桃園牛排店午餐限定「壽喜燒」 煮久肉還是很嫩!

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點評:有壽喜燒又有牛排好酷!

▲桃園龜山鄉MR.TOM頂級牛排。(圖/小不點Paine提供)

文、圖/小不點Paine

如果看過我早期的食記的話,可以算一下,以火鍋來說,壽喜燒真的堪稱本人吃最多最多次的火鍋類型。桃園比較知名的一番地或者嚐趣,我都算是常客。但是,但是,一番地前幾個月去吃,真的是已經退步到我不想再說了!嚐趣對我來說又很遠。最近還在跟朋友聊說,到底哪裡還有好吃的壽喜燒呢?

沒想到,其實在離我不遠的林口,就有超好吃的壽喜燒了!那就是上次吃過有很厲害CP值的Mr.Tom牛排!老闆現在推出了午餐壽喜燒套餐,用的是美國Prime等級牛小排,壽喜燒醬更是獨門製作(用的可是曝曬120天的高級純釀醬油啊!),真的吃到我心花開,整體吃起來還真的比三燔還厲害,而且三燔美國Prime牛小排壽喜燒套餐就要接近NT.1400,Mr.Tom只需要一半左右價格就吃得到囉!

這次來是在中午,壽喜燒只有午餐提供喔!因為老闆說香味太香了,如果在晚餐提供很容易影響到吃牛排的客人,哈哈哈,這真的太好笑了,所以愛吃壽喜燒的朋友,為了不讓吃牛排的人忌妒,我們只好中午來了(笑)

▲桃園龜山鄉MR.TOM頂級牛排。(圖/小不點Paine提供)

之前門口沒有吊椅,老闆說他只是去買燈結果買了一個吊椅回來,所有螺絲地方都加強過了,可以放心坐著拍照喔!

▲桃園龜山鄉MR.TOM頂級牛排。(圖/小不點Paine提供)

其實對比於上次晚上來的感覺,我比較喜歡白天耶,感覺整體大方多了。

▲桃園龜山鄉MR.TOM頂級牛排。(圖/小不點Paine提供)

現在午餐時間才有推出的美國Prime等級牛小排壽喜燒,NT.780。這價位雖然比一般吃到飽的壽喜燒貴,但是吃一頓吃到飽壽喜燒四百多台幣,但是重點不好吃,我也吃不多,重點是品質又不好(哭)。

▲桃園龜山鄉MR.TOM頂級牛排。(圖/小不點Paine提供)

就先來說說壽喜燒的靈魂,這個壽喜燒醬!以前吃過的壽喜燒,百分之百的情況都是都是狂加醬汁不加水,一直煮一直加醬汁。

不過Mr.Tom的壽喜燒醬汁,老闆特別去找曝曬120天的純釀醬油,我覺得那香味真的很不一樣,聞起來有甜甜的味道,這一次吃Mr. Tom的壽喜燒,我是一直加水一直加水,醬汁味道實在是太重,老闆用料太瘋狂了…好的純釀醬油很貴耶…..

▲桃園龜山鄉MR.TOM頂級牛排。(圖/小不點Paine提供)

再來說的就是Prime等級的牛小排,老闆不用機器,用手切!厚度不能控制的很薄,但是肉好就是不一樣,這麼厚,怎麼煮都還是嫩的,真的是超好的牛小排。

▲桃園龜山鄉MR.TOM頂級牛排。(圖/小不點Paine提供)

不過上桌時候,第一眼,我覺得很像烤肉的肉片,哈哈,而且是媽媽自己切的。

▲桃園龜山鄉MR.TOM頂級牛排。(圖/小不點Paine提供)

一黑一白的醬汁/水,我這次用了兩杯水,用不到1/5的醬汁(其實根本連加都不需要)。我是覺得一開始給的醬汁可以不用到這麼濃,可以讓客人循序漸進啊。

▲桃園龜山鄉MR.TOM頂級牛排。(圖/小不點Paine提供)

話說,這麼好等級的牛小排,因為他切的比較厚一點,要稍微涮一下,三分熟或五分熟都可以吃,很嫩很好吃!

▲桃園龜山鄉MR.TOM頂級牛排。(圖/小不點Paine提供)

沾著蛋汁一塊吃,降溫之外,更滑順。

▲桃園龜山鄉MR.TOM頂級牛排。(圖/小不點Paine提供)

另外,如果不敢吃生食的朋友,每次都必須要吃全熟牛肉的朋友,來Mr. Tom也會超滿意!因為提供的美國牛小排等級好到即便是入鍋煮很久,全熟之後,吃進口中一樣是超嫩的。

▲桃園龜山鄉MR.TOM頂級牛排。(圖/小不點Paine提供)

很多人吃壽喜燒,都喜歡一整盤丟進鍋裡煮,那種霸氣!!!不過這樣煮很容易讓肉片過熟,而Mr. Tom的美國牛小排壽喜燒就沒這缺點,因為反正他煮很久都也是嫩的,所以霸氣的加點一盤,整個丟進去煮熟在吃,我記得以朋友的話來說,就是很奢侈的牛肉丼,哈哈哈哈哈哈!

▲桃園龜山鄉MR.TOM頂級牛排。(圖/小不點Paine提供)

附餐方面,我個人一定會選「烏龍麵」,壽喜燒搭配烏龍麵是王道!Mr. Tom用的是讚歧烏龍麵,品質上是相當好的,煮完之後你看那個烏龍麵看似晶瑩的表面~口感好Q。(但口味真的蠻重的,醬汁味道太強大)

▲桃園龜山鄉MR.TOM頂級牛排。(圖/小不點Paine提供)

菜盤方面,看似不起眼的幾樣配料,也有厲害的,像是從台南特別買來的虱目魚丸,日本進口的魚板,真的軟軟豬血糕!

▲桃園龜山鄉MR.TOM頂級牛排。(圖/小不點Paine提供)

虱目魚丸跟起司丸子好吃就不用說了,是說豬血糕啊,很多會買那種很便宜,硬硬的,煮完還是硬硬的那種,就是便宜的豬血糕。Mr. Tom的豬血糕是老闆特別挑過的,真材實料的真豬血糕,真的很好吃,這種東西一吃就知道很難騙人。

老闆自己愛吃,食材挑的都是老闆自己也會吃的好食材喔!

▲桃園龜山鄉MR.TOM頂級牛排。(圖/小不點Paine提供)

隨餐附贈上兩杯氣泡飲料,我喝起來都是雪碧味道啦,還蠻好喝的。

最後說明:Mr. Tom的老闆本身就只是因為愛吃牛肉,所以就接手繼續營業Mr. Tom,也因為老闆本身是愛吃之人(吃好吃滿吃很多),所以餐廳內的東西他都是每天在吃的,也可以想見在食材挑選上面,老闆也會挑自己願意吃的好東西,所以在用餐時後,不妨多多了解餐廳選用的各項食材,吃進口裡感覺好吃之外,若能知道餐廳挑選的用心程度,還會覺得更加分呢~

MR.TOM頂級牛排

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電話:03 328 7799
營業時間:11:30 – 14:30 、 17:30 – 21:00
地址:龜山鄉文化三路638號

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