名古屋特殊早餐文化「點咖啡就送烤吐司」 3間人氣店家特搜

記者賴文萱/日本名古屋報導、攝影

去到名古屋旅遊,早上可別貪睡不吃早餐喔!名古屋人很重視早餐,當地因此發展出特有的早餐文化,只要點上一杯咖啡或飲料,店家就會免費附贈吐司加雞蛋或是在地特產小倉紅豆吐司,花一杯飲料錢還能吃到熱騰騰的早餐,這在物價高的日本來說,CP值超級高啊。這次記者就特搜3家別具特色的早餐店,帶大家一起體驗名古屋流早餐,開啟美好的一天!

▲體驗名古屋特有早餐文化,コメダ珈琲店(Komeda Coffee)。(圖/記者賴文萱攝)

▲想體驗名古屋特有早餐文化,コメダ珈琲店幾乎成為代名詞。

コメダ珈琲店(Komeda Coffee)

▲體驗名古屋特有早餐文化,コメダ珈琲店(Komeda Coffee)。(圖/記者賴文萱攝)

▲▼コメダ珈琲店創立將滿50年,木頭裝潢、紅絨布沙發是店內經典設計,只要點一杯飲品就送早餐。

▲體驗名古屋特有早餐文化,コメダ珈琲店(Komeda Coffee)。(圖/記者賴文萱攝)

在名古屋擁有超高知名度的コメダ,在市內隨處都能找到許多分店,首次來到名古屋,如果早上沒太多時間,但仍想體驗名古屋流早餐文化的話,コメダ一定就是首選推薦的了!

コメダ珈琲店是名古屋歷史悠久的老店,到2018年2月就將滿50年,從名古屋發跡後,截至今年10月底,在日本國內就有769間分店,東京、大阪都能吃到,甚至還朝海外發展,展店到上海去。

▲體驗名古屋特有早餐文化,コメダ珈琲店(Komeda Coffee)。(圖/記者賴文萱攝)

▲附贈的早餐有三種口味可選,烤吐司配水煮蛋是經典,或者也可以嚐嚐機蛋沙拉、特色小倉紅豆泥。

名古屋流早餐方案限定從每天開店一直到早上11點,點餐方式簡單不複雜,只要挑好想喝的咖啡或飲料,就能選擇固定好的早餐方案。コメダ附贈的早餐有3種口味,第一是最經典的烤吐司加水煮蛋,第二是烤吐司配雞蛋沙拉,第三則是烤吐司加上名古屋特色小倉紅豆泥。

▲體驗名古屋特有早餐文化,コメダ珈琲店(Komeda Coffee)。(圖/記者賴文萱攝)

▲▼コメダ珈琲店的創立理念是想成為客人另一個家,對於服務細節上相當講究。

▲體驗名古屋特有早餐文化,コメダ珈琲店(Komeda Coffee)。(圖/記者賴文萱攝)

店內一杯咖啡或飲料的價錢平均約在日幣500元左右,只要花銅板價就能享用到熱騰騰的早餐組合,很是划算。雖然是連鎖店,但コメダ珈琲店強調「熱的東西要熱騰騰的給客人」,部分咖啡用的咖啡杯是著名的有田燒,杯子較厚能保持咖啡長時間不會冷掉,杯緣也有特殊設計,讓客人用起來更順口。

コメダ珈琲的第一家店以木頭裝潢配上紅色絨布沙發,加上橘黃燈光,營造出簡單又溫馨的氛圍。後續每家分店也都維持這樣的復古經典,但有將沙發改良成坐久也不會累的設計,店內用餐不限時,即使是連鎖店也講究各種細節,就是「想成為客人的另一個家」。

コメダ珈琲店
營業時間、分店資訊可查詢:http://www.komeda.co.jp/index.php

KAKO BUCYO COFFEE

▲體驗名古屋特有早餐文化,KAKO BUCYO COFFEE。(圖/記者賴文萱攝)

▲名古屋第一家自家焙煎的咖啡店KAKO BUCYO COFFEE,被評選為日本10大好喝咖啡店之一。

KAKO BUCYO COFFEE是名古屋第一家自家焙煎的咖啡,在日本被評選為10大好喝咖啡店之一,果不其然,一走進店裡,濃郁的咖啡香味四溢,喚醒原先還被睡意綁架的大腦。

▲體驗名古屋特有早餐文化,KAKO BUCYO COFFEE。(圖/記者賴文萱攝)

