▲新美街的牆面彩繪。
記者于佳云／台南報導、攝影
你或許已經造訪台南無數次，騎著摩托車在巷子裡溜搭拍照，或開車穿梭市區美食接龍，但下一次，你或許可以試試捨棄所有交通工具，就用雙腳和慢步調，走進台南日常。沒有網美打卡點和人氣排隊小吃，就從文創復甦中的小巷、數十年傳承的針線活和落葉歸根的燒烤店中，看見府城的新舊和諧。
▲低調的甜點店。
新美街是清代時就存在的街道，過去曾經繁榮一時，也被稱作「新米街」。新美街在日治時代棋盤式街道劃分後漸趨沒落，直到近兩年才有計畫地進行改造，過去再平凡不過的小巷開始出現特色民宿、咖啡、藝廊和異國料理等，新生命的注入也讓新美街多了幾分活力，卻同時也保留它於有的樸實靜謐。
▲新美街過去又叫米街仔。
▲廢棄閒置地改造為市集空間。
▲新美街金紙店和香鋪林立。
雖然同樣是「巷弄文創」，新美街的味道卻和大家熟悉的正興街很不相同。因為鄰近大天后宮和武廟，在新美街可以見到城市氣息的咖啡廳與金紙舖比鄰而居，老屋民宿保留著舊建築的懷舊輪廓，不破壞原有的和諧。從牆上的彩繪到浮誇的時髦冰淇淋店看似張揚，但擺在新美街卻能和日常融為一體，這裡或許不適合街拍、打卡，但真放慢腳步散步起來卻處處是風景。
▲仍在巷中屹立不搖的金紙店。
▲老屋特色民宿。
▲牆面彩繪增添藝術氣息。
時代變遷除了帶來創新，還有很重要的一部分來自傳承。在武廟和赤崁樓周邊的永福路上，一間多年歷史的府城光彩繡莊可說是台南刺繡文化代表，在廟宇中常見的神明桌桌裙、掛在樑上的八仙彩和神明衣等，許多都源自於此。16歲就開始學刺繡的老闆林玉泉，從基本功開始穩紮穩打，圖上的線條、粗細和立體度都是細節，每一樣作品都像畫一般精緻，而這些苦學來的功夫現在也傳給女兒，讓這項技藝繼續蔓延。
▲府城光彩繡莊。
在代代傳承下，這項傳過去與神明密不可分的傳統刺繡文化也發展出新樣貌，融入現代元素成了家中掛飾或帆布包上的樣式，甚至成了大學生畢業製作的題材，而在一針一線中，縫製的不僅是布面上的圖樣，更是台灣人對於宗教信仰的虔誠和心意，歷經多年淬鍊的細膩技藝成了無聲的語言，在巷弄間流通。
▲▼一針一線都是傳統技藝。
想要感受老派台南不一定要吃古早味，在人情味十足的燒烤店板凳上吃肉喝酒也夠浪漫了。在台北打拼多年後回到故鄉台南工作的老闆將店名取為「小南人」，頗有落葉歸根的意味，連食材都盡可能就地取材，本地直送的櫛瓜鮮甜爽脆，是店裡招牌，還有在台南才有時間滷的牛腱，花上14個小時滷得透徹，如同台南緩慢的步調，慢慢走反倒能走出另一番滋味。
▲在小南門吃燒烤多了幾分熱鬧人情味。
▲店家自己滷的大腸。
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