異國街道上的小餐館。
帶著家裡的兩個大小女孩，慵懶的在假期尾聲來享受早午餐，很喜歡這樣無所事事的一天！可以說很多很多、陪伴彼此很久很久～
一走進「啊姆AAmu-AAmu」便讓我印象深刻，空間不擁擠很舒服，桌與桌之間的距離很寬敞。而且迎賓入口便是鑲進小碎石裡的 AAMU AAMU，很美也很好看！搭配延伸開來的花磚地板，多了一份法式浪漫的氛圍～
映入眼簾的第一幕，是一座帶著法式復古風情的吧檯座，每個服務人員都穿上了白淨的上衣和圍裙，加上那帽子一整個好有FU！一個人來或者兩個人來時，我想我會坐在這吧檯，看著職人們專注的沖煮咖啡，為誰的一杯咖啡拉花：）
有四人座位區，有高腳椅的多人共享桌，幾個人來「啊姆AAmu-AAmu」都很好、都可以～屋裡的每一盞燈都是故事！我很喜歡欣賞店裡的吊燈，不管是工業風或者北歐風、復古風，燈飾的挑選很能代表一間店想說的故事。翻開親切的可愛的服務人員，送上來的 MENU～這些有意思的名字，讓我們看著看著都微笑了起來：）
結果我們點了些什麼呢？！ ^______________^ /點了一份凱旋而歸的雞、小朋友則吃了一份義式麵包雞拔蔥，我則對嗆辣雙雞筆管麵情有獨鍾。友人似乎想也沒多想的點了墨西哥莎莎醬薄餅，停不了手是小食，容光煥發杯是烘烤過的堅果們～#凱旋而歸的雞 90元 #義式麵包雞拔蔥 200元 #嗆辣雙雞筆管麵 230元 #墨西哥莎莎醬薄餅 230元#容光煥發杯 90元 #啊姆紅茶 60元 #啊姆綠茶 60元 #渾身莓勁無法拒絕 165元
#凱旋而歸的雞 90元
從來沒看過「凱薩沙拉」的名字可以這麼可愛！而且這可能是我們遇過最實惠的凱薩沙拉了～雖然談不上一個臉盤這麼大的木盆，但一整個木盤裡的新鮮生菜沙拉量，足足夠我們三個人吃很久很久！
這道「啊姆AAmu-AAmu」的「凱旋而歸的雞」便是所謂的凱薩沙拉，新鮮的生菜好多好多～深綠、淺綠，還有著帶著紫邊的、白邊的新鮮生菜，加上酥脆的麵包丁、鮮嫩的雞肉，每一口都吃得到滿足的好滋味！
#嗆辣雙雞筆管麵 230元
雖然我不知道「嗆辣雙雞筆管麵」的雙雞是指哪雙雞？！但隱約可以發現這裡頭雞肉有兩種顏色、兩種調味～重點這醬汁調味的超好吃、超夠味！對於我們這種平常吃小辣～中辣的人來說，十足夠味又好吃！辣中帶著微微的嗆麻口感，加上筆管麵的Q彈！咀嚼起來真的很夠勁、很耐吃，會讓人一口接一口、愛不釋手～ ^~^
#容光煥發杯 90元
自己對「啊姆AAmu-AAmu」的餐點名稱很是印象深刻，像是這個「容光煥發杯」，就是指堅果對人體的好處啊！平常就很愛吃堅果的我們家，還是第一次吃過這種「烘烤上桌」的堅果耶～裡頭有杏仁果、腰果、核桃等，三種我們都很喜歡！自己更是深愛杏仁果、腰果這兩種，偷偷的都專挑他們倆吃 XD從來沒想過這些堅果烤過之後會這麼好吃，尤其當餐點還沒上桌前，那等候的片刻裡 ...這樣妳一手我一口，溫熱熱的堅果咀嚼起來特別的香、特別的有暖意！大夥點上一份一起享用，聊天說話也特別有意思：）
#義式麵包雞拔蔥 200元
那天「啊姆AAmu-AAmu」的雞好忙喔～一下子凱旋而歸，做成了雙雞筆管麵，這一頭又忙著拔蔥去？！XD這一道小朋友點的「義式麵包雞拔蔥」，光聽名字就覺得好有畫面！一上桌更是讓小朋友開心的不得了～因為她雖然平常不愛吃蔥大蒜這種，但是居然愛吃蔥麵包、大蒜麵包。而且「啊姆AAmu-AAmu」的早午餐會讓人覺得很新鮮、很健康，食材呈現的很用心之外，也不用覺得太油膩、份量過多 ...