▲▼堅持提供最高品質的咖啡,老闆每天會親自選豆並在自家焙煎,手續相當繁複。

▲體驗名古屋特有早餐文化,KAKO BUCYO COFFEE。(圖/記者賴文萱攝)

堅持要提供最好品質的咖啡,從挑選咖啡原豆開始,老闆就不假他人之手,每天親自手挑選豆,形狀不好、色澤不均、有蟲蛀的咖啡豆第一輪就會被篩掉,接著放進焙煎機裡焙煎完後,又再進行一次篩選。種種繁複的動作,不僅耗時,挑掉品質不佳的咖啡豆也使成本增加,但老闆卻對此很驕傲,因為很多客人都會驚呼「沒看過這麼美的咖啡豆」。

▲體驗名古屋特有早餐文化,KAKO BUCYO COFFEE。(圖/記者賴文萱攝)

▲▼精挑細選出來的咖啡豆,手沖出來的咖啡香氣逼人,搭配剛烤好的吐司,度過療癒的早晨時光。

▲體驗名古屋特有早餐文化,KAKO BUCYO COFFEE。(圖/記者賴文萱攝)

▲體驗名古屋特有早餐文化,KAKO BUCYO COFFEE。(圖/記者賴文萱攝)

走著美式風格的BUCYO COFFEE,店內僅約30多個座位,但從一早就幾乎座無虛席,不僅是名古屋在地人的愛店,堅持高品質咖啡豆也常吸引饕客慕名而來,更曾登上許多知名雜誌呢。

▲體驗名古屋特有早餐文化,KAKO BUCYO COFFEE。(圖/記者賴文萱攝)

▲▼店內走的是美式風格,一早幾乎座無虛席,充滿來享用美味咖啡早餐的人。

▲體驗名古屋特有早餐文化,KAKO BUCYO COFFEE。(圖/記者賴文萱攝)

實際品嘗一口剛煮好的咖啡,濃厚的香味在嘴巴飄散,帶有略略酸味,但極為順口,即使喝下肚後,味道在嘴中仍久久不散去。而在Bucyo Coffee,同樣也能體驗到名古屋流早餐,點一杯香氣逼人的咖啡,就可以選擇經典烤吐司或加上手工製作不甜不膩的小倉紅豆泥,吐司部分也可以改為店內特有的凱瑟麵包,口感更為扎實。

吃完這頓帶著咖啡香、紅豆甜的早餐後,真有種美好的一天就此展開的好心情!

KAKO BUCYO COFFEE
地址:愛知県名古屋市中村区名駅南1丁目10−9山善ビル1F
營業時間:7:30-17:00(早餐Menu限定時間7:30~10:30)
官網:https://www.bucyocoffee.com/

terre à terre

▲名古屋人氣麵包店terre à terre。(圖/記者賴文萱攝)

▲走質感風格的terre à terre麵包店,近年在名古屋是相當具有人氣的店家。

不同於上述介紹的咖啡廳,隱藏在巷弄間的terre à terre,走的是優雅法式風,B1是麵包店,2樓則是咖啡廳,開店才剛滿3周年,但已經成為名古屋很知名的麵包店。

▲名古屋人氣麵包店terre à terre。(圖/記者賴文萱攝)

▲▼店內販售的多款麵包,每一個都色香味俱全,讓人想全部打包帶走。

▲名古屋人氣麵包店terre à terre。(圖/記者賴文萱攝)

店鋪簡潔明亮的外觀,質感滿分,剛抵達沒多久,就有不少看似貴婦的人進出購買店內消費。踏進店裡,玻璃櫃中擺放著多款自製麵包,每一款感覺都色香味俱全,意圖讓人想全包下。在後方則是terre à terre的小小麵包工坊,裡頭可以看見店員在手工製作,香噴噴的麵包也就是從這出爐的。

▲名古屋人氣麵包店terre à terre。(圖/記者賴文萱攝)

▲▼樓上的咖啡廳提供店家的手工麵包,搭配歐姆蛋以及生菜一起享用。

▲名古屋人氣麵包店terre à terre。(圖/記者賴文萱攝)

▲名古屋人氣麵包店terre à terre。(圖/記者賴文萱攝)

上到2樓的咖啡廳,木頭裝潢,採光極佳,人氣NO.1的是自我流早餐以及歐姆蛋套餐,店內自製的麵包搭配著新鮮的蔬菜一起享用,愉悅的早餐時光就此展開。

terre à terre
地址:愛知県名古屋市東区泉3-28-3 B1F
營業時間:8:00-19:00(早餐供應:8:00-12:00)
官網:http://www.terreaterre.jp/

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