文、圖／Sean
天氣變冷了，又該是時候來寫些熱湯文，今天就來寫個牛肉湯吧！某天騎車從大同路回家時，看到了一個陌生的招牌..非主流溫牛料理，當時覺得好奇，就順手把它放進口袋名單裡，放到後來就忘記了，直到某天有個好心網友提到他，我想，這就是緣分吧！非主流溫牛料理的招牌不小，只不過大同路上人車都是來去匆匆，招牌再大很像也沒用。
用餐環境簡簡單單，夏天會開冷氣
菜單如下，品項很多，不只是牛肉湯店而已
內用消費滿100元，肉燥飯免費吃到飽，記得我剛開始喝牛肉湯的時候，多數店家都是讓客人可以吃飯吃到飽，這個優良傳統後來就慢慢消失，很高興非主流能夠讓他復活
焦糖三分牛
牛肉真的是三分熟，如果不敢吃生肉的朋友建議避開
接著來看看炒高麗菜，看起來平淡無奇的一盤菜，第一口吃到的時候真的讓人驚艷，那種好吃的炒物裡才有的鑊氣著實嚇到我了，這盤炒高麗菜應該是我今年以來吃過最好吃的高麗菜，沒有之一，我覺得已經可以當成招牌菜來賣了!
牛肉湯的部分也是跟坊間多數牛肉湯不同，較厚的牛肉嚼起來比較過癮，帶點中藥與甘蔗風味的湯頭更是讓我們一家相當喜歡，清爽、順口，喝了會想再喝的一碗好湯
非主流溫牛料理在傳統的牛肉湯店裡延伸出了新的做法，我覺得他做的非常成功，決定立刻將他加入S家的晚餐輪值清單，為了怕這樣的好店不小心被我忘記，我還是趁有空先寫出來，之後若是再吃到什麼好吃的料理，我會隨時更新
營業時間:17:00 - 0:30(周一公休)
電話:06 214 0122
地址:台南市東區大同路二段237號
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