肉魯(本名鄭兆翔)出生於台南，現職為旅遊作家，部落格累積數百萬的瀏覽人次，原職為南科半導體產業工程，喜愛台灣這片土地的美好事物，為了一圓出書夢想辭去工程師職務，多年來用雙腳與照片紀錄台灣美景，有許多網友因為我介紹的私房秘境，遠從香港、新加坡及馬來西亞前來！始終堅信「美好的事物不應該寂寞」！跟隨我的腳步，體會這片土地的熱情！
文、圖／肉魯 摘自：欣傳媒股份《肉魯玩台灣--2天1夜私房小旅行》一書
北門井仔腳瓦盤鹽田是台灣最古老的鹽田，至今已有180年歷史，粗鹽小山四處林立，瓦盤鹽田裡鋪滿碎瓦片，有如馬賽克拼貼的美麗色彩，每天都會有兩三個戴著斗笠、花袖套的鹽工阿姨在此曬鹽收鹽，展現著先民採鹽過程中的智慧結晶。
▲180年歷史的北門井仔腳瓦盤鹽田是台灣最古老的鹽田。
井仔腳鹽田提供給遊客體驗耙鹽、挑鹽、堆鹽、收鹽…等樂趣，尤其是挑鹽過程，需要極佳體力才能夠挑起鹽來，可要小心別把腰扭傷囉；鹽田旁還有兩三台引水用舊式水車，踩上去轉動著水車，也是難得一見的體驗；海風吹拂，淡鹹鹽味在身上留下蹤跡，赤腳走在瓦盤上感受微溫鹽水，彷彿回到了昔日鹽工揮汗如雨的辛勤畫面，徜徉在雨七股鹽山截然不同的旅行樂趣。
▲遊客可以自由體驗耙鹽、挑鹽、堆鹽、收鹽的過程，享受夕陽之美。。
在黃昏時刻造訪瓦盤鹽田，靜謐如鏡的鹽田倒影出夢幻色澤，晚霞夕陽餘暉盡情揮灑，眾多的攝影好手群聚於此，捕捉最夢幻的幸福瞬間；漫步在鹽田旁的堤岸，炫麗雲彩若隱若現，夕陽將鹽田映照成黃金色彩，獨步全台的曝曬虱目魚，交織成一幅最渾然天成的漁村風情畫。
【北門井仔腳瓦盤鹽田】
地址：台南縣北門鄉永華村井仔腳
電話：06-7861000
備註：一年四季都適合出遊，建議下午四點過後造訪。
交通方式：
從國道1號下麻豆交流道，行駛176縣道往佳里，往七股方向右轉台17省道，在台17省道約143.5k處看見泰安宮牌坊，左轉直駛即可見到鹽田指標，看見泰安宮廟後行駛左側道路到底，即可見瓦盤鹽田。
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