免費咖啡喝到醉!台北impct coffee賣咖啡蓋幼兒園

▲▼喝咖啡也能蓋偏鄉幼兒園?台北延吉街impct coffee。(圖/impct coffee提供)

▲坐落在台北延吉街的impct coffee,每一杯咖啡的背後都很有意義。(圖/impct coffee提供,以下皆同)

記者李姿儀/採訪報導

喝咖啡,竟然同時也在做善事!坐落台北市東區開幕約半年的impct coffee,是一間社會企業。從貧窮、治安差的國家進口咖啡豆來台灣販售,賺取的金錢再回饋到當地蓋設幼兒園,讓喝咖啡不只是日常生活的一環同時也代表著一種態度。

坐落於台北市大安區延吉街的impct coffee,在去年8月開幕,以紫色、綠色、橘色、藍色的馬賽克打造立體彩色屋頂。店裡主打單品咖啡,一杯的價格從90元到170元,店裡主要為外帶,室內空間僅8個坐位。

▲▼喝咖啡也能蓋偏鄉幼兒園?台北延吉街impct coffee。(圖/impct coffee提供)

▲店裡一角。

impct coffee總監傅聖潔表示,在其他咖啡廳要喝到同樣質量的咖啡至少要180元起跳,希望大家一起做公益之於也能享受同等品質,甚至是更好品質的咖啡。附近上班族多,週一到週五早上11點前還有早鳥價,推出70元一杯的當日限定款,讓上班族能以較優惠的價格來杯好咖啡。

▲▼喝咖啡也能蓋偏鄉幼兒園?台北延吉街impct coffee。(圖/impct coffee提供)

▲台灣第一台「Modbar手沖機器」。

impct coffee裡的鎮店之寶為台灣第一台「Modbar手沖機器」,每天開店前手沖師會先依當日的豆子將機器微調,接著就能讓手沖機煮出一杯杯品質相當的咖啡。傅聖潔解釋著手沖機和人工手沖的差異,雖然手沖有自己的溫度,但變異性高,每一杯的水準很難維持一樣;而手沖機則能維持每一杯咖啡的水平。

▲▼喝咖啡也能蓋偏鄉幼兒園?台北延吉街impct coffee。(圖/impct coffee提供)

▲不少咖啡愛好者會特別來朝聖Modbar手沖機器。

Modbar手沖機可以紀錄15個不同地沖煮方法,加上台灣少有,吸引不少咖啡愛好者特意前來朝聖。有鑑於此impct coffee在每週六、日時也開放手沖機,讓客人可以體驗自己沖咖啡,手沖機的水溫、水流等皆已設定好,大概兩分半到三分鐘左右就能喝到自己沖的咖啡,雖然不是真的自己手沖,還是能感受一下過過癮。

▲▼喝咖啡也能蓋偏鄉幼兒園?台北延吉街impct coffee。(圖/impct coffee提供)

▲咖啡微醺之夜,可以品嘗到12種單品咖啡。

分不出咖啡的差異,各種口味的咖啡都想喝喝看嗎?每個月的第二個禮拜五有咖啡免費喝的「微醺之夜」,一次能喝到12種單品豆子,超級過癮。就是想用一個夜晚分享單品咖啡給更多人認識,至今辦了5次的微醺之夜,都是以不收費的方式舉行。

▲▼喝咖啡也能蓋偏鄉幼兒園?台北延吉街impct coffee。(圖/impct coffee提供)

▲▼衣索比亞 西達摩谷吉、牛頓咖啡,一款有草莓香味、一款則是喝得到蘋果顆粒,風味相當鮮明。

▲▼喝咖啡也能蓋偏鄉幼兒園?台北延吉街impct coffee。(圖/impct coffee提供)

傅聖潔這樣介紹微醺之夜,當天提供的咖啡,會特別挑選特色鮮明的咖啡豆,即使是對咖啡不熟悉的人,也能夠輕易辨別每一杯咖啡的不同。秉持著分享的概念,目前都是以免費的方式舉辦,之後若有收費計畫預計訂價150元,就能免費喝一整晚的咖啡。好的咖啡不僅不會讓人心悸、睡不著,喝多了還會有微醺的感覺。想嘗試一下「咖啡醉」的人,不妨空下每個月的第二個禮拜五到大安區微醺一下。

▲▼喝咖啡也能蓋偏鄉幼兒園?台北延吉街impct coffee。(圖/impct coffee提供)

▲店裡甚至有舒肥咖啡。

▲▼喝咖啡也能蓋偏鄉幼兒園?台北延吉街impct coffee。(圖/impct coffee提供)

▲南非開普敦的playcare玩安幼兒園,最多可以容納150為孩童,同時培訓了4位當地的婦女成為幼兒園老師。

IMPCT coffee探訪薩爾瓦多、瓜地馬拉、南非開普敦的莊園直接與農民購買咖啡豆,在臺灣經過烘焙、製成產品販售後再將賺到的錢拿回這些國家的貧民窟、偏鄉,蓋設「playcare玩安幼兒園」。身處台灣可能很難想像,這些地區的治安很差,孩童連平安回家都是一種奢望。因此IMPCT蓋設的玩安幼兒園,就是為了提供當地孩童能有個安全的場所,可以在玩樂中學習,甚至能進一步輔導家長就業。

▲▼喝咖啡也能蓋偏鄉幼兒園?台北延吉街impct coffee。(圖/impct coffee提供)

▲▼薩爾瓦多playcare。

▲▼喝咖啡也能蓋偏鄉幼兒園?台北延吉街impct coffee。(圖/impct coffee提供)

傅聖潔解釋IMPCT是源於影響力impact這個單字,少了一個字母a,缺少的其實就是一個你( a person)!沒開咖啡廳以前IMPCT一年大約可以蓋3~5間幼兒園,開了咖啡廳後每年可以再多蓋2~3間幼兒園。喝咖啡是不少人每天必做的一件事,是犒賞、是放鬆也是習慣,在IMPCT每一盒咖啡代表著一個磚塊,每位購買咖啡的人都是幼兒園的創辦人,讓每一杯咖啡、每一盒咖啡豆,有了不一樣的影響力,也讓消費多了一層意義。

 ▲▼喝咖啡也能蓋偏鄉幼兒園?台北延吉街impct coffee。(圖/impct coffee提供)

▲喝一杯咖啡的生活習慣,竟然可以有更深層的意義。

《impct coffee》
地址:台北市大安區延吉街153-5號
電話:02-87731396
營業時間:一~五 8:30-18:30六、日 10:00-17:30
https://impct.tw/
impct coffee粉絲專頁

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