拉麵迷看過來　東京米其林指南的推薦拉麵6家新進榜

▲2016年4月才成立的Homemade Ramen 麦苗拉麵店。(圖／取自Homemade Ramen 麦苗臉書)

記者黃士原／台北報導

2018東京米其林指南公布了入榜餐廳名單，除了摘星名單之外，台灣為數不少的拉麵迷也很關心有沒有新摘星的拉麵店，不過結果跟去年一樣是2家。而推薦餐廳（超值餐廳）總計有24家，雖然有6家拉麵店新進榜，但卻也有9家不再被推薦。

6家新進榜的推薦餐廳分別是八雲、Ramen にじゅうぶんのいち、麺みつヰ、麺屋坂本01、麺処きなり及Homemade Ramen 麦苗。而今年不再列入推薦名單的拉麵店有むぎとオリーブ、青葉、好日、ブンブン ブラウ カフェ、ソラノイロ、麺 えどや、ドゥエ イタリアン、花道及篝。

東京米其林指南推薦拉麵店

●饗 くろ喜
●八雲
●多賀野
●麺や維新
●麺処 びぎ屋
●ラーメン屋 トイ・ボックス
●らぁ麺 やまぐち
●中華そば しながわ
●麺処 篠はら
●金色不如帰
●らぁ麺 やまぐち 辣式
●Ramen Gottsu
●麺や 金時
●三藤
●らぁめん 一福
●Ramen にじゅうぶんのいち
●麺 みつヰ
●らぁめん小池
●麺や 七彩
●麺屋 坂本 01
●麺尊 Rage
●麺処 きなり
●らぁ麺 すぎ本
●Homemade Ramen 麦苗