中國風銀川「寧夏夜市」　西北小吃羊肉泡饃爽辣又鮮！

米兒食事米兒

政大中文系畢業就投入美食記者工作，再加上從小在廚師媽媽的調教下，對食物的敏銳度相當高，不僅愛吃也很愛下廚。

點評：文創風格的夜市還吃的到美味的寧夏特色小吃！

文、圖／米兒

｢寧夏」，原本不在米兒的旅遊版圖中佔前幾位，但是卻在機緣巧合下，米兒造訪了這個以往只在地理課本上看過的省分，而且還由北玩到南，感受了全方位的寧夏。

結束寧夏之旅後，其實真心喜歡這個風貌多變的地方，除了廣袲的沙漠風光、有趣好玩的沙坡頭樂園、純樸的固原農村風光..........貪吃的米兒最難忘的，居然是位於寧夏銀川、2016年底才開幕的｢寧夏夜市」!

出發前看到　｢寧夏夜市」的行程，並沒有抱太大的希望，想像中應該是個露天的市集之類，沒想到親臨現場，才發現它位於銀川正源北街建發大閱城內，感覺起來像是個規劃良好的美食街，有點像是來自新加坡的｢大食代」，整個空間規劃融入了銀川、石嘴山、吳忠、固原、中衛五市的不同文化特色作為不同分區，將寧夏的風土文化融入空間設計中，總共有二層，結合了寧夏在地美食、國際化美食、還有台灣小吃、大陸他省風味，以及一些個性文創產品、自釀自製產品等等，可以說是有吃有逛。

入口處的「月亮門」，讓人一進門就發出讚歎，據說這是把寧夏鎮北堡西部影城中的標誌地點「月亮門」復刻過來，旁邊還有寧夏農家的大幅照片，以及寧夏特色青磚建築，於是我們大夥就在這裡拍起照來，再加上頭頂上的藍天和棉花做成的白雲，真讓人覺得「夜市居然可以這麼美」！

把整個夜市粗略地逛過一次，發現了好多想吃的東西，可惜胃納量太小，沒能把它整個吃遍，不過到這裡，當然要先進攻寧夏特色品牌，像是秦味齋羊肉泡饃、一品長久老搓面、三住宅涼皮、黃渠橋羊羔肉、牛街馬記水餃、御品齋老湯羊雜.......等等，其他像是馬迭爾冰棍、上海蝦仁餛飩和煎包、港式甜品松枝記、張家山掛麵、阿里木鍋貼、新疆烤肉、老北京小吃、岐山擀麵皮、巴蜀串串、湖南長沙香豆腐.......等等，則是大陸其他地方的特色小吃，然後二樓居然還發現了台灣牛肉麵和茶葉蛋，據說是台灣人來開的咧~~

在品嘗小吃之前，建議可以先在一樓寧夏伴手禮小舖先喝碗八寶茶，這八寶蓋碗茶是寧夏回族人每日必喝的茶，在這裡可以體驗自己調配八寶茶的樂趣，好喝又好玩～～

有機會來寧夏，真的要來感受一下這個非常現代化又具在地風情的特色夜市喔～～

附帶一提，這裡的店家都不收現金，必需先到服務台購買一個儲值手環，結帳時用手環計價(米兒顧著選要吃什麼忘了拍啦~~這手環長得有點像小米手環一代~~)，若有餘額可以去服務台退還，攤販手上不沾錢，以維持衛生。

▲銀川寧夏夜市。（圖／米兒提供）