這道「義式麵包雞拔蔥」有三片特製的義式麵包，麵包上頭都擦滿了滿滿的青蔥醬！現點現烤的青蔥義式麵包，咬下去是一整個鬆軟、香噴噴～麵包的邊緣帶點酥脆，香氣十足、非常好吃～
一旁還有一大塊的無骨雞腿排，沒有裹粉直接下去煎得金黃酥香上桌！一刀切下去還有雞汁流露，咀嚼起來是又香又鮮嫩啊！附上的沙拉延續了整份餐點的辛香料氛圍，非常巧妙的加了一些碎蒜頭在沙拉中，開胃的令人喜歡！^~^
#墨西哥莎莎醬薄餅 230元
友人大概走到哪，看見這道「墨西哥莎莎醬薄餅」都會點來嚐看看～ ^___________^ /我想這就是每個人的習慣吧！而且這裡的墨西哥薄餅大受她好評～直說光是這薄餅軟嫩卻有著咀嚼的彈口，就讓她喜歡！
重點裡頭還夾了剛剛好份量的內餡，這「剛剛好」尤其重要！因為要能品嚐到薄餅的口感，也能吃到內餡的層次，口味上更不能太搶戲、太能烈，「啊姆AAmu-AAmu」調製的剛剛好。
當然不能少掉這經典的墨西哥脆餅啦！一旁的墨西哥醬汁可也是她心裡「評價」的重點呢～蕃茄是否新鮮夠味、醬汁是否酸的剛好、辣的剛好！？
這脆餅沾上「啊姆AAmu-AAmu」的墨西哥莎莎醬入口，便知道什麼叫做「遇知己」！對對對～就是這味道啊！大推和友人一樣喜歡墨西哥莎莎醬薄餅的你（妳）來這一定要試試 ^~^
#渾身莓勁無法拒絕 165元
在「啊姆AAmu-AAmu」有很多新鮮果昔，每個名字逗趣的令人很想都點來嚐看看～那天我們就點了這杯「渾身莓勁無法拒絕」一起品嚐，光是從名字應該就可以知道是杯莓果果昔來著！
喝下去肯定會渾身有勁？！讓人無法拒絕？！哈哈～女孩子光看到這名字都想來一杯了啦！XD重點這真的好真材實料，除了入口的果昔有著濃郁的莓果香之外，上頭還點綴了紅莓、藍莓的莓果類，整杯好像耶誕樹！超可愛！
#啊姆紅茶 60元 #啊姆綠茶 60元
很習慣額外簡單的來杯紅茶、綠茶，「啊姆AAmu-AAmu」的紅茶或者綠茶都有著回韻的茶香！可以微糖，甚至去糖，上桌那曲線的杯身讓小朋友都戲稱它們真是苗條啊～重點是挑高的苗條呢！份量足夠，一人一杯剛剛好：）
我們很喜歡用食物來記錄生活，好像去年春天去了哪裡、吃了甚麼；夏天在哪間餐廳看著大海吃著美食～而今年開學開工前，我們都會記得一起來到了「啊姆AAmu-AAmu」，一起慵懶的倒數假期也重新振奮精神，準備繼續戰鬥！
生活有起有伏、有高有低，懂得讓自己適時的停下來休息是必須的，而且和所在乎的人一起享受時光更是重要！放假的時候，沒有旅行的時候，就找間喜歡的早午餐在自然醒的早晨，來享受屬於你們的 Brunch吧～
相信這間位在勤美誠品綠園道（車程約兩分鐘）的「啊姆AAmu-AAmu」，會是一間很不錯的選擇！享受完早午餐，再開車前往綠園道、市民廣場曬曬太陽，我想會是放假空閒時很棒的充電方式～ ^___________^ /
啊姆AAmu-AAmu
地址：台中市西區民生北路130號
電話：04 2301 2800
營業時間：11:00~20:30
